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林记串串香[九零]

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林记串串香[九零] 第43节
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第44章

林初平跟张叔同时起身, 送走张叔,林小欢便进到书房。

林小欢就跟热锅上的蚂蚁似的, 他根本就坐不到椅子上去。见到小东家, 林小欢立马凑上前:“小东家不好了,高记串串香开到汽水厂去了!”

林初平眉梢一挑,终于来了。

“你先坐, 详细跟我说说目前是怎么个情况。”林初平声音平稳。

林小欢听小东家的话,怎么好像小东家早就预料到高记会跟着一起开到厂里去?那既然这样,小东家怎么不早点想个好主意?

他一屁股坐在椅子上, 但后背仍绷得僵直, 脸也直直的看向林初平, 林小欢说:“就在昨天,高记在汽水厂菜市场对面也跟一家店合作搞了个摊子, 模式完全就是照抄咱们林记的!”

林小欢愤愤不平:“那个高记的可真是有够不要脸的。”

说完这句,他又自责起来:“都怪我!之前那个店老板三番五次的找我, 也想跟咱们林记搞合作, 我当时就应该好好跟他讲的……”

林初平笑了,小欢还是年纪小啊。他打断林小欢的自责:“这跟你有没有和他好好讲话没关系, 他本来就想做串串生意。跟咱们林记求合作不成,转和高记合作也正常。”

林小欢仍是紧张得很,他说:“我跟高记里面一个员工关系还挺好。刚过来前, 听他给我讲,高继聪说要是在汽水厂试水成功,接下来就要往市郊别的工厂也去开分店了……我看了他们一天的生意,今早也看了一早上, 他们高记串串还真卖得好!”

林小欢是千怕万怕高记在别的厂子也这样开串串香摊子。

之前厂区只有他们一家串串香, 多少人都挤着排长队来买, 可当高记一来,他们店门口再没了那么多人,许多工人学生等不及就去对面高记。要是每个厂都跟汽水厂这样,高记也开进来,那得影响多少生意啊!

林初平看了眼时间,现在是上午十点半,从汽水厂到这边大概是需要两个多小时,也就是说,林小欢看到的是早高峰时期高记的生意。

“早高峰?”林小欢口中反复咀嚼这个陌生的词汇,在椅子上坐了一分钟,眼瞅着小东家冷静的面容,林小欢心里这会儿也终于稍稍平静下来。

林初平:“没错,早上工人们赶去上班,学生们也要去上学,大家时间都紧张。厂区里人们工资高,社会福利好,人们手里阔绰都舍得花钱,早餐应该是厂区里餐饮业最忙碌的时候吧?”

林小欢连连点头:“是啊!之前咱们串串就当零食卖,那会子全天生意都还不错,后来搞出来个饼夹串、特别是还推出了豆浆,生意简直好去天上了!”特别是早上,一个摊子都能卖五六十块钱呢。

想饼夹串和豆浆刚出那阵子的一个摊子的营业额,一天一百七八,到他手里就能落几十、小二十块。

可惜现在出现了个高记串串香,一整天下来,林记的营业额少了好几十块,到他手里的分成自然也就更少了。

林初平笑问他:“林记一天少几十块?”

林小欢:“汽水厂两个摊子比平常一共少了七十。”

“一天两个摊子也就少六七十块钱,也就是说平均到每个摊子,全天少三十来块,一天三顿餐,每餐少十块钱的营业额。”林初平笑道:“也不算多的,相比之下,高记开到汽水厂对咱们林记的生意的影响,并没有你想象中的那么大。”

林小欢听到最后,豁然开朗!

林初平提问:“为什么多了高记,反而每餐少赚的钱也就十来块呢?”

林小欢绞尽脑汁,他猛的站起来:“是因为之前排队的那些等不及了,才去的高记?”

林初平微笑:“没错。”

林小欢深吸一口气:“我懂了,既然没办法改变高记要往其他厂区开店,那我督促工人手脚麻利些,尽量不要让太多的顾客流失到他们那边。”

林小欢进步飞快,他已经从刚开始的遇事一头热,渐渐变得可以去思考怎么应对了。

对此,林初平表示非常欣慰。说不定再锻炼锻炼,就可以放他出去闯荡了。

林小欢从小东家那里走回来,心里已经平静了许多。

回到西田,他用了几天时间,把手底下所有摊子都走过来个遍,发现当中确实存在一些问题。

林小欢就单独召集员工,给他们开了一个小会,明确指出员工在工作时效率慢的问题和他所想到的解决办法。

经过这么一道会后,果然,他手底下的这些员工们炸串的更快了,按照小东家的说法就是出餐效率更高。

这样一来,就显得他们高记串串香开不开到厂子里,似乎还真没多大存在感。也就是到这儿,林小欢才明白小东家怎么就不在乎高记到底开不开到厂子里呢。

在乎他们干嘛?在一个厂子里开两家店是有点儿紧张,但要是再开第三家店吧,又没那个必要,高记是开进来了,但也就是捡林记的剩饭。

林小欢还在乎他高记干嘛?

-

林记从火车站卸了大批大批机器的事儿,自然是瞒不过高记的人。

高继聪得到消息,脸都绿了。

他怎么说做豆浆成本这么高,林初平那小子还坚持搞套餐活动呢,合着他们高记是拿人跟机器比的!

高继聪忙催钱生赶紧打听林记买的是什么机器,在哪儿买的,还不等钱生出门呢,就有人进来回汇报,说是林记全线开始售卖豆浆,不光是城区,城郊和县城听说都要上豆浆了!

林记大面积推广豆浆的第二天,高记正在接触的市郊工厂的杂货店老板都跑来找上高继聪。

高继聪看见他们就头大,但到底是要合作生意,还得给人家摆笑脸。

不过这些杂货店老板们并不吃这一套,进来就要直接问:“林记都给所有合作店提供豆浆了,还开出优惠的套餐,你们高记也要给我们提供豆浆。”

高继聪胸口疼。他在市区里卖的豆浆都是用人力拉驴碾石磨做的,市区那么多门店运送就有够麻烦了,还要往那么远的市郊工厂里运?

怕不是他们在异想天开吧!

可下面紧接着人家杂货店老板就来了这么一句:“人家林记专门搞了豆浆机,你们高记有没有?”

“就是就是!人家林记炸串的就炸个串串就行,每天有专人送穿好的竹签子、这下连煮好的豆浆都送去了,你们高记怎么样啊?能不能行?”

高继聪好面子,现在有人当着他的面问他家能不能行,对于他来说就等于在质问他作为男人的能力。

高继聪就硬挺着:“干嘛不能行?不能行我一下在市里开这么多店面摊子?”

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