浆好的肉片浇上一勺油，一会能让肉片更好地散开。
提前准备点配菜和调料。
手起刀落，一片片配菜飞入碗中。
起锅烧油！
叶辰夹起肉片，缓缓放进油锅里。
看到它表面微微冒泡，这就说明油温正好。
肉片全部下进去，发出噼里啪啦的响声，油在肆意跳动，催动着肉片发生美拉德反应。
看着叶辰拨弄锅勺的背影，苏清音心中一动。
这不就是她想要的生活吗？
简简单单，下了班之后，和自己爱的人一起做饭，吃饭，洗碗。
然后手牵着手压马路，就这么平淡地度过一年四季。
所谓滑溜肉片，想要它滑溜，就得不停地翻动肉片，而且油温不能高，否则油会在表面形成一层硬壳，那就不叫滑溜了！
等到肉片泛白，下入准备好的木耳和山药片，一点点辣椒。
差不多了就捞出来。
锅中放底油，放入葱姜爆香，把肉片和配菜一起放下去。
加入各种调料，再勾个芡，出锅！
两人在厨房做菜的时候，叶小楠带着小猫在房间玩。
“旺财，我来给你读画册吧！”
她手中捧着一本画册，旺财却不怎么感兴趣。
主要是它听不懂呀！
听着听着，它就打了个哈欠，趴在叶小楠脚边开始睡觉。
“苏老师，尝尝怎么样？”叶辰夹起一块肉片，递到苏清音嘴边。
唔，叶爸爸这是要喂我吃？
苏清音心头小鹿乱撞，乖乖地凑了过去。
“好好吃啊！这个肉片好嫩，牙齿都没怎么使劲，轻轻一碰肉片就散开了！”
“嗯，这就是滑溜肉片这道菜的特点啊。”
然后再做家常炒面。
把水烧开，先煮面条。
苏清音自告奋勇，要来煮面条。
叶辰就去做其他的准备工作，把剩下的那点里脊肉，切成细细的肉丝。
起锅烧肉，把肉炒熟，再加入葱丝，青红辣椒，洋葱，翻炒均匀。
再来一点点的辣酱，因为叶小楠要吃，所以只放了一点点，取一个味道就好了。
然后把煮好的面条下进锅里，让面条和配菜均匀地裹在一起。
再加入酱油，盐，香油各种调料就好了。
家常炒面，就跟名字一样，是一道很简单，非常家常的美食。
最后再来做一道汤，大虾白菜汤。
一主食一菜一汤，这才叫营养均衡呢！
“苏老师，像我这样，先把大虾处理干净。”
去掉虾枪，虾尾，把虾腿也剪掉，虾头也全部剪掉。
把虾背剪开，挑出来里面的虾线，另一方面也方便入味。
虾线里很脏，是绝对不能吃的。
苏清音拿着大虾比划了一下：“叶爸爸，这大虾跟我的手掌差不多长诶！”
两个人一起，很快就把虾全部处理干净了，然后把大虾洗干净。
锅内加入底油，把虾头放进去。
用锅铲不断地按压虾头，慢慢地煸炒。
这样能把虾头的鲜味全部煸炒出来，跟底油完全融合在一起。
(本章完)