所以和她做生意，江掌柜可以说是百分百的放心。
“江掌柜，您也知道我家那个情况，现在光是做烧仙草和鱼汤就有点腾不出手，再加上这甲壳虾原本就是您这里的，我就是出一个方子，您看着给就行了。”
甲壳虾压根没人吃，前几年还听说有几个村子因为甲壳虾在河里面出现的太多，报上朝廷，让朝廷来人处理这事儿。
如果现在他可以做这个生意，之后就会要大肆的收购甲壳虾，而且把这些东西都给吃了，他们就不能繁殖了，这又是解决了一大麻烦！
说不定还要得了长日县的功劳，更何况这成本就是非常的低！
但是郑婉可不是一个好被占便宜的人，如果是开价不诚心，这以后的买卖估计也不好做了。
他咬咬牙，打算是赌一把，“就这个方子，您给了，我这边出五十两银子！”
这五十两不是空穴来风的！
他之前是有听说过，郑婉给了那望岳楼一个红烧肉的方子，那边也是给了五十两银子。
说到这个红烧肉，江掌柜就叹气，不过也理解，毕竟他这种做江河海鲜的地方，确实不太适合做红烧肉，这个甲壳虾就十分的合适。
所以他觉得，五十两算是一个比较合理的价格了。
一旁的严春听的眼睛都直了。
五十两是什么概念。
她简直是手指头都板不过来了，就是长这么大也没听说过这种数字的银子。
她原本以为郑婉做生意，就算是再大的生意一天也就是几钱银子，就这对于她来说，也已经是一个大数字了。
但是没有想到，这竟然张口就是几十两银子！
她愣住了，这到底是什么家庭啊！
可郑婉却只是笑着摇摇头，然后站起来就说，“那我就带我妹妹先走了。”
江掌柜一听，连忙拦住她，“郑姑娘，有话都可以谈也可以商量的，您这是做什么？”
怎么说走就走了。
但是江掌柜也清楚，这肯定是觉得他的出价太低了。
郑婉就说，“我这样诚心的过来，掌柜的这样，就确实让我伤心了。”她点了点桌上的小龙虾，“我知道您是根据什么出的价，但是猪肉牛肉哪里都有人吃，那个方子卖的是一个好吃，但是这甲壳虾没人吃，卖的是一个独特。人有我优不过是锦上添花，但是这人无我有，才是市场里面的核心竞争力。我之所以拿过来和江掌柜你谈，是因为我觉得我们之间合作许久，也算是有了一点默契，没想到啊……”
郑婉摇摇头，“既然江掌柜不想做这个生意，那就算了。”
这做生意嘛，要的就是有来有回。
直接一口价答应下来，不是做生意之道。
江掌柜原本还在犹豫，因为上到五十两银子已经并不是一个小数字了，但是郑婉这么一说，他就觉得这其中确实有一些道理。
这甲壳虾的生意只有他做，到时候也只有他会做，这别人想去别人家找代替都找不了！
他越想越觉得郑婉说的太有道理，他一拍桌子，圆圆的脸上的肉都抖了几抖，“我出八十两！”他勉强笑了笑，“郑姑娘，你也知道这情况，不是我不愿意出的更多，确实是一个是这甲壳虾有季节性，过了夏天就很少了，一年就做一季，这是其一；这从未有人吃过，是不是真的有人愿意吃，尚且不清楚，这是其二；这两条加在一起，其实还是有很大风险的，我是自己吃过，认可了郑姑娘的手艺，所以才愿意给到这个价格，还请姑娘，各退一步吧。”
郑婉沉默了一会儿，然后点点头，“可以。”
江掌柜立刻就是松了一口气。
郑婉笑了笑，“有没有人愿意吃这个，江掌柜你可以不用担心，只要是虾肉新鲜，我保管你吃的人源源不断。”
她给他写了几个方子，小龙虾的做法有很多，郑婉比较喜欢的就是蒜香、红烧还有冰镇的。
只是冰镇小龙虾需要小龙虾的个头和新鲜度都到位，而且这里也没有什么柠檬，所以郑婉写了薄荷叶，如果找得到的话，那估计吃的人会更多。
她让厨娘烧过几次，勉强是可以到她的水平了，就点点头，“再练个三四天，可以挂上去了。”
看江掌柜剥的苦手的样子，郑婉就叫来两个后厨帮工。
然后亲自剥给他们看，小龙虾讲究把中间的壳节轻轻压断了，再把虾肉抽出来。
前面清理的时候有空就应该先把虾线给清理了，这郑婉也说的很清楚了。
帮工们上手很快，剥了十几个就已经是十分熟练了。
郑婉擦干净手，就说，“只要是尊贵点的客人，在楼上包间的客人点了这甲壳虾，你大可以叫一个会剥的熟手放在他们边上，就伺候剥虾，人家高兴了，一口气吃个好几斤都是正常的。”
郑婉想想，要是有人给自己剥虾，她就光吃，一晚上还真的是不知道能吃掉多少。
江掌柜眼睛一亮，这真是个好办法！自己怎么没想到。
郑婉这一趟出来可真的可以说是满载而归了。
江掌柜非要把剩下的一堆螃蟹送给她，其实心里也是想着万一她又研究出什么吃法岂不是更好？
又带着那近九十两的银子准备回家。
路过了卖糖葫芦的，郑婉给严春买了一个。
严春连忙说不要。
她红着脸，“我不用的，我又没干什么，我不用吃的。”
郑婉就递到她面前，“拿着，我买都买了，你不要人家也不会把钱还给我啊。”
严春只好红着脸收下。