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天灾逃荒,带着锦鲤系统嫁反派

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83.第83章 猪下水
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顾千千在台下顶着巨大的压力面带微笑的和大家挥手示意,走到上面开始宣言。

之前她只是想提议一下,让村长鼓励一下村民,可以采取动员大会这种形式。

没想到他会这么折腾,硬生生的加了好几个流程。

真是尴尬……

等到流程走完,村民就开始找自己的队伍,扛着锄头和镰刀,欢声笑语的往自己家的田地走去。

顾千千也回家帮忙收割麦子。

今日的日头很足。

晒在人身上很刺痛,距离上一次下雨已经过去很久时间了,顾千千心里总是感觉到不安。

为了能够让大家更好的去劳作,顾千千在门口找几个闲着的妇人搭了一口大锅,里面把水烧开,泡上了在系统里早晒干的蒲公英。

喝了可以清热解毒。

谁家干累了过来要一碗,喝饱了再继续下田干活。

本来顾千千是想把楚君泽的那一份也给干了,但是没想到大反派不用她。

背完书就挽起裤腿和楚大山他们下地了。

所以顾千千就闲了下来。

想了想顾千千决定在吃食上下点功夫。

上次割的一整个猪肉,还剩下一些猪下水。

这可是个好东西,只是这里的人觉得脏,所以从来不吃。

今日顾千千就决定让他们开开眼界。

猪下水就是猪的胃肠肝脏那些东西,每一部位都有它的做法,而且只要方法正确做出来就会非常美味。

顾千千先是把猪嘴给处理了,猪嘴又叫拱嘴儿,肥嫩滑顺,胶质丰厚的外皮包裹着一小块软嫩瘦肉,可以直接卤制也可以直接红辣椒炒着吃。

虽然看起来有点奇怪,但是一口下去肥而不腻。

顾千千把它用辣椒切片炒了一下,因为如果卤制的话比较麻烦。

在一道就是猪耳朵,与猪嘴相比,猪耳朵就清爽多了,薄薄一层滑嫩的外皮包裹着耳脆骨,切片后当零嘴吃也不会腻。

但顾千千是把它用白水煮开后切片,在放上辣椒醋,并且拍上几头蒜,就成了一道美味的下酒菜。

最后一道主角,猪脑。

这里的人认为猪脑是一个很恶心的部位,就和猪的肠子一样。

但其实它的营养才是最高的。

脑的口感非常恁,微微颤颤的一小块,口感就像嫩豆腐,但又比它多了一份滑腻,是一种很特殊的口感。

在现代,顾千千一般是在火锅,烤肉,冒菜的时候吃它,但日常也可以煮脑,放上辣椒啊或者直接熬制浓汤。

饭做好后,外面一上午的工作差不多告一段落了。

楚君泽和楚大山二人喘着粗气回来了。

柳氏连忙上去给他们打了盘水。

“快把脸手洗洗,上午晒毁了了吧。”

楚大山憨厚一笑,说道:“没,千千搭的那口锅里煮着茶,热了喝上一口就得劲了。”

柳氏笑着回道:“还是千千懂事,都蹲在厨房一上午了,谁要给你们做大餐!”

楚大山一听来了兴趣,怪不得还没到家就闻到一股香味,原来是自家儿媳下厨了。

心里期待,拉着柳氏就往厨房走。

“走走!我都饿死了,我们快去吃饭吧。”

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