母子三人把剩下的艾饺包完,放进锅里蒸,这时候周国勇也回来了。
杨桂芳一边继续烧火,一边拿碗装了几只已经放凉的艾饺,让大家都尝一尝。
作为妻子和母亲,她最大的期盼,就是做出美味的食物,看着一家人津津有味地吃完。
艾饺这种当地的美食,虽然大家都知道怎么做,可是那时候穷,很少有人家做。
还是在娘家时,她吃过一次,留下了深刻的印象。
那时候父母还健在,姐弟几个才十岁出头,正是粮食最紧缺的时候。
她每天总觉得饿,最大的盼望,就是能填饱肚子。
有一年家里养的大肥猪在清明节前卖出,一家人都盼着能吃一次肉,父亲没有让大家失望,带回来一斤肥肉。
母亲把肥肉熬成油,装在搪瓷杯里,用来炒菜。
这样一来,后面几个月家里就能沾荤了。
第二天,母亲用自家母鸡下的鸡蛋,换了两斤粳米粉回来,然后去割了一篮艾叶子回来,说要做艾饺给大家吃。
当天下午,把面团弄好后,又用自家腌的咸菜和熬过油的油渣一起炒熟,用来做艾饺馅。
那一天一共包了近六十只艾饺,每个人都分到了十来个。
杨桂芳长这么大,还是第一次吃到这么美味的食物,即使过去二十多年,也依然记得当时的感觉。
嫁到周家后,她依然怀念这个味道,每年清明到了,都盼着能包一次艾饺。
可惜家里的东西全部被婆婆控制着,她没机会碰到,所以只能想想而已。
现在已经分家,自己能作主了,她才重拾梦想,去割艾草回来做艾饺。
意外的是,女儿居然也回来了。
这让她更加激动。
在女儿的建议下,艾饺终于做好了,里面馅料的丰富程度,是以前不能比的。
可是她依然很忐忑,就怕家里人嘴巴刁了,不满意这个味道。
“怎么样?好吃吗?”见老公最先夹起来咬了一口,她紧张地问道。
他吃的是咸菜馅的艾饺,比起其它口味,应该最正宗。
不同的口味,她分别做了记号,每个人都可能挑自己最喜欢的口味吃。
“不错,非常好吃。”周国勇认真地品味了一下,然后满意地点点头,“比公社那边卖的还好——”
说完后又大大咬了一口,一只很快下肚。
在公社农机厂当电工后,平时比较空闲,每天吃了中饭后,等儿子回学校,都会和同事去街上逛了一圈。
今天还看到有人在卖艾饺,就买了一只豆沙馅的尝了尝。
可能是因为很少吃到,他当时觉得味道不错。
可是跟家里的一比,就差得差远了。
想到老婆还没开始吃,于是从自己碗里夹起一只艾饺,递到她嘴边,让她也吃一口。
杨桂芳借着他的手,咬了一口,满意地点点头。
那味道,绝了。
心里倒没多少得意,用了这么丰富的配料,不好吃才怪呢!
注意到儿子女儿还在旁边,顿时不好意思起来。
“喜欢就好,今天我和了二斤面粉,做了五六十只,管够。”说完,掩饰地转过身,自己拿了碗筷,夹起一只一口咬下去。
周桃望了爸妈一眼,心里有些惊讶。
自己是不是眼花了,他们居然在自己面前撒狗粮?
这时候农村夫妻都很矜持,不会有亲热的表现。