“扣肉是比红烧肉还要好吃的肉。”林常海说道。
梅干菜扣肉是湘城那边的一道大菜，也只有过年的时候公社里杀了年猪分猪肉的时候才能吃上。
前两个月的时候林桃晒了点梅干菜，这会儿正好可以用上。
猪肉皮一定要用锅子烫一下，这样做之后猪皮才不会有任何的腥味。扣肉切得要比红烧肉大块一些，但是厚度比红烧度薄。梅干菜洗干净之后拧干水分，用上一点点干辣椒炒一下，肉块先煮后炸，这样之后肉已经被处理的十分香了，但是这还不够。
将炸好的肉切成筷子头厚的肉片，今天家里有喜事，林桃买了两斤多的五花肉，正好能装上一碗，再把梅干菜放在肉片上面，倒上酱油，主要是起到上色的作用。
再接着放进锅子里蒸上两个多小时，扣肉才能真正的出锅了。
这样的一道菜忙活下来，就得花上三个多小时了。还好林桃今天学校没什么事情，一点多从学校回来之后就去副食品厂买了猪肉，到家的时候也才刚到下午两点，做完这一道菜，正好是晚上李成蹊回来的时间。
除了梅干菜扣肉之外，林桃又炒了个鸭子。
鸭子先炒熟，然后林桃将一只鸭腿和一只鸭脚板拿出来，放到一边。这事给玥玥吃的，玥玥还小，不能吃辣，所以每次做这些菜的时候，林桃就会在还没有放辣椒的时候，先拿出来一些给玥玥单独吃。
剩下来的再放辣椒继续炒，鸭子肉炒的好的可是非常香的。其实林桃和林常海父女两个都比较喜欢吃鸭头，鸭头吃起来香啊。
不过鸭子肉要是处理不好，就会有鸭腥味，林桃有独特的去鸭子腥味得劲技巧，经她手做出来的鸭子，都是一点腥味都没有的。
除却这两个菜，林桃又炒了个粉辣子，粉辣子是用玉米粉和辣子一起做成的，就跟腌酸菜一样，把粉辣子腌起来，过几天就能炒了吃。
往锅里倒上一点油，把粉辣子煎成饼状，两边都煎好了之后，再从锅子里盛出来，用刀切成一片片的，就可以直接吃了。
这属于湘城的一道菜，味道很是不错。林桃小时候最喜欢吃了，方姨家里要是做了粉辣子，绝对等不到吃饭的时候，就被她和林蔓蔓偷偷地吃完了。
每次方姨看到之后都特别无奈，后来干脆都把这道菜当做零食做给她们两个吃了。
那时候家里穷，除了林常海发工资的时候，会给她们两姐妹买点桃酥之类的回来，她们就每天都在盼着爆玉米花的老大爷过来。
那个老大爷是到处走的，每次都得隔上半年才来一回，每回过来的时候，公社里的孩子都会从家里带上一小袋玉米，再拿上一个大布袋，老大爷爆一次玉米花收两毛钱，要想甜一点的，就自己从家里带白糖过来。
不过白糖实在是太精贵了，乡下人家舍不得，而且就算不加白糖，对于他们来说，爆出来的玉米花也很香很好吃了。
往往一小袋玉米粒就可以爆出一大袋的玉米花，玉米花吃起来香香脆脆的，能吃上好久呢。
林桃在这边忙活的时候，陈水芬过来了，笑着说道：“家里今天怎么烧这么多好吃的？肯定是家里有喜事了吧？是不是李团长又升了啊？”
林桃刚把粉辣子切好，朝陈水芬笑了笑，递给她一片粉辣子，说道：“嗯，成蹊升副旅了，郑团长呢？”
“老郑他没升，估计还得再等等，你家李团长可是军校的优秀毕业生，你知道大家都怎么说李团长吗？他可是岛上最年轻的团长，现在又升了副旅长，将来的前途可是这个。”陈水芬说着，伸出个大拇指。
要说换成别人，要是知道别人家男人升了，而自家男人没升，估计心眼小一点的人，心里就开始不舒服了。
但是陈水芬这么说，林桃是真的相信她的心里不会因为这种事情而感到不舒服的。
陈水芬吃了一口粉辣子，说道：“这还怪好吃的。”
“是粉辣子，你要是喜欢，拿点过去，放一点油煎一下就行了，不麻烦。”林桃说道。
“那行，你给我拿一点。”陈水芬点点头说道。
两人时不时就互相送点东西，你觉得我家里什么东西好吃，你就拿点回去就，我觉得你家里什么好吃，我也拿点走。
陈水芬：“哎呦，我回家拿碗去，不然不好装吧。”
林桃已经拿了自家的碗装了一碗了，说道：“没事，先拿去，等会儿让红星把碗送回来就成。”
“行，那个臭小子，早就闻到你们家的香味了，嚷着要过来，我没让。这个臭小子，考试又没及格，真把我给气死了，满脑子里想的都是吃的。”陈水芬说起郑红星，就气得不行。
林桃笑了笑，其实郑红星不笨的，他就是太爱玩了，学不太进去。而且是属于打一下，就动一下的那种。就好比这回考试他考的不好，回去就被陈水芬揍了一顿，他记住了这顿揍，那么下回考试的时候，成绩又会突飞猛进一下，从五十几分考到八十几分。
虽说算不上特别好，但进步已经飞快了。
这个问题林桃也想过办法，跟郑红星聊过一次，不过林桃觉得郑红星其实也是个很有想法的孩子，三十六行，行行出状元，也不一定就要在学习上面有成就。
陈水芬回到家里，开始打算烧晚饭了，打算煎个粉辣子，再做一条红烧鱼，再烙个饼子，炒个韭菜就差不多了。
“向阳，你去帮我把碗还回你林姨家。”陈水芬朝外面叫了一声。
郑向阳正准备答应，郑红星就赶紧从椅子上站起来，说道：“妈，我去，我去，我去送碗！”
陈水芬睨了他一眼，问道：“你作业做完了？”
“做完了，我都做完了，妈，你要是不信你可检查一下。”郑红星保证道。
“我这会儿忙着呢，哪有空检查你的，行，你做完了就去给你林姨家送碗吧，我可警告你啊，小兔崽子，做做出饿死鬼投胎的样子，等会儿回来吃饭，否则我揍你。”陈水芬说道。
郑红星咽了口口水，说道：“知道了，我就闻一闻。”
陈水芬骂道：“你属狗的啊，还闻一闻。”
郑红星拿着碗赶紧跑去了隔壁，玥玥见到郑红星可高兴了，叫道：“红星哥哥！”
“妹妹。”郑红星摸了摸玥玥的小脑袋瓜子，“哥送你的金箍棒呢？”
玥玥指了指家里面：“在里面。”
“行，还在就行。”郑红星点点头，“哥又拿到了一本小人书，这回里面说的是齐天大圣大闹天宫的，可牛了，等会儿哥吃好了晚饭就过来给你讲。”
“好，谢谢红星哥哥！”玥玥眨了眨大眼睛，脸上满是兴奋。她最喜欢红星哥哥给她讲小人书啦，齐天大圣和哪吒都好厉害呀！
郑红星走进去，见到林桃叫了声：“林姨，我来送碗。”