不过这两年，政策宽松了许多，对这方面的管制聊胜于无。
个体经营如雨后春笋般遍地开花。
因为政策的原因，已经有个人投资开店的了。
像市里面，多了不少私人餐馆，小吃摊，早点摊子，还有杂货店。
不过一开始，经营这类生意的人还不是太多。没有那么多人敢放开胆子干。
乔染见政策宽松了，目前虽然办厂还没放开，个体经营已经没什么问题了。
自己开个店，倒也不错。
乔染想了想，自己能开什么样的店么？
什么样的店生意能好。
正愁着不知道开啥店好的时候，乔染请江涛一家子吃饭，问他们想吃什么时，江涛说了句，想吃火锅。
之前江涛在乔染这儿吃过好几回，非常爱吃，还一直惦记着。
见江涛想吃，乔染正好自己也馋了，便答应下吃火锅的事。
火锅吃起来，还是比较方便的，准备好食材，锅底煮开，各种食材烫着吃就行。
省事！
要是自己做菜的话，肯定比这费事。
羊肉卷，牛肉卷，手切牛羊肉，还有五花肉片，乔染都准备了点。
再就是脆毛肚，从空间里拿的。
之前囤物资，常见的火锅食材囤了不少。
还有鸭血，粉丝，各种素菜。
乔染调了两个锅底，一个辣锅，一个不辣的。
辣锅他们吃，不辣的锅，秦芳这个孕妇或者孩子们吃。
不过秦芳也是偏爱重口味的，吃火锅也想吃点儿辣的。
因为辣的才有滋味，更开胃。
怀孕的人，偶尔吃点儿辣的，也没什么大碍。
第468章 开火锅店
当然，不能吃太多。
凡事都有一个度。
只要在合理范围之内，都没什么大问题。
江涛一边吃着火锅，一边感慨道，“乔厂长，也只有在你这儿才能吃上这么好吃的火锅。在外面就是想吃，花钱也没地儿去吃，没有哪个地方有火锅店。”
乔染听江涛这么一说，不禁眸子一亮。
如果她开一家火锅店，生意估计会挺不错。
因为火锅的味道好，大部分人都挺爱吃的。
最主要的是，像江涛说的那样，别的地方吃不到。
如果她开一家火锅店，那就是独门生意。
独门生意做起来，是没有任何竞争力了。
只要味道好，客人就不会少。
经营起来，火锅店开起来也更加容易。
只需要准备好锅底，调料，食材就可以了。
客人们想吃什么，自己去烫，省了厨子花时间去烧菜。
想干就干，乔染冲饭桌前的几个人道，“你们说，我要是去开一家火锅店，会怎么样？生意会好吗？”
乔染这么一问，大家都愣了愣。
“染染，你想开火锅店？”
“嗯，怎么了？你们不是觉得火锅挺好吃的嘛，别人应该也爱吃。
既然味道好，那应该是有生意的。”
火锅店利润还是比较大的，开起来如果生意好，肯定能挣钱。
江涛表示赞同，“乔厂长，你这想法不错。
现在已经允许个体经营了，你自己经营火锅店，那是顺应时代潮流。
你要是开个火锅店，生意肯定差不了的。
不过乔厂长，我觉得咱们县城的市场有限，还是去市里开才好。