黑妮忐忑而又拘谨地答道：“我叫黑妮，今年……十五了。”
大娘温和地笑道：“才十五，长得真够高的。来，你先把这韭菜和菠菜给择了，一会儿要用。”
黑妮赶紧坐下开始择菜，张小北也坐下帮着她干，黑妮小声说道：“小北，你领我过来就行了，快出去吧。”
张小北摇头：“没事，我在这里看我姐做饭。”
不过，厨房里可不是舒服的地方，虽然才是初夏，但里面有几口大锅烧着，又闷又热，只在这儿坐了一会儿，身上就开始有了汗意，更别提是在灶前又是烟熏又是火燎的。唉，她姐这个工作也挺辛苦的。
张小草的忙碌暂时告一段落，一盘盘菜端上了长案，再由伙计端到外面。
闲下来的张小草也终于注意到了弟弟的到来，她又惊又喜，又骂他淘气。
张小草热得满脸通红，一边用手扇着风一边连珠炮似地问张小北：“家里怎么样？你跟谁来的？去县学报到了吗？”
张小北被轰炸得不知道该回答她哪个问题才好。他问题还没回答完，张小草又问道：“对了，你是不是还没吃饭？你想吃什么，我现在就去给你们做。”
张小北用袖子给她擦了擦汗，一脸心疼地说道：“姐，瞧把你累的，你赶紧歇会儿吧，我们还不饿，。”
张小草脸上露出满足的笑容，“没事，我从小干惯了农活，这点辛苦算不得什么。”
她本来有许多话要说，但屋里人来人往的，说多也不方便，只得暂时压抑着。
张小北又给她指了指在干活的黑妮：“大姐，黑妮也来了，你以后有伴了。”
张小草看到黑妮也是非常高兴，说道：“清河跟我提了，黑妮你能来太好了。”黑妮朝她笑笑，用略带不安地语气说道：“小草，以后我就在这里干活，你别嫌我笨。”
张小草安慰她道：“莫怕，这里的活计不难，你只要肯用心学就能学会，而且我保证这里不会有人欺负你的。”
黑妮重重地点了点头。
张小北正跟张小草说着话，赵清河过来叫他说，潘掌柜请他们到三楼说话。
张小北看了看姐姐，赵清河对张小草笑道：“小草姐，你一会儿忙完了也来三楼找我们。”
张小草点点头：“你们去吧。我随后就到。”
他们到了三楼，潘掌柜、潘云博和张耀祖王世虎也都到了，正在一边喝茶一边说话。
一到到两人进来，潘掌柜和潘云博一齐起身，潘掌柜道：“我和小侄不知你们几位大驾光临，招待不周，希望不要介意。”
张小北笑道：“潘掌柜，我们又不是外人，何必这么见外。”
潘掌柜朝众人眨眨眼，自嘲地笑道：“这话我都对别人说习惯了，张口就来，都忘了你们不是旁人了。”
大家忍不住一起笑了起来。
笑毕，重新落座，每人都不拘束，说话也放得很开。
潘掌柜再三再四地夸张小草的厨艺好，又勤奋好学，他夸完，潘云博也夸，夸得张耀祖都有些不好意思。
潘云博夸完张小草，看着张小北正色道：“张公子，请问，你对我们食肆有什么建议没有？”
张小北怔了一下，还没想好怎么回答，潘掌柜就笑着说：“忘了跟你们说了，我打算以后把这家食肆交给云博管着，好好锻炼锻炼他。”大家一起恭喜潘云博，还打趣地叫他小潘掌柜。
潘云博连忙摆手：“别别，大家别笑我，我也就是帮着叔叔看店而已。”
说完，他继续等着张小北回答，张小北觉得这人有点意思，有股子执着认真劲儿。
他想了想，字斟句酌地答道：“我没有太多经验，单是从食客的角度来提几个建议吧，你们觉得有用就试试，没用就罢了，就当咱们闲瞎聊。”
潘掌柜和潘云博赶紧和大伙都是一副洗耳恭听的模样。
张小北微微一笑，开始简要说明自己的想法：“一，你们食肆最好每月都有新菜品，为了让客人尽快接受新菜品，前期可以采取赠送或是打折的方式，比如规定在店里花费一百文以上就可以免费品尝下月要推出的新菜这样，或是在促销期间打个八折九折这样等等。除了新菜品外，花费每超过多少文，就赠送水果小菜，花费不多，还可以聚拢人气。还有就是，办卡，在店里吃饭越多，打的折扣就越多。这样可以拉拢回头客。最后一条就是要加大食肆的宣传，可以雇一些人到闹市区去发广告。”
张小北一说完，潘掌柜和潘云博的眼睛刷地一下亮了。
张小北一说完，潘云博一个接一个地问题就来了。简直是在问十万个为什么，问得张小北的头都大了。
“请问张公子，什么叫广告？是像官府的布告那样吗？”
“办卡又是什么意思？”
……
张小北耐心地跟他解释，特别是有些词语还有着古今差异，张小北还得费尽心思地找替代语，有的时候，一时之间还找不到合适的替代语，张小北急得是抓耳挠腮。
潘掌柜在旁边看得直心疼张小北，便笑着劝道：“云博，你的问题太多了。小北，你也别急，慢慢给他解释，云博这孩子脑子有时候有些轴。”
张小北费了九牛二虎之力，到底还是把问题解释清楚了。潘云博听得是意犹未尽，大有继续往下探讨的意思。
潘掌柜及时制止住了他：“先别急，咱们该吃饭了。一边吃一边聊。”
潘掌柜说着就问桌上众人想吃什么，大部分人给出的结论是随便，潘掌柜只得按着自己的意思“随便”点菜。
食肆里的菜不少都是现成的，再加上这个时候饭点已过，厨房里的人也有空了，菜很快就上来了。
鸡鸭鱼羊样样都有，再加上素菜凉菜汤类，是满满当当一大桌。张小北心里感慨，这潘掌柜该不会是把菜单上的菜都点了一遍吧。
张耀祖生平没怎么下过馆子，一看这架式，也是吃了一惊，连连说道：“潘大哥，你太客气。这菜点得太多了。”
潘掌柜给张耀祖斟满酒杯：“张老弟，这里头的不少菜都是你家宝贝闺女做的，我就是想让你们尝尝。来来，咱哥俩先干一杯。”
张小北忙阻拦道：“潘掌柜，我爹晚上还要赶牛车回去呢，要不你们下次再喝。”
潘掌柜说道：“不行，就这次喝。今晚不回去了，咱家有的是地方。”