五师兄曹志国也开口:“大师兄的意思是,你的做法可能未必能让很多有手艺的厨师,愿意在分店里干。”
冯正明很自信:“他们会愿意,因为我会给他们更多机会。”“给他们更多机会?”众人都有些不懂冯正明意思。
冯正明微笑解释:“我可是全国烹饪状元,我在各地开的分店,可不仅仅是干饭铺子,是有着独立的后厨,会给厨师展现手艺的机会。
之后,之后各地分店都开起来,我还会每半年定期组织他们进行学习。
会传授他们一些手艺,包括店里的厨师,以及店里的学徒。
甚至,我还会组织他们进行比拼。
谁的手艺能够提升最快?
谁又能把店经营的最好?
组织起这些比拼,获胜的将会获得各种奖励。”
听完了冯正明的这些构想,再次把大家都给震惊到。
大家完全是想不到,冯正明会有这么详细的构想。
但仔细一想,大家会发现,冯正明的这些设想,实际上是把泉城干饭铺和汇泉楼之间,所有厨师和学徒内部的大比扩大了。
冯正明把分店开到全省各地去,也把这种大比学习交流的方式,同样推广出去。
不过大家一时之间,有些不太理解,冯正明这样去做,算是一种什么样的经营模式?
因为他开的分店,好像和大家所熟知的那种加盟模式分店不一样。
听到大家提出这样一种疑惑。
冯正明笑着解释:“我的模式,是成立一家餐饮公司,直接去管理各地的分店,并且各地分店里的厨师和学徒,都算是公司的员工。”
曹志国想了想惊呼:“一家厨师主导的餐饮企业。”
听到五师兄这么说,冯正明顿时笑着点头:“哈哈哈,真没错,五哥说得对。”
接着冯正明看向后厨里众人,目光也扫过了后厨里的学徒。
“大家愿意跟着我,一起把我们这家企业干好吗?”
被这么一问,后厨里众人先是面面相觑。
很快都纷纷举起手,表示愿意跟着冯正明一起干。
就连大师兄和五师兄也都表示愿意一起干。
虽然冯正明的想法很多还是有些理想化,但有些东西就是需要先有理想,再去一步一步的实现理想。
最终落地之前,可能会经历很多很多的艰难险阻。
只要奔着目标去努力,总会有一份回报。
把后厨的事情安排一番,冯正明让大家先去忙碌。
接着他把夏蕙先单独叫出去。
其实本来,冯正明是应该第一个叫齐家乐的。
但为了不让大家紧张,他还是先把夏蕙叫出去聊一聊。
夏蕙面对冯正明多少有些紧张。
在夏蕙眼里,冯正明这一趟从外面回来,有着挺大的变化。
过去可能冯正明始终还是保持一种谦恭的姿态。
往往是不会太过展露出自己的那种气势。
但这一次回来,冯正明在大家面前所展露出的气势很足。
就像是他会毫不回避提及自己的状元身份。
他还会很好利用状元身份。
这些让夏蕙很为冯正明高兴,同时也让她心里有点被他这种一往无前气势吓到,所以多少单独面对冯正明的时候,夏蕙有点紧张。
冯正明看出夏蕙紧张,笑着轻轻拍了拍她的肩头先勉励她。
“别紧张,我知道,我不在这段时间里,你一直都很努力的。”
接着冯正明把他在曲阜,和夏蕙的爷爷聊得一些事情说了出来。
“你爷爷说,以后希望可以在泉城开一家孔府菜的馆子,是作为一个孔府菜面向大家的展示型的馆子,希望你和你弟弟一起经营。”
夏蕙听到这话顿时一惊:“什么?我爷让我和我弟在泉城干这个?”
看到夏蕙这种惊讶的样子,让冯正明忍不住笑起来。
“没错,你爷爷是有这样的想法。”
夏蕙想了想赶紧拒绝:“我不行,我还是想继续跟着师叔你,我不能破坏了家里的规矩,还是把孔府菜交给我弟。”
冯正明想了想问:“如果我投资呢?以我公司的名义,泉城孔府菜餐馆算是我公司旗下的一个专做孔府菜的餐馆,你愿意和你弟弟一起经营吗?”
夏蕙一脸惊讶:“师叔,你,你这是?”
冯正明又问:“还记得我成立的公司叫什么吗?”
夏蕙仔细想了想,很快想起了冯家干饭铺新店招牌。
“正鲁兴。”
冯正明点头:“对,正鲁兴,你觉得为什么要叫这个名字?”
夏蕙揣摩了一下,猜测:“是不是想要正兴鲁菜?”
“聪明啊。”冯正明笑着夸奖。
这让夏蕙忍不住嘟囔着嘴巴:“师叔,你能不能别把我当小孩子?我比你小不了几岁的。”
冯正明笑着回应:“好的,好的,对不起。”
接着冯正明继续说自己的一些想法。
“在全省各地开分店,是我们公司的初步开始,后面要投资鲁菜餐馆和酒楼,尤其要扶持你们家的孔府菜,这才是我们公司需要做的事情。
我的公司既然要正兴鲁菜,就不能只是在小吃上,还要在各地有正宗的鲁菜馆。”
夏蕙听明白了,也知道了师叔更加的野心。
像是师叔说的,他投资给夏家,让他们在泉城开一家孔府菜的馆子。
这其实算是他公司业务的一部分。
正兴孔府菜,自然也是正兴鲁菜的一部分。
夏蕙这次没有任何迟疑:“师叔我愿意,我想我弟也会愿意。”
接着不等冯正明开口,夏蕙突然问:“师叔,这样的话,我们算不算是公司的元老啊?”
冯正明笑呵呵反问:“你还知道元老呢?”
夏蕙再次嘟囔着嘴:“师叔,都说了你不要把我当小孩子啊。”
“对对,对不起啊,我就是随口开句玩笑。”
冯正明接着点头承认:“对,你们都算是公司的元老,我们正鲁兴要做各地都美食小吃,也要把各地一些老字号更好的发扬光大。”
夏蕙这一刻相当兴奋,她觉得师叔的这些想法特别厉害。
她相信,小师叔将来一定会成功。
会把鲁菜正兴的。
“师叔我支持你,等我在你这边学有所成了,我会跟我弟一起回家,去跟我爷爷、我爸他们好好学孔府菜,学好了我们再回来帮师叔你开孔府菜馆。”
冯正明笑着点头:“好,我相信你们姐弟一定会把孔府菜越做越好。”(本章完)