京城的人吃惯玩惯了新鲜事儿, 自然是不会对这种东西好奇。
和县里面不一样,郑婉开局并没有那么顺利。
但是她也没有泄气,只是另外想了个法子。
她直接拿出她囤的两块最大的冰,放在水缸里面,然后放在自己的铺子里头。
铺子里是遮天蔽日的,没有太阳直晒自然冰块不会融化的那么快。
郑婉叫白三在里面扇扇子,这力道不能大,因为大了这冰块融化的速度就加快了。
而郑婉别的预算还可以说是多给一点,只是放在冰块上面的预算,她那真的是要节省着用了。
然后也不能太小,太小了没有丝毫的凉风扫出来,等于白费劲。
这白三就光是为了扇扇子都是后背出了一身的汗,身体使劲做劲儿,废了老鼻子劲儿了。
路过的人原本脚步匆匆,但是路过了郑婉的店铺突然就步子慢了一点。
然后好奇的看了看里面。
这冷气飕飕的,大夏日的竟然就有一种沁人心脾的力量,这叫人怎么不另眼相看。
“掌柜的,你家这是做的什么?”
郑婉就说,“我们家夏日就是做的夏日生意,如今夏天热,做了爽口清凉的冷面,还有酸酸开胃的饭卷,欢迎大家前来品尝啊。”
这是大家都没听过的东西,原本倒是也不是想吃这一口。
只是在外来来往往的难免是出了一身汗,如今感觉这铺子竟然透着凉气,这外头的人立刻就说,“走走走,咱们进去瞧瞧。”
这一进去就看见,这里头竟然是有两大块冰块!
这可是什么大户人家的做派!
等闲人家夏日可是用不起冰的,只有那种勋贵人家,在夏日里面才能用这样大的冰块制凉。
他们一进到屋子里,就觉得整个人都升华了。
外头的炎热全部都给驱散了,只剩下阵阵凉爽的风,这个时候他们点的东西也上了。
“这是冷面,这是饭卷,还请各位慢用。”
面食也就罢了,平日里吃的挺多。但是在面汤里面加冰块的确实没见过,而且这上面还有一些另类的配菜。
他们看向铺子里面的展板,上面写着大大的几个字“面,请拌匀再吃。”
他们立刻就是开始搅拌。
澄清的汤底如今一搅拌,倒是多了点红的颜色,红色鲜亮,很快融化在汤底之中。
只剩下晶莹剔透的冰块还悬浮在那表面。
他们一看便觉得十分有胃口,连着吃了好几口面还喝了面汤。
“掌柜的,你这面汤也太过爽口清凉了吧?”
“我看是这面不错,弹牙劲道,又没有一点黏腻的感觉。”
“最绝的还得是这个配菜,我吃着有苹果和雪梨还有黄瓜,往日里都没成想过,这些水果蔬菜竟然是可以生着就下面的。”
郑婉笑起来,“大家喜欢就好,小店初来京城,日后还要请大家多多指教。”
她挂出一块牌子,上面写着“新店开张,前三天全场半价出售。”
“半价?这可是真的?”
郑婉笑了笑,“这都白字黑字写着了的,自然是童叟无欺。只是这时间只有三日,大家若是喜欢我们的东西,可要记得抓紧时间哦。”
既然是半价,那不少原本还在门口的人就都进来凑了个热闹。
很快就都坐了个满满当当。
幸亏冷面这种东西准备起来方便,而紫菜包饭也原本就是做的现成的,只需要来人了切开就行。
所以郑婉上菜速度很快,这也是得了很多人的喜欢。
“不说旁的,这冷面真的是不错,清爽开胃,原本是夏日没什么胃口,只这一碗面,我倒是觉得我还可以多吃几晚。”
“若是如此,兄台你就再要一碗也就是了,不过几个铜板的事儿,这半价,我看是多吃一碗都是挣到。”
这话说的叫在场的食客都笑起来。
然后果真有人又要了两碗。
郑婉定价可以说是非常平易近人了。
一碗面只收三十文,一个饭卷只收二十五文。
这放在偌大的京城里面,已经是顶级廉价了。
如今打了折,更是便宜。
只不过面食米饭这种东西,原本就是主食,就是该走薄利多销的路子。