当下，宣瑾瑜就指导厨娘，做起了红烧羊肉来。
到了今日用饭的时候，李氏本来恹恹地不想吃，只是宣瑾瑜来陪她吃饭才上桌，可等红烧羊肉刚端进来，李氏也有了精神。
素来矜持的李氏也嗅闻起这菜的香气来，什么菜，怎能这般香？勾得人涎水和食欲齐冬，恨不得立刻尝上一块才好。
李氏夹起一块羊肉，红润鲜亮，上面还颤颤滴着酱汁儿，往嘴里一塞，哎呀，这个味儿，竟像是之前几十年羊肉白吃！
就着栗米饭，李氏越吃越开怀，后面竟无师自通，将那酱汁儿往栗米饭上一浇一拌，嘿，这味道是真香！
风卷残云吃完一大碗饭，连日里的厌食都有了缓解，李氏才想起问：“乖儿，这菜是如何做来？”
宣瑾瑜笑着说：“阿娘，我在古书里新看见一个菽豆酱的方子，用这酱细细炖肉，肉才丰腴而不腻口，鲜香十足，日后娘若要下饭菜，也可拌这菽豆酱。”
李氏不禁惊讶：“竟然用这菽豆就可以做出这般味美的酱来？我看竟比那肉酱还好些。圣人云，一粥一饭当思来之不易，以后不如就做这价廉而味美的菽豆酱，那昂贵的肉酱便不做了吧。”
这正合了宣瑾瑜的心意。那肉酱接连放个十天一月，极易生长寄生虫，李氏又几乎顿顿要配，宣瑾瑜也不好阻拦，眼下换成菽豆酱是最好不过。
转念宣瑾瑜又想起，就连李氏都对菽豆酱称赞不已，不如在自家庄园开个豆酱坊，添个营收？
作者有话说：
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第5章 打造农具
“郡王爷，这是庄子里卖蘑菇的账本。”管家福顺恭敬地把账本递给宣瑾瑜。福顺是个脸庞圆胖的中年男人，总是一脸和气，从宣瑾瑜父亲的时候就是府中管事，办事素来精明利索。
宣瑾瑜之前把种蘑菇的事情交代给福顺，福顺直接在自家庄子里建了十个蘑菇房，这一茬蘑菇卖了快一百五十两银子。
对偌大一座宣王府来说，这一百五十两倒也不多，不过今年怎么着也能出个八茬十茬的蘑菇，算在一起，这一样倒也能为王府添个千两银子的进项，这就算是一笔大收入了，庄子里种田养鸡，一年出息也不过这么多。
宣瑾瑜倒也颇为满意，这段时间福顺为了这蘑菇也操了不少心，她略一思考，说：“从今日起，账房上每月给你支的月俸，便多加一半，这段时间你也操心了。”
福顺一听，心中涌出巨大的惊喜来！他月俸足足有十两银子，眼下寻常人家，一年到头也就花二三两银子，没想到郡王爷一加就给他加五两月俸，别看王府里种个蘑菇就出息一百五十两银子，可那用的也是王府的土地和佃农的人力，一般人要想挣几两银子都难如登天。
多出这月俸，又可以给媳妇买件首饰，给儿子闺女买些新衣了。
福顺喜得合不拢嘴，却连忙说：“郡王爷，给您分忧是小的本分，不敢居功。”
宣瑾瑜一摆手，干脆说：“不必多言，既然是给你的，你就应下，我还有别的活儿要交待给你，你需要更加尽心才是。”
福顺立马打起抖擞起精神来：“还请王爷吩咐。”
“先给福顺尝尝菽豆酱。”宣瑾瑜说。旁边侍女春月赶紧把小碟子一端，递给福顺。
福顺一尝，只觉得豆酱鲜美，美不可言，竟比以前跟老郡王去郡城里尝到的还好些。
“这菽豆酱和集市上卖的酱比，如何？若去卖这菽豆酱，你觉得作价几何？”
“市面上一般的鱼酱、肉酱一罐可卖五十文钱，我瞧着这个酱味道还要更好些，足以卖出五十文一罐。”府里的铺子都是福顺在打理，当下便说。
看来这个缺少调料的年代，酱料的价格和利润极高。不过对于福顺提议的价格，宣瑾瑜却不置可否，只说：“你待会儿把厨娘叫去，让她把这做酱的法子告诉你，你便在账上支些银子，去置办个酱坊出来。”
福顺刚刚涨了俸，眼下正是想要在郡王爷面前显露本事的时候，自然一口应下，决心办好这个差事。
宣瑾瑜盘算着，等这菽豆酱坊成了气候，蘑菇又时不时有些补益，自己这宣王府也终于不用总吃老本了，能改善点生活水平了。
又过不得多久，底下仆从来报，宋冬大人带着人来了。
宋冬一进来，先给宣瑾瑜见了礼，又说：“郡王爷，您上次手书说要招募工匠，倒是有了个人选，是一位从郡城也有些名声的匠人，铁器和木器都做得，我已经带来了，您可要见见？”
这么快！宣瑾瑜倒振奋起来，时下手艺人精贵，打过铁器做过农具的匠人就更是少数，没见到这么快就有了眉目。“让他进来吧。”
耿磊进来的时候有些忐忑不安。他本是南沧县人，但在长都郡城里做铁匠，可家中老母亲生病，就关了铁匠铺子，带着妻儿回家侍奉老母。本以为自己有手艺，到哪儿都有口饭吃，可南沧县贫困到几乎没人做农具和铁器，做的最多的也就是几把菜刀，挣的钱连养家都困难，还要付老母亲的汤药费。
耿磊一家的日子是过得捉襟见肘，前两日他出门却听说，县廷府里贴了告示，要招工匠师傅，会做农具的优先，报酬给出了五两银子一个月，就连会做农具的学徒，也开出了一两银子一个月。五两银子一个月，这比他在郡城里打铁的收入都要高，还不用付铺子的店租！
耿磊毫不犹豫就按告示所说，找到了县廷府的大人，他本以为顶多是个小吏给他派活，可万万没想到，竟是县丞大人直接把他带进了王府。
耿磊长到这个岁数，头一次见到王爷。郡王爷容貌如同天人，气度高贵，穿着精贵的丝绸，耿磊只觉得和之前自己见过的所有人都不一样。
郡王并不如何板着脸，可举手投足的气度却领耿磊小心翼翼，他屏着呼吸，听郡王爷说道：“我听宋冬说，你之前在都城里打过农具？是什么样子的？”
这是在问自己的手艺如何了。耿磊回答起来倒是多了信心：“回王爷话，小人之前在都城里做铁匠，除了打些菜刀，做得最多的就是农具，一般都是牛犁，有些客人订做的铁牛犁，也有客人要木头牛犁，小人都做过。”
宣瑾瑜听他一说，倒来了兴趣：“那你且仔细说说，你做的牛犁是什么样子？还做了什么其他的农具？”
耿磊当即给宣瑾瑜细细讲解起来，宣瑾瑜听完若有所思，耿磊做的这个牛犁已经有了基础农具的影子，只是设计上没有那么多力学原理的运用，自然远远不如田间增产土法来的精致，除了牛犁，另外做的农具就是耜，算是锄头的前身。
不过听下来，这耿磊确实在打造铁器上有两把刷子，宣瑾瑜把提前誊抄好的农具图册递给他，说：“若是按照这图册上来打造农具，你可能做到？”
“还请郡王让小人看看。”耿磊行了个礼，这才接过图册翻看起来。
耿磊越翻看，越觉得不可思议。这……根本不可能，他在长都郡城待过，年轻的时候为了学艺，也去了其他几个郡城，可从来没见过这般农具！
可他越看越觉得，这上面的农具若能打造出来，一定是耕地利器。见着耿磊失神模样，就连一边的宋冬也好奇起来，难道这次郡王又拿出了什么仙术出来？
耿磊打制农具打了大半辈子，他自然能明白如果郡王给的这册子上的农具真能制作出来，不管是除草的钉耙，脱粒的石碾，一种他从来没有见过式样的牛犁，都可以轻易地让人从靠手一点一点辛苦耕地中解脱出来。
耿磊仔细看完，长长吐出一口气，说：“郡王大人，小人不敢瞒报，这册子里记载的农具小人从未打造过，但这图册记载详细，小人有信心按照这图册里凿出农具来。”
“好，既然如此，那你就和县廷府画押定个契约吧，今后你就是县廷府下属的工匠，专责打制农具，按月计薪。后面你需要的东西，便去找县丞大人安排。”宣瑾瑜一锤定音。
耿磊出去的时候还觉得不可思议，就这么简单就定下来了？宋冬倒是见怪不怪，这段时间跟小郡王打交道，他早已意识到这位是个极有主见又果断的人。