“第二个就是手要黑！”
魏三黑似乎带着些洋洋得意的神情：“这得从食材说起，就比如客人要吃虎肉，可是市场里哪里有卖的虎肉？那就得自己上山去打老虎，这是勇气和魄力，很多食材都是要经过自己的精挑细选。”
魏三黑顿了顿继续说道。
“这个老弟应该知道，古法厨师行当有些东西要加工，可都是有秘法，其中有些秘制的方法，其实不尽然是怕别人偷学了去，而是有一些不足为外人道的方法，呵呵，古人说君子远庖厨，可见咱们这个行当要做个谦谦君子怕是不成的！”
陈东点点头，若有所思，魏三黑说的这条陈东平时想都没想过，想了想也确实如此，厨师也只是将动物的尸体烹饪的更适合人的口味而已。
不过自古讲究民以食为天，一切都屈从与人类自身的生存，因此残忍也就被掩盖了起来。
“第三个嘛，那就简单了，脸黑，哈哈，这条只跟自己有关系！”
魏三黑继续说道：“常年在厨房里跟灶火打交道，烟熏火燎的，脸哪里还能白白净净，有些大厨稍微有些成就，便不务正业了，跑去做什么美食家，美食博主什么的，只能说是一个美食的从业者，跟真正的厨师可就不一样了，当然，咱并没有贬低这些人的意思，他们也为了发扬饮食文化在作着贡献，但是算不得厨师！”
“脸黑还有一个原因就是要勤奋，咱们都是手艺人，买的就是手艺，要想在这个行业里立足，必要的勤奋那是肯定得有的！”
魏三黑说着话似乎想起什么来，微微叹了口气：“我那弟子小宝就学了一个脸黑，还限于资质，光脸黑有个屁用，人生不足百年，他得练到什么时候去！”
陈东不得不出声安慰：“师兄也不要太担心了，我看学手艺还是讲究个态度，讲究个诚心，相信肯定有适合小宝的技艺，不过要想全部继承了师兄的衣钵，我看的确是有些难的！”
“你是说？”魏三黑看了看陈东，只见陈东笑道：“抛弃全面发展，追求术业专攻！”
魏三黑一拍大腿：“是啊，先前只想着把自己这身本事全部传给他，不瞒你说我正是拿他当自己的亲生儿子一样看待，奈何这小子不争气，不过你说的不错，的确应该让他专攻摸一样技艺才是了，唉，至于衣钵传人，那就留待后来人吧！”
陈东笑道：“会有的，师兄现在是名扬省内外，很多人伸长了脖子，都巴不得能得师兄的指点呢！”
魏三黑自豪似得笑了笑，突然一愣：“怎么说着说着说到小宝身上了，今天主要是要跟你谈谈的！”
“跟我谈什么？”陈东惊讶地问道。
魏三黑正色地说：“既然我是代师父收了你做小师弟，那总不能不管不问吧，你虽然说是带师学艺，咱们这枝的厨艺你还是学这些的好！”
“这个不急，呵呵！”陈东连忙打着哈哈说道。
魏三黑摆了摆手：“那不成，既然师父不在了，我呢又是大师兄，自然要教会你一些师父的绝技手艺来！”