“为什么啊?”对这个,吴小兵还真是不清楚。
无奈摊手,然后用一种看傻子的视线看着吴小兵,“你是不是傻啊,因为咱们这边会吃鱼的人不多,这些鱼身上的刺他们不会吐,容易被卡,所以鱼的市场就变小了,我这批鱼养得好是好,但不好卖啊,便宜了我赔得狠,贵了外面的人收不起。”
闻言,吴小兵心中了然。
现在这边养鱼的场子确实不多,实在是因为皖省人不怎么会吃鱼,以至于鱼的市场就变得很小了。
而他们饭店,似乎也没有和鱼有关的菜,这块他们目前还真帮不上忙.
“那你们以后还养鱼吗?”想了想,吴小兵又问道。
“好不确定呢仙子啊,咱们这边的人吃不了鱼肉,但并不代表别的地方的人不能吃,过段时间我们还会做一次市场调查,看看附近的哪些地区对鱼肉的需求大一点,如果市场比较理想的话,鱼肉这块我们还是会继续坚持下去的。”
王后只是随口一说,吴小兵在一侧却不由得心头一惊。
有句话,她说得很有道理。
这边的人不吃鱼肉,但不代表其他地区的人不吃啊!
这恰恰就和一个地区的人,的饮食习惯挂钩。ap.
或许,他是可以考虑把目前所有的菜品更加多样化一点,鱼肉什么的,在光明县这些地区卖不动,但不代表以后发展出去后,别的地方卖不动啊!
甚至,针对光明县等地区人因为担心鱼刺而不吃鱼的问题,他也可以考虑将原材料由鲤鱼,草鱼,换成刺少的青团,嘎鱼等等。
越想,越觉得可行,吴小兵看着一侧满面愁容的王后,心绪翻转。
“以王总的能力,没如果能找到销路,那这些鱼肯定早就卖出去了,到现在您还在发愁,是不是也代表,这所谓的销路,就连皖省周边都没有?”
“确实如此。”点了点头,王后也没有隐瞒。
“普通鱼肉在市场上是没有什么竞争力的,为什么你不考虑换个种类呢?”吴小兵道。
闻言,往后翻了个白眼,“你以为我不想么?我要是知道换什么合适,还用发愁?”
随即,她看着脸上藏不住的得意的吴小兵,瞬间便意识到了什么。
这小子,难不成……
“快说说,你有什么想法。”
“普通的鱼肉在咱们皖省卖不出去,是因为皖省人基本都害怕鱼的刺,他们又不会吃,普通的鱼刺又多,那我们是不是可以考虑,饲养一些刺很少,甚至没有什么刺激的鱼类?”
看着王后,吴小兵建议道。
原本,王后对吴小兵并没有抱太大希望的,可在听到对方这个提议的瞬间,只感觉醍醐灌顶。
是啊,鱼肉之所以在外省不好销售,不就是因为大家害怕鱼刺吗?
现如今大家的消费水平普遍高了不少,他们也可以调整成本吗,考虑饲养一些新的,刺少,能让大家接受的鱼肉!
在养殖业干了这么久,刺少的鱼种王后是有一定了解的。
这类鱼的成本也没有高很多,再就是营养上和口感上,要比多见的鲤鱼,草鱼更丰富。