等不再有血沫之后,把獾子肉捞出来,放在一边备用。
然后刷锅之后,陆建升挖了一勺大油,放进锅里,这可把陈玲玲看的心疼不已。
陆建升笑了笑,等过些天熬点猪油带过来,只听刺啦一声,一股浓郁的香气弥漫出来。
接着,陆建升把獾子肉倒进锅里,开始煸炒。
等把獾子肉煸炒至金黄色之后,捞出来。
重新加油,葱、姜,爆香,再一次把獾子肉倒入锅里爆炒。
这要是在他家里,八角、桂皮、那味道就更香了,不过显然大姐家并没有这些东西,好在其他常用的材料不缺。
“玲玲,你爸的高粱酒在哪里,拿一些过来。”
因为浸泡的时间比较短,为了遮掩獾子肉的腥味,材料里,必须要加入酒去腥,不光如此还要多放辣椒。
这是上辈子,陆建升学了一个炖野牲口肉去腥味的办法。
那就是用重油重料。
除了加入辣椒、高粱酒,这些能够去腥气的之外,还可以多放油,增加各种调料的用量,这就是重油重料。
这种办法,一般都是厨师用来处理那些不新鲜的肉类的。
翻炒一会之后,
陆建升在锅里加入大量的水,看着罐子中的獾子油冷的差不多了,交代陈玲玲一句,让她看着锅,小火慢炖就可以。
他则是拿着獾子油,来到了堂屋。
“姐夫,你把这个獾子油涂在大姐的伤口上,里面加了冰片,专门治疗烫伤的。”
“对了,家里有没有针,大姐身上的水泡如果水泡比较大的话,先把水泡挑破了,再涂抹罐子油。”
陆建升看着堂屋里,已经回来的陈有德,赶紧把獾子油拿出来,准备交给陈有德。
大姐烫伤的部位有些是隐私部位,虽说两人是亲姐弟,毕竟姐夫还在这,他还真不放便。
“啊~有针是有针,这活我干不来啊!”
陈有德愣了一下,他一个大老粗,那里记得清,而且他一个大男人。他犹豫一下说道:“还是让玲玲来吧!”
“玲玲在烧锅,你们俩大男人不方便,还是我来吧。
白若曦这时候刚从屋里走来,听到这茬子事说道。
“行。”
陆建升转身将獾子油递给白若曦。
“若曦,如果没有水泡或者水泡小的话,直接涂抹罐子油就行,如果水泡比较大的话,先把水泡挑破了,再涂抹罐子油。”
陆建升对白若曦详细交代着,这时候陈有德把针也拿过来,接过针递给白若曦他又交代道:“用针挑破的时候,先用火烤一下。”
“嗯。”白若曦答应一声,拿着獾子油和针针走进里间屋,去给大姐疗烫伤。
白若曦刚进去,两个小家伙就委屈的跑出来。
“呜呜~爸爸,妈妈把和妹妹赶了出来。”
“哈哈,”
把两个奶团子打发自己玩,陆建升和陈有德在堂屋里吸烟聊天。
两人聊了一会,白若曦给大姐涂完药,走了出来,把针还给了陈有德。
接着,陆建升和陈有德的连忙跟着白若曦,走进里间屋。
“姐,刚上完药感觉怎么样?”
陆建升连忙问道,别的药效果可能刚使用不怎么明显,但是加了冰片的獾子油有一点效果是很明显的。
“建升,你怎么还有这本事,做的这个獾子油真好用,若曦,帮我我把这抹上之后,凉丝丝的,都不痒了,也没之前那么疼了。”
陆梅看着陆建升,满脸欣喜的说道。
要知道烫伤痒是最难受的,忍不住让人去抓,但是伤口一抓疼还是次要的,而且容易发炎。
“姐,您别省着,多抹一点,好的快!过两天我在再多熬一点獾子油,给您送过来。”
陆建升笑着道。
“不用那么麻烦,这么多够了。”
“不麻烦,这次我捉了好些只獾子。”
陆建升说要,姐夫陈有德也凑了过来,对着陆梅关心了起来。
“建升,我们啥时候回去啊?这天等会越来越黑了,”这时白若曦小声问道。
“咱们现在回去,天也黑了,而且家里也没有饭了,还要重新做,等吃完饭,我们再回去。”陆建升说道。
“嗯。”
~
“舅舅,獾子肉炖好了,”
厨房内陈玲玲掀开锅看了一眼,对着外面喊道。
“姐夫,大姐饭好了,咱们先吃饭。”
“吃饭喽~”
一听见吃饭,西西顿时奶叫着。看来这么晚吃饭,是把这个小吃货饿的够呛。
“先别急,我刚才让小飞去叫三叔过来吃饭,他怎么没回来来,我去看看。”
陈有德说道,原本他和小飞还有陈根牛一起过来,并不是凑巧,由于天色晚了,他打算留陆建升一家四口住一晚再回去,但是他家里没地方,所以就找上三叔陈有根,
陈有根家里有三间土坯房,稍微腾一腾,就能腾出一间来,刚才他们过去,就是整理房间去了,再加上他刚才帮忙,这会吃饭了肯定是要喊上人家的。
“嗯。”陆建升点了点头。
“舅舅,我妈怎么样了?”
“好多了,”
刚到厨房,陆建升就在锅底加了一些柴火,听到外甥女的询问,然后笑着点点头,陈玲玲闻言快速跑到屋里去看陆梅了。
不一会听到外面陈有德和陈根牛的声音,陆建升掀开锅盖,先把馏好的馒头拾出来,放到筐子里。
白若曦帮忙打着下手,她把獾子肉盛到盆子里,两个人端着饭菜走出厨房,陆建升对着几人招呼道:“根牛叔,吃饭了!”
“哎呦!我都吃过了,你姐夫硬拉我过来,”
“不过,你这做的肉是真香,这肚子刚吃过,就又开始咕咕叫起来了。”
陈根牛笑道。
“哈哈~建升,等会咱们三个喝一杯,之前被你喝倒了,那肯定是那天我不在状态。”
陈有德笑着道。
“我,我就不喝了,等会我还要回去呢!上次陪你喝了一回,回去的路上差点掉沟里去了。”陆建升拒绝道。
“哈哈,天这么黑还怎么回去,建升你今天就别回去了,刚才你姐夫和我已经把房间腾好了,好在床也够大,够你们一家四口睡。”
陆建升:“??”
原本他是带了手电筒的,回去一点问题都没有,但是一听到这话,他当即就不想回去了。
一家四口,睡一起,嘿嘿。
“那好吧!!”
陆建升这回没有犹豫的点了点头。
进屋,满上酒之后。
陆建升三人开始喝酒吃肉,白若曦则是坐在陆建升身边,一边照顾两个小奶团子,一边跟着吃肉吃馒头。
(本章完)