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冯正明这么一说,算是给了所有人一个警告。
警告过后,冯正明又说:“大家真的想在泉城玩,我觉得还是等这次接待工作结束,完成接待工作,大家可以多留几天,好好玩一玩再回去。”
冯正明话已经说到这样,很自然不用段锦盛开口,也没有人会今晚跟他一起去歌歌舞厅了。
最终段锦盛也没有再提议去玩了。
所有青年厨师跟着冯正明一起走出大酒店,赶往火车站的大排档。
路上,冯正明专门在公共汽车上坐到段锦盛的身边。
“不好意思,搅了你们今晚想去玩的事情。”
段锦盛有些惊讶,没想到冯正明还会专门跟自己说这么一句。
迟疑了一下,他摆摆手:“没()
事,你说得对,省里的考核是通过,但还没有正式完成接待工作,现在还是不要节外生枝的好。”
冯正明说:“等接待工作结束,你们可以去好好玩一下。”
沉默了一会,段锦盛还是忍不住说:“如果是别人搅了我的事,我段锦盛肯定会不服气,但是对你冯正明,我服气你。”
冯正明笑起来:“我没有想过一定要管着大家,只是希望接待工作能顺利。”
“不,你有资格管我们。”段锦盛看着冯正明眼神里透出真诚,“你的厨艺好,我们大家都已经见识过,今天你那份酱烧牛肉,让我对你更服气,如果不是看着你做,尝了味道,我恐怕不会想到酱烧牛肉可以那样做。”
段锦盛的话是真心话,这大半个月大家一起突击的磨合中。
他真的和其他青年厨师一样,对冯正明这位主厨越来越服气。
在磨合过程中,冯正明身为主厨,对每个人都可以说是一视同仁,无论是本地前二十的青年厨师,还是外地的青年厨师,还是那些被调来协助他们的厨师。
冯正明对待每位后厨里的厨师都很好,会把大家的工作分配好,更不会把工作全都堆给某几个人。
最关键的是,大家是一起在后厨里工作,难免很多手艺是会被其他厨师看到。
可冯正明所表现出的一种大度,他非但不会背着别人做菜,甚至还会在有人好奇提出疑问的时候,专门给大家进行讲解。
私下里在青年厨师们的眼里,都觉得冯正明有一种宗师风范。
无论厨师来自哪里?无论厨师的师承是谁?
在冯正明这里,大家是一起工作的同事,为了让大家能够磨合好,并且完成接下来的接待工作,他是真的从不藏着掖着,始终表现出一份大度气魄。
“这些天,我们看着你的一些示范,还有各种调味上的细节,我们是真的学到不少东西。”
段锦盛一脸认真说:“好多东西,如果在其他后厨里,会需要我们自己观察、摸索、总结出来的,你竟然直接告诉我们,我真的佩服你。”
听到这,冯正明笑了笑说:“我们是同事,要一起做好这次接待工作,在外国人面前为国争光的,这种时刻怎么能够藏私呢?”
段锦盛点点头:“没错,所以我想通了,歌舞厅就不去了,好好完成这次的接待工作。”
冯正明主动向段锦盛伸出手:“让我们一起加油。”
段锦盛同样伸出手和冯正明的手紧握在一起。
接着,车上其他的青年厨师们,也都纷纷表示大家一定要团结一心。
在如今这个年代,很多人或多或少心里会向往国外。
国外的很多东西进入国内会被认为是最好的。
但人们的心里始终还是有着一份不服。
这一次,冯正明他们青年厨师负责招待国外青年的餐饮,大家心里是憋着这份不服气,一定要让国外来的青年人面前,好好展示一下中华的厨艺。
或许因为知道青年人有这份争强好胜的心,所以这一次省里才会同意冯正明建议。
省里也希望,通过冯正明他们这批青年厨师好胜心,利用这次机会,让国外的青年人了解、品尝甚至是喜欢上鲁菜。
众人乘坐公共汽车,来到火车站前。
杨斌带着人也刚刚到火车站,他们还在搭建大排档棚子。
冯正明和孙海、夏蕙、吕重山一起跑过去立刻帮忙搭棚子。
其他人见状,也都上前一起帮忙。
二十多人一起帮忙,自然是很快把大排档的摊子给支起来。
杨斌看了看青年厨师们()
,很多都算是老熟人,大家对杨斌也都不算陌生。
所以杨斌直接说:“好了好了,今晚各位都老老实实坐下来等着吃,谁都不许插手,你们之后可是要向外国人展示我们鲁菜的人,今晚我这个普通的大排档厨师,先要让你们吃好喝好,算是支持你们为国争光。”
这番话把青年厨师们都给说乐了。
冯正明也说:“大家都进去坐,我这里呢,都是一些家常菜,大家别嫌弃,今晚保证会让大家吃好、吃饱。”
冯正明发话,青年厨师们全都进棚子里坐下来。
二十多人分成四张桌子坐。
本来冯正明、孙海、夏蕙和吕重山,甚至是杨鹏都想要帮忙的。
但全都被杨斌拒绝,一定要让他们都进去坐着。
“今晚你们都不许插手,我要让你们见识见识,看看你们不在,我带着老沈和小陈能不能行。”
见三师兄如此自信,冯正明也只好带着大家进棚子里。
这些天因为冯正明、孙海、夏蕙和吕重山都不在。
所以晚上大排档这边,杨斌妻子梁红梅和卫秀玲也都来帮忙。
梁红梅和卫秀玲负责招呼客人,记录点单以及收拾东西,沈荣森和陈安邦跟着杨斌切配和做菜。
四个人把活分配的很好,倒也不会出现什么混乱。
冯正明他们坐下没多久,梁红梅和卫秀玲先给他们上了白卤肘子和蔬菜花生米的冷盘。
接着开始上桌的是各种炒菜。
看到上桌的小炒,青年厨师们很快发现冯正明火车站大排档生意好的原因。
无论是刀功还是勺功真是已经丝毫不比大酒楼差多少。
但因为是街头上大排档,没有大酒楼的那份成本,价格上自然比大酒楼便宜不少。
如此物美价廉的美味,又有谁会不喜欢来吃呢?
(本章完)