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手艺人:我为往圣继绝学

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第16章 吹糖人
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这担子,也是有讲究的。

化槽一共有四格,底部呈弧形,因为麦芽必须长时间加温,否则容易凝固,所以槽底下面还有火。

但,火又不能太大,否则容易烧焦,就没法用了。

也不能太小,太小容易灭。

还得长时间温着。

燃料也不能太贵,否则都不够燃料钱。

所以,这儿的燃料,用的是“锯末”。

把锯末点燃后,上面还得盖个瓦片,控制温度,让它缓缓释放热度。

即便如此,其中的火候,也要掌握很久。

可以说,这个活儿看上去简单,但处处都是细节。

秦洛舀了四勺汁,放到化槽里,然后迅速拿出一根竹签,把石膏粉挤成臼,捏成一个气袋,拉出一根气管朝着里面吹气。

同时手指不停的拉,扯,揪,捏,像是变魔术一样,速度极快,动作让人眼缭乱。

这玩意儿,讲究的就是快速而精准。

岂止需要口活儿?

也需要手活儿!

泡不断变化,很快就形成一个栩栩如生的孙悟空。

还没上色。

旁边的担子里,有食用色素。

不过茶姐显然已经等不及了,见到“孙悟空”已然成型,就要伸手去拿:“哇,好漂亮,好神奇!”

“给我,我想吃!”

“看上去就好好吃啊!”

栩栩如生的人,在下午明媚的阳光下,闪烁着金色的色泽,的确是色香型俱全。

秦洛瞪了她一眼:“去拿个碗过来接着!这里头汁还是烫的,小心烫嘴!”

茶姐急急嗯嗯了一声,连忙颠颠的跑去拿碗。

秦洛这才对着直播间笑着说道:“这个叫猴拉稀,虽然名字不好听,但还怪形象的。”

“一戳它屁股,里头汁就流出来了,流碗里,吸溜吸溜舔,很过瘾。”

“这放了有半个月了,应该是没坏,就是不知道细菌超没超标,先让茶姐试试水。”

直播间一群观众:……

“哈哈哈哈哈……笑不活了。”

“这一幕叫做,洛哥的复仇。”

“茶姐快跑啊!他想让你变成喷射战士!”

“手口并用,好活儿!”

“哇……第一次亲眼见到有人直播做人,里头学问还是挺多的,关注了。主播再做两个啊。”

吹人时,直播间的热度,都要比做石雕时高。

或许……

是因为这是吃食吧。

而且是很多人的童年记忆。

总归是有情怀在的。

且更接地气。

等茶姐拿着碗回来,秦洛随手把窜稀猴递给她,看了一眼评论,想了想,又说道:“成,那就再做一个。”

“给大家展示一下顶级难度,福禄寿三星。”

“这三个是连着的,但外表要分明,一个人物是一个人物,还都得栩栩如生。”

“不夸张的说,这手艺,目前全国也没几个人会了。”

秦洛说完,便继续开始吹。

这次上了全套活儿。

从塑形,到上色,秦洛动作更是比之前快了很多,几乎让人看不清楚,双手忙的像是陀螺一样,但却有一种特殊的美感,丝毫不显乱,井井有条。

不到一分钟。

三个栩栩如生的福禄寿三星人,便是彻底成型。

“拨浪鼓儿风车转,琉璃嘎嘣吹人。”

“稚子无心笑晏晏,追着人跑满街。”

“童言无忌要拜师,学艺只为一口甜,呐,那一口甜!”

秦洛最后还哼了两句打油诗。

整个过程,就俩字——地道!

……

……

(本章完)

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