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我的一九八五

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第28章 孙家(中)
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明天是周日,父母都不上班,明早由孙母先用脚盆、热水、肥皂和搓衣板洗一道,然后放进洗衣机内洗,孙母觉得这样洗二道,用热水泡一下,衣服才能洗净。

等家里买了全自动洗衣机后,孙母就没有用搓衣板了,衣服袖口和领子用肥皂搓一下的习惯一辈子都没有改变。

单缸洗衣机没有脱水功能,要一件件拧干,洗衣桶内的水留下抹灰,拖地板,冲洗厕所,一点都不会浪费,被子和床单这样的大件要二个人配合才能拧干。

等赚到钱后,孙健首先给母亲换台双缸洗衣机。

一家四口(孙健不在家),夏天衣服要天天洗,洗衣服也是个体力活,不能让母亲累倒了。

照顾好母亲,是孙健重生后的重要任务。

孙健是从母亲这里学会做饭炒菜的,但他在三年级,用自己省下的钱在钢城新华书店,花了一角二分买了本《大众菜谱》,照着实践,如同醍醐灌顶,最后做菜的水平就超过了母亲,但他还是认为母亲做的饭菜最好吃,只要母亲在家,他就不做饭,母亲不在家或者家里来了客人,他才动手。

孙健只要认真做什么,就能做好,虽然搞临床的时间加起来不到五年,做手术的技术和经验还是读医疗专科和外科学硕士时,跟着临床老师和导师在临床上学了近三年,在卫校无课的时候到医院上班加起来有二年,但做的腹部外科手术在普外公认的好,没有出现医疗差错,也没有与病人及家属因手术问题扯过皮。

双职工的孩子早当家,孙健从小就学会了许多家务活。

前世常用的电饭煲现如今还没有走入平常家庭,商店有卖的,一般家庭觉得不划算,太耗电,这个时代经常停电,刚煮一半,停电了,夹生饭!就是前世有名的美的牌电饭煲也没有卖的,现在市场上有三角牌电饭煲。

孙家买的第一个电饭煲就是三角牌,用了十多年,后来又买了一个,二年不到就坏了!

百年企业,说起来容易,做起来很难。

家庭煮饭一般用鼓子(铝锅)焖饭,米淘洗干净,加水高于米一公分左右,炉火不要太旺,让米和水均匀加热,水快烧干时,在煤炉上放一块薄铁板,塞住炉门,将鼓子放在铁板上,文火加温,经常车个方向,就会焖出一鼓子香气扑鼻的锅巴米饭。

刘悦也很会做饭炒菜,这是这个时代江钢子弟双职工家庭中,家中老大的基本素质。

由于有孙健和刘悦在,弟弟妹妹都不会做饭炒菜,也不愿意做,结婚后就没有办法了,自然而然就学会了,孙顺和孙圆炒菜的水平马马虎虎,但孙健是看不上眼的。

刘家和孙家在饮食上有些不同,刘母是东北人,平时想不过就要包顿饺子,白菜馅、粉条馅、韭菜馅和瘦肉馅等,九成是前二种,后二种只有过年过节才吃得起,孙健也跟着学会了包饺子,前世,平时怕麻烦,就下速冻饺子吃,刘家吃辣椒少点,孙家是怕不辣!

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