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拼搏年代

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拼搏年代 第210节
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王业鑫没有看到吕冬,一点半左右出店,在路边抽根烟,又观察段时间,掏出手机,打了吕冬的电话。

十分钟后,吕冬从北边过来,二焦的新店开业,他一直在那边帮忙。

之前王业鑫就打过电话,吕冬带着他参观了自个的新店。

俩人最终停在二楼上,王业鑫找个靠窗户的座位坐下,打量着二楼的布设,说道:“吕冬,你这店开起来,没少花钱?”

吕冬含糊道:“几个朋友一起投资的,我一个人弄不起来。”

在店里,他都尽可能说普通话。

王业鑫好奇,问道:“你上次问我起酥油的事,不是说想开个炸鸡店?”

吕冬笑着说道:“在北边,跟这个隔着一个店,刚开始装修,估计下个月能开门营业。”

“哎呀,老弟,你这买卖做的可不小。”王业鑫看看吕冬的脸,年龄顶多二十,恭维道:“年少有为!年少有为呀!”

吕冬谦虚道:“都是拾人牙慧,模仿别人。”

王业鑫笑起来:“老弟你太谦虚了。”他适时转入正题:“炸鸡和麻辣烫都是用油大户,前几天你问我起酥油的事,就为这俩店?”

俩店就开在这里,稍微了解点的人都清楚,吕冬也没啥可隐藏的,说道:“起酥油主要是炸鸡店用,菜籽油和花生油成本太高。”

起酥油便宜,熔点低,可煎炸次数多,只要控制好油温,一天一换油很轻松,成本并不高。

现在和以后,市场上从蛋糕到炸鸡店再到各种饼干制品,大都使用的起酥油。

有人使用棕榈油,也不算贵。

本身棕榈油就是一些企业生产起酥油的主原料。

比起国内炒菜常用的菜籽油和花生油,便宜多了。

吕冬的原则和底线都很高,正在编写的操作手册里面,有关于用油标准的严格规定,也会采购极化物含量检测设备,后期开分店的话,会施行店长负责制,油料必须及时废弃更换。

“老弟,起酥油便宜,但大规模用起来成本也高。”王业鑫并不了解吕冬的想法,说道:“你这俩店都开起来,一天得用多少油?一年下来,光油料成本得多少?这笔账你算过没有?”

不等吕冬搭话,他就说道:“我那里有特殊渠道进来的油,比炸东西专用的起酥油和棕榈油更便宜。”

王业鑫亮出拇指和食指:“一斤只要这个钱,你要的多,价格还好说。”

这么便宜的东西,打死吕冬也不敢用,随口问一句:“这油是不是有问题?”

王业鑫笑:“能有啥问题,我保证做菜效果没区别,人吃了没毛病!”普通的食用油,利润不算多高,他主推的这个,利润不是一般高:“老弟,咱起早贪黑的干买卖,吃那么多苦,受那么多累,为的啥?不就多挣几个钱?”

他轻怕下桌子:“老弟,如果你把厨余的东西给我处理,价格咱能再商量。”

话到这里,吕冬哪不明白他说的是啥油,肯定要拒绝,但同样讲究方式方法,委婉说道:“吕氏麻辣烫用的菜籽油和牛油,我好不容易摸索出来的配方,换油的话整个配方就废了。炸鸡店那边,没有起酥油不出效果,我以后还要开分店,这配方不能随便改,否则合伙人就得找我算账。”

听到还要开分店,王业鑫更认定这是个大客户,继续推销:“老弟,你也就二十?这么年轻,胆子小的跟个老头一样,咱青照有的是人用我的油!”

他干脆举个特别有说服力的例子:“知不知道肥羊火锅?”

吕冬略微愣了一下,瞬间又反应过来:“听说过,青照餐饮龙头开的店。”

“不怕跟你说。”王业鑫翘起拇指指了指县城方向:“肥羊火锅几个店,全是从我这进的油,你听说吃出过问题吗?”

他一点不在乎:“油,不就这么回事,桶装的品牌油,能好到哪去?我自个都去肥羊火锅吃过很多次饭。”

吕冬相信王业鑫最后这话,很多人都不在乎,目前甚至是个半透明的行业。

“好意我心领了。”当着人的面,吕冬还是很客气:“我这配方,确实没法改,风险太大,配方改了,味就变了。”

王业鑫摇摇头,感觉没有再说下去的必要,说道:“行,老弟你哪天想要,随时给我打电话。”

吕冬一直把人送到店外。

出了店,王业鑫颇为客气的告辞,然后上车。

汽车发动,他看眼红底白字的招牌,再次摇头:“真是想不开,有钱都不知道挣!脑子有毛病!”

吕冬站在店门口,皱眉思考,这事咋办?

直接去举报?貌似不大合适,真要查的话,估计青照大部分大排档和小餐馆都跑不了。

这是得罪全行业的事,属于社会性问题。

遇事不决问专业人士!

吕冬想做好人,但也不是圣人,做全行业的公敌,想想都可怕。

掏出手机,吕冬打了吕春的电话,等到吕春那边接通,他简单说了一下。

“别乱来,别冲动。”吕春提醒过后,说道:“你把那人的名字、电话和店所在的位置先给我。”

吕冬说了王业鑫的情况,说道:“大哥,可别影响到你。”

吕春早就混成老油条了,笑着说道:“我不傻,冲在前面当敢死队?放心,我会找个巧妙的方式跟有关部门反应一下,不过你也别抱太大希望,冰冻三尺非一日之寒。”

他想了想,又说道:“这事我跟方燕说一下,从她的视角,也许有不一样的办法。”

吕冬说道:“行。”

吕春又说道:“这事你别管了,安安稳稳做你的生意。”

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