她吃鱼喜欢吃鱼背的肉，所以先从那里下筷子，刚放入嘴里嚼了两下，鲜味立即在口腔里炸开。
她敢肯定这鱼一定不是市面上卖的那一般鲈鱼。
连续吃了两筷子，她这才停下来，双眼放光的看着徐汀舟：“我最喜欢吃各种鱼，不过清蒸是喜欢的！”
她刚可以吃辅食的时候，尤奶奶就专门煮鱼，弄成鱼肉泥给她吃，一次能吃掉小半碗的那种。后面会拿筷子就更喜欢了，即使被鱼刺卡了几次，但依旧没有让她不吃鱼，甚至是更爱吃。
“这道清蒸鲈鱼看似简单，其实内有乾坤。”徐汀舟说着就给她盛了一点底部的汤汁：“你尝尝看。”
一般清蒸鱼的汤汁都是另外倒掉的，而剩下的那些是油和酱油，但是这家店的，显然不是，它的底下那层清浅的汤汁显然是可以单独喝了。
很鲜。
而且一点腥味也没有。
“这到底是怎么一回事？”尤金金以为鱼肉就很好吃了，没想到就连这底汤味道也不遑多让，而且并没有很多油，调味的蒸鱼豉油也很少。
就单纯的靠着鱼肉本身的味道和一些她怎么也尝不出来的味道撑着。
“这这用羊肉汤蒸出来的，后面倒掉了第一遍整出来的汁水，尤淋入了少许的羊肉汤，待上桌，羊肉汤就被鱼肉吸收了，然后再经过稍微的降温处理，这混合着鱼鲜味的羊肉汤就从鱼肉里面渗了出来。”
“‘鲜’本来就是鱼和羊的鲜，这两者被大厨在火候和时间把握的加持之下，巧妙的融合起来，味道自然好。”