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面点大师

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第435章 我教你啊
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亮亮饭店。

一个很大众的名字。

这是马海亮饭店的名称,他取不来别的名儿,索性就将自己名字当做饭店名称。

身为一名一级面点师,马海亮的水平自然是不差的。

可是他的生意却不是很好。

有人给他说,这是因为他饭店名称的问题,但是马海亮不这样觉得。

他认为肯定是宣传不到位,所以大家才不来吃的。

亮亮饭店的面点,都不算便宜,处于中端饭店的价格。

但是亮亮饭店的规模,和路边上的那种小饭店,是差不多的。

生意虽然不算太好,但还是赚钱的。

钱赚的肯定不多,没有马海亮去大饭店里工作赚钱。

可是他更喜欢现在的生活。

钱赚的不多,但是很轻松惬意,自由自在,无拘无束。不像给别人打工,上班下班时间都有规定。

门口走进来两个戴着墨镜的男女,马海亮觉得有些奇怪,现在都是傍晚了,还带个墨镜干啥?

奇怪归奇怪,他该招呼的,还是要招呼的,毕竟是客人。

“两位,想吃点什么?”马海亮上前问到。

魏巧依看了眼高典,示意他说话。

高典看了看菜单,沉吟一会儿问到:“你们这里的招牌是什么?”

马海亮说到:“我这里的招牌是水晶饼,要来两个吗?”

高典说到:“那就来两个吧。”

马海亮笑道:“好的,还需要什么吗?我们这里的面条也好吃。”

“那就再来两碗面条。”高典说到。

“好的好的,两位稍等一下,一会儿就来。”马海亮说着,便下去准备。

水晶饼的大名,高典也是听过的。

这种面点也是相当有名的,特别是在宋朝时,其名声最盛。

这款点心,最早起源便是北宋,相传有一年寇准从京都开封回到故乡下邽县探亲。适逢其五十大寿,乡党们为表特意送来寿桃、面花、寿匾,表示祝贺,寇准特设宴款待。

在酒过三巡,手下人捧进精致的桐木盒子,寇准打开一看,里面装着50个晶莹透亮如同水晶石一般的点心。

在点心上面,还放着一张红纸,整整齐齐地写着一首诗:“公有水晶目,又有水晶心,能辨忠与奸,清白不染尘。”落款是渭北老叟。

后来,寇准的家厨也仿照做出了这种点心,寇准据其特点给它取了一个好听的名字,叫做“水晶饼”。

这便是水晶的来源。

高典不会制作水晶饼,但是其大名也是有所耳闻。

“高典,你觉不觉得其他人看我们的眼神有些奇怪?”魏巧依突然开口问到。

高典疑惑道:“有吗?”

“你没感受到吗?”魏巧依询问。

高典仔细观察一番,说到:“好像有点。”

“我觉得他们肯定觉得我们带墨镜很奇怪。”魏巧依说到。

如今已是傍晚,天色虽然没有完全暗下来,但是带着墨镜,多少有些奇怪。

一般来说,这个时候还带着墨镜的,是一些不方便的人士。

所以大家看着他们,眼神有些怪怪的。

高典咳嗽一声道:“这个没事,咱们吃咱们的,别管他们。”

两人之所以带着墨镜,就是为了伪装。熟悉的人一眼就能认出来,可是对于不熟悉两人的来说,这种伪装还是有点意义的。

听到高典的话,魏巧依有些无奈,不过她也没有摘掉眼镜,而是陪着高典一起带着。

两人小声交谈着,没过一会儿,马海亮将水晶饼和两碗面条都端了出来。

“两位慢用!”马海亮笑着说到。

高典轻轻点头,马海亮离开。

他低头打量着这水晶饼,只见其面色金黄,四周雪白,中间用盖着“水晶饼”三个红字。

水晶饼素有“金底银帮鼓鼓腔,红色印章盖中央”的赞誉,如今高典一看,心道果然。

高典拿起一个品尝着。

外皮酥脆,内馅饱满。口感在酥脆的同时,又保留了足够的滋润。

内馅里有青红丝、玫瑰花、核桃仁,青红丝的清香微辣,玫瑰花香气四溢,核桃仁酥脆,口感与味道极有层次感。

香甜酥脆,油而不腻。

这个味道很好,高典心里不禁连连赞叹。

可是他不能表露太多,这次来,他可是别有用心的。

只见高典筷子重重一放,清脆的声音,顿时引起了马海亮的关注。

“这位……客人,你这是什么意思?”马海亮脸色微微有些难看。

“这就是水晶饼?”高典沉声问到。

马海亮看了眼自己做的水晶饼,问到:“有什么问题吗?”

高典说到:“这味道让我有些失望。”

马海亮心里顿时火大,他几乎笃定,高典就是来找茬的。

他压着怒气说到:“这位客人,我这里的水晶饼广受好评,味道上应该不会让你失望。”

高典摇头说到:“可能是我口味太挑剔,本来还非常期待的,可是尝过之后,我有些失望了。”

他顿了顿,说到:“也罢,这也不能怪你,是我要求太高。你的厨艺……还差了些。”

马海亮闻言,顿时不满道:“这位客人,饭可以乱吃,但是话不能乱说,你说我厨艺差?我厨艺还差的话,那么就没多少厨艺好的。”

高典抬起头,轻声说到:“说你厨艺差你还不服气?人可以自信,但是不能自大。”

马海亮更加的不满,沉声说到:“你说我厨艺差,你懂厨艺吗?”

高典微微一笑,说到:“不好意思,我还真懂一点,学过一段时间的面点。”

马海亮嗤笑道:“学过一段时间的面点就敢在这里大放厥词,自以为自己很厉害。”

“空说无凭,这样吧,咱们比试一下如何?”高典问到。

马海亮脾气上来了,他可是不服气。

若是一个比他厉害的面点师说他,心里虽然不高兴,但是他也不会说什么。因为别人水平高,说他就得听着!

但是眼前这位看起来就很年轻的,他居然也敢说自己,真当自己没脾气吗?

“比就比,你赢了,刚刚你说的话,我就认了,我厨艺不好。反之你要是输了,就必须得给我道歉。”马海亮说到。

“可以啊,我都行。”高典无所谓的说到。

马海亮看着高典如此态度,心里越发的生气。

“今天我就教教你,人外有人,别以为自己懂一点,就可以乱说!”马海亮咬牙道。

高典笑了笑,没有和他争吵。

目的已经达成了,接下来就是硬实力的碰撞。

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