沈老爷子又放了两挂爆竹，还是没人。
这回陈氏开始着急了，一年租金加上准备食材，花了小一千两，这要是没客人，全赔光。
起早贪黑赚的银子，若是赔了，无异于往陈氏心口扎刀子。
郑氏小声劝慰着，“娘，今天冷，客人等会儿就该过来了。”
陈氏叹了口气，脸上愁绪一点不见少，没客人有啥法子，总不能把人绑进来吧。
食肆有熟客，但也没多说，毕竟在火锅店吃一顿够在食肆吃好几顿了。
倒也不是没人问，进来看看菜单，看一盘肉半两银子，还是生的，头也不回地走了。
顾筱坐的住，东西卖的是贵，但值这个价，不然怎么都愿意来外面吃，而不是弄个铁锅放炭炉子上，在家里涮菜吃。
过了正午，食肆还是没有一个客人，顾筱摸摸肚子，“大嫂，不然咱们先煮一锅吃吧。”
话音刚落，火锅店门上挂着的厚帘子就被掀开。
宋昭清探进来一个头，“弟妹，我们过来吃饭了。”
宋昭清掀帘子进来，紧接着祝修远也跟进来了，两人在堂厅找了个坐，先搓搓手，然后看了看菜单，“弟妹你不用管我们，我俩自己吃就行。”
户部事多且杂，也就宋昭清两人有空过来吃顿饭，两人没告诉沈羲和，也是为了给火锅店捧场。
顾筱点了下头，让两人好好吃，然后沈二娃就送过来两道凉菜，一个果盘。
冬天没有新鲜水果，但有罐头，宋昭清吃了两口，然后专心选起菜来。
“鸳鸯锅吧，羔羊肉，肥羊，肥牛……菜要盘白菜就行了，鱼丸虾丸挺好吃的，虾滑是什么……”
宋昭清抬起头，招呼二娃过来。
沈二娃：“虾滑口感偏脆，虾丸里面有鸡蛋面粉，吃起来软一点，不够吃还可以再点，吃不完的能带走的。”
宋昭清一人能吃一个肘子两碗米饭，两个人吃还差不少呢，“那要虾滑，还有哪个最好吃？”
沈二娃道：“毛肚最好吃，吃毛肚讲究七上八下，筷子在锅里往上七次往下八次，就能吃了。”
宋昭清：“祝兄，你看看还要什么？”
祝修远看了菜单：“一壶啤酒，一份面条。”
沈二娃对着菜单念了一遍，“鸳鸯锅，羔羊肉，肥羊，肥牛，虾滑，白菜，面条，外加一户啤酒，客官还要别的吗？”
宋昭清摇摇头，坐着等菜上齐。
不过一刻钟，菜陆陆续续就上来了。
桌上摆着一个碳炉，炉身是铁的，上面刻了沈家食肆的字样，铜锅里面用铜片分成两半，一半清汤一半红油。
汤还没开，肉和菜也摆桌上了，沈二娃道：“碳炉烫手，等开上来就能涮菜了，吃的时候小心，小料前面有，有事喊一声。”
没煮一会儿，汤锅的香味就飘出来了，鲜香咸辣，等气泡一冒上来，宋昭清就迫不及待地下肉片进去，“在家里吃过打边炉，里面放鱼片。”
两人在沈家吃过火锅，店里的味道比家里的好。
麻酱蘸碟里加了葱花蒜泥芝麻和花生碎，以前没有蒜泥这些，放了一点还真是好吃。
肉切的薄，一烫就熟，清汤锅的浅淡，肉片煮出来保留了食材本身的鲜味，不裹麻酱都好吃。
辣锅不必多说，牛油锅底有种特殊的香气，让人欲罢不能，两人吃了几口辣锅的涮肉，就不再往清汤锅里放了，清汤全当解腻的。
等吃毛肚的时候，就按照沈二娃说的七上八下，入口香脆，两人直接再要了一盘。
毛肚比羊肉还贵，不过吃嘛，兴致上来了就不在乎价钱了。
这一顿饭吃了半个多时辰，桌上已经不剩什么东西了。
宋昭清摸着肚子，环视一周，见别的桌还坐了人，铜锅咕嘟咕嘟冒着热气，满屋都是火锅的香味。
祝修远去把账结了，总共三两五钱，虽然不便宜，但吃的舒坦。
另外两桌点的没宋昭清他们多，一顿饭下来花了二两银子，火锅店一天只接待了七桌客，流水二十六两。
抛去租金成本，一天赚的也就十两银子。
一大家子全在这儿忙活，干一天还没食肆赚的多。
陈氏把银子放好，然后在心里叹了口气，火锅店不行还有食肆顶着呢，一天十两银子，两三个月就能把铺子的租金赚回来。
慢慢干呗。
火锅店打烊早，一家人坐马车回去，顾筱在车上昏昏欲睡，到家之后简单梳洗过后就钻进被窝了。
沈羲和见她睡得早，过去摸摸她的额头，摸着也不烫。
顾筱没受冻，也没染风寒，就是在那儿干坐着，也不忙，还没意思，就犯困打盹。
“我没事儿，你快些收拾，今天早点睡。”
沈羲和：“等放年假，我陪你出去。”
顾筱稍微来了点精神，“去哪儿？”
“庄子有温泉，咱们去看看。”沈羲和揉揉顾筱的脑袋，“在那儿住几天。”