“嗯,明天直接过来就可以了。”李俊杰见他们答应,就打算把房子卖给他们夫妻俩了。
第二天一早,周君怡去接了张家的人和陆雅芝他们一起去签合同。
合同是房东一早就拟定好的,周君怡把合同看了好几遍,又给沈之初看了好几遍,确定一点问题都没有。
就把钱当着众人的面,亲自数了一遍,这才给房主,房主又数了一次,确定没有任何问题,才签署了房屋转让合同。
不过在签署房产证的时候,又遇到了麻烦。
张家人觉得房子不是自己花钱买的,死活不肯签房产证。
“孩子,外婆知道你是好心,想把房子给我们住,可是这房子好几万啊 ,得挣多少年啊?还是写你自己的名字吧。”张老太在家里面的时候,就和家人商量过,房产证这一些东西,不会签自己的名字。
“房子是你们在住,不写你们 能写谁的呀?”周君怡倒是觉得,必须得签上他们的名字才行。
“不行,这房子我们一分钱没花,相当于白得,我们白住在这里,名字必须写你的。”张老太态度强硬,又很坚定。
“妈,这我怎么办?”周君怡有些束手无策,只能求助陆雅芝了。
“外婆也跟妈说过这事儿,我也同意的,毕竟房子是你们买的,说什么我们也不能签这个字,全都写你的就行了。”陆雅芝和张老太态度是一样的。
再加上原本就这么一个孩子,就算是写了他们的,说难听点,百年以后,以后也都是留给周君怡的,还不如一早就写她的。
和沈之初面面相觑,周君怡显得有些为难。
不过最后,还是听了张家人的话,在房产证上写上了自己的名字。
房子买好以后,两个店铺的装修,也正好竣工了。
装修风格一如既往,是按照周君怡的想法来,都是她参考了很多比较火的方案以后,亲自选的装修风格。
虽然装修完毕后,奶茶店的配方她也是煞费苦心。
在网上找到的配方倒是没有什么问题,就是配方五花八门,有些太甜,有些太淡,不一定适合。大众的口味。
她先是在空间里面,买了好多家的原料,一家家的尝试,尽量调配出最适合大众口味的饮料,经历了几次失败,最后一次,才做出她最满意的一份原料配方。
只要最基础的奶茶做出来,那口味就不用太担心了,只需要按照客人的要求做,准备一些珍珠,椰果,布丁以及各种口味的奶茶粉就可以了。
第一家奶茶店,周君怡在空间里面练习好了配方,在淘宝上买了原料,直接快递送到店铺里面。
接下来的麻辣烫也一样,都是在网络上买了配料,参考了好几个配方,直到做出最满意的一款,才停手。
至此,奶茶和麻辣烫的秘方,周君怡也靠着自己研究出来了。
周末,距离新店开张,还剩下不到两个星期的时间,周君怡叫来大舅和大舅妈和她的表哥表姐们。
“大舅,这个奶茶店就得麻烦你们家负责啦,我忙不过来了。”周君怡把人喊到家里,笑着说话的同时,也是直接开门见山的。
“我们都知道你忙,不麻烦!”张大志倒是觉得自己可以胜任,毕竟可以挣更多的钱。
“明珠这孩子,长得真俊啊!”舅妈抱着小孩,和张大志互相看了一眼,赞许的点头。
“小孩嘛,长得都一样。”
“那一会我把这个秘方交给你们,店的装修我已经找人在做了,现在我也走不开,到时候全靠舅舅舅妈了!”
听到他们夸自己的孩子,周君怡内心高兴,也把该布置的事儿,交代给他们。
“放心,就交给我们吧!”张大志也很期待自己做个店长。
虽然店是周君怡开的,但是周君怡也说了,主要负责还是他,这辈子 还从来没有做过店长,张大志自然是高兴坏了。
随后,周君怡把自己准备的奶茶配方,以及口味的调配方法,一一教授给张大志他们,由于一天的时间根本不够,她足足教了两天。
主要是张家的人不怎么识字,只有最小的两个表弟读书还行,其他人都是文盲,所以周君怡要把配方说到他们背下来才行。
直到他们把配方完全学会以后,周君怡还把记账这件事儿,告诉了他们。
“大舅,这个店要经营下去,账簿可不能马虎,我要教表哥和表姐他们简单的做账本,你们看,行吗?”周君怡想着,既然店已经交给他们,那做账的事情,也要一并交下去才行。
“行啊,反正我们也不认得字,你就教他们。”张大志觉得,学会记账是一件很难的事,轻易不会有人教,所以她巴不得孩子可以多学一些。
“行,那就下星期,和小舅家的表哥表姐一起来家里。”周君怡想着,反正都要教,不如一次性交完。
处理好了奶茶店,周君怡又叫来小舅和她的小舅妈。
“舅舅,舅妈,奶茶店已经交给大舅他们了,还有一个麻辣烫的店,就要麻烦你们家了。”周君怡把他们叫到家里来,就是为了商量这件事。
“大哥也给我们说过了,我们巴不得呢!”张大勇咧着嘴笑,自己做店长,他当然也是愿意的。
“那就行,工资这些和大舅一样,看营业额给你们发工资,你们也接受吗?”周君怡觉得死工资不能激发他们的斗志,不如给分红。
“行啊,多劳多得嘛!”直接分红,张大勇能得到的会更多,这样一来,也是充满了干劲。
“那就好,配料每个星期会有人送到店里,方法我一会儿直接教给你们。”周君怡在家里准备了部分材料,就是为了教他。
毕竟孩子太小,她不能常常在外面,所以尽量都是在家里面办公,不过开业所需要的原材料,已经到了店里,只等着开张了。
麻辣烫还算简单,周君怡只带着他们简单的放调料,交代各种菜品洗干净备好,最后直接煮就可以了。
这样速度很快,方法也简单,容易上手,张大志两口子很快就学会了。
最后也是和张大志家一样,叫表哥和表姐下周再来,正好一起培训。