第348章 徐氏餐饮契合度很高
这次的美食节跟以往参加过的美食节没什么不同，除了场地有些陌生之外，其他的不管是摊子、摊子的布置、甚至是摊子的主人都相当的熟悉，就算不知道对方的名字，也在一次次美食节中熟悉了对方的面容，混了个脸熟。
正当众人这么以为的时候，突然有两匹黑马从一众生意还过得去的摊位中脱颖而出。
其中一匹黑马是售卖锅巴小土豆的摊位，或许是因为这种吃食是第一次出现，味道不错，价格也不贵，受到了不少顾客的喜爱，参加美食节的顾客中，每三人就有一人捧着一份锅巴小土豆，比例实属惊人；
另外一匹黑马则是一家名为‘徐氏餐饮’企业摆设的摊位，主要销售卤味以及柠檬茶，在有着众多美食可以选择的情况下，卤味的销量不好不坏，勉强达到了美食节平均销量之上。
但是，另外一个产品，柠檬茶却是十分的火爆！
也不知道是不是因为美食节场地内并没有太多的饮料摊位的缘故，还是因为大多数食物都是偏向鲜香咸辣的缘故，人们几乎是人手一杯柠檬茶，目光所及之处皆是那龙飞凤舞的‘徐’字。
有的摊主羡慕柠檬茶的火爆；有的摊位思索着参加下一场美食节的时候，要不要将摊位改为卖饮料的；还有的摊主看着徐氏柠檬茶，心中的小算盘‘噼里啪啦’地响个不停
江源市美食节的举办时间是三天，第三天晚上八点钟，不少摊主便开始收拾起摊位来，大伙一边收拾一边拉着周边摊位的摊主闲聊。
“小陈，你下个场子是哪里，看看咱们能不能碰上，有个伴可以唠嗑唠嗑”隔壁摊主突然拍了拍陈峰的肩膀，一副相当熟络的模样问道。
“啊”陈峰闻言手上收拾的动作呆滞了0.01秒，随后爽快地回答道：“接下来去东庆市平贵镇那个美食节。”
“平贵镇啊！”隔壁摊主思索了一下，疑惑地追问道：“那个美食节可是一周后才举行，中间这段时间怎么安排？”
最终，陈峰接受了这个徐安这个建议，打算回去租赁一家大一些的店铺，隔成两个小店的模样，分开销售徐氏柠檬茶跟锅巴小土豆。
加盟店能以极低的成本进行快速的扩张，通过转让部分利润给加盟商的方式降低经营风险，随着店面的扩张，品牌的知名度与影响力也能快速增加，且还能占领下更多的市场份额。
“您好，这里是红河市扶贫开发领导小组办公室，请问徐老板您找谁？”
虽然一直以来，徐氏餐饮走的都是物美价廉的路线，但‘物美价廉’跟‘廉价’之间的区别那可是天差地别！
一旦答应了陈峰这个请求，那‘廉价’的帽子不仅会戴在徐氏柠檬茶头上，徐氏卤味以及徐氏快餐都不可避免，这种帽子戴上容易，但你若是想摘下来那就难了。
“您好，我是陈峰，我想找老板了解一下加盟的事宜”
“徐老板您这可真把我给吓了一跳，还以为我这生意才刚起来就得关门了”
在脑袋点下的瞬间，徐安那果决的心情又出现了一丝松动，犹豫了两秒钟后，最终还是开口喊住了已经一只脚跨出办公室的前台小姐姐，道：
“我还是去看看吧，给陈先生先准备一些果盘和小吃，我五分十分钟后会前往会客室。”
“可以的可以的，麻烦了麻烦了。”陈峰连连点头。
“那确实是.”隔壁摊主相信了陈峰的说法，安慰道：“身体才是最大的本钱，休息休息也好，现在距离过年也就两三个月了，接下来这些美食节只会越来越多，不休息休息还真应付不过来.”
“好的.”前台小姐姐将陈峰带到了会客间中，从冰箱拿出一瓶矿泉水递给陈峰后，道：“陈先生请您在这里稍等一会，我很快就回来。”
等到陆胜男将整个企划详细讲述了一遍后，徐安毫不吝啬地鼓起了掌来，正想要大加赞赏的时候，视线余光扫到了站在门口处的前台小姐姐，当即想起会客室里还有人在等着自己
看着徐安匆匆离去的身影，一抹笑意从陆胜男的唇边溢出，蔓延至脸上，跳进了眼眸中。
“你是说有人找上门来了，想要咨询加盟事宜？”
“陈先生，我先帮您咨询一下，如果老板没有时间的话，我们再进行预约可以吗？”
“嗯他有说是想要加盟那个店铺，是徐氏快餐、徐氏卤味还是徐氏柠檬茶？”
加盟店透支的是品牌自身的信用以及影响力，一旦有一个店铺出现食品安全或者卫生等不良事件，影响的则是整个品牌的形象.
再者，加盟店的自由度比较高，很难像约束公司员工一般约束这些加盟店的老板，即便总部提供完善的经营指导策略，他们依旧会选择按照自己的想法去经营店铺
当然，加盟这种经营模式肯定是有着其独到之处，不然市面上的大部分餐饮公司也不会选择这种经营模式。
在下定决心前来徐氏餐饮总部询问加盟事宜的时候，陈峰以为所谓的总部不过是某个破旧写字楼里的一个格子间，员工最多不会超过十人，大概率还是家族企业。
“刚听前台说有人找上门来想要加盟咱们品牌，老板你刚刚是在为这事情烦恼吗？”陆胜男边说边回到自己的座位上，输入密码开启了电脑。
“是的，老板您看是见他一面还是另约时间，亦或者是我这边找理由回绝掉他”
牛大奔被徐安这么一吓，总感觉有些不太安心，总感觉自己这大业会因为土豆的原因中道崩阻
“我联系一下红河市那边，看看具体有多少库存吧.”自己闯的祸自己收拾，徐安边说边掏出手机拨打了红河市扶贫办工作人员的联系电话。
徐安不由分说就是一顿夸，夸得牛大奔眉开眼笑、见牙不见眼，乐得都快找不到边后，才停了下来，回到正题上，道：“河子堡以及周边村庄的小土豆都收得差不多了.”
不过，徐安还是给了陈峰一个建议，那就是参考徐氏卤味+徐氏柠檬茶这种组合，不同种类的食品安排在不同的店面进行销售。
陈峰口上说这是休息休息，但第二天早上十点钟，他却坐车前往了海市，出现在徐氏餐饮总部的门前。
“我对两种发展模式都进行了模拟，单一的直营店自然能赚取最高的利润，但知名度以及影响力很难比得上加盟店
在味道差不多的情况下，知名度和影响力才是一个企业的最高竞争力知名度在某种层次上来说，是攻占市场份额的矛！
卤味产品在餐饮市场上并不罕见，而且在我们前面，还有着绝味、周黑鸭、久久鸭等等一系列知名的卤味品牌，我们想要发展，想要成为跟它们一样甚至是超越他们的存在，那就无法绕开它们，我们只有这一条路可以走！”
企划被人诚心诚意地认可真是一件让人莫名生起满足感以及自豪感的事情啊！有一种自己与这个公司、这个企业命运相连、息息相关的感觉
“不好意思，陈先生，让您久等了，临时有点事情耽搁一下.”徐安打开会客室大门，拉开椅子坐下后没有寒暄，直入正题道：“请问陈先生您是想要加盟我们公司哪个品牌呢？”
事实上，陆胜男这一番话是绝对正确的发言，也是徐氏卤味想要壮大发展的最好道路以及方向。
“没事，咱们本就没有推出加盟业务，你不了解也是正常的”
“老板老板老板！”
“牛老板，您这次过来找我是有什么事吗？”徐安当即招呼着牛大奔进入了座位上热度还没来得及消散的会客间中。