第126章 黄土高原的贡品
几斤兔肉挣十个工分，引得不少人羡慕不已。
不过对王满银而言，聊胜于无，完全没怎么在意。
倒是旁边的王清明动了心思，立刻出声问道：“连顺哥，是不是只要弄来肉，都能加工分？”
“啥意思，你也能弄来兔子肉？”看链子嘴如此模样，王连顺惊奇问到。
旁边有人以为王清明也打算带着土狗捉野兔，忙劝道：“清明叔，可别想吃小鸡屁了。就你家那黑狗，撵人都费劲，还想追上兔子。”
黄土高原地形复杂，土狗的速度根本发挥不出来。除了大黄，村里很少有土狗能够经常捉到野兔。
“不是兔子，黄鼠肉可不可以？要能抵工分的话，我中午就去挖。先说好，到时候黄鼠皮归我……”王清明眼睛里透着狡黠的光。
“现在挖黄鼠，这东西刚出来没几天，是不是有点早了？不好找呀。”
王连顺犹豫着开口。
“你别管，就说给不给工分？”王清明显得很有信心。
“行，四斤黄鼠换十个工分。”王连顺点头答应下来。
黄鼠肉也是肉，只要能让工地上的劳力们吃些油水，加几个工分没啥。尤其开春的黄鼠，胖乎乎肥嘟嘟的，能熬半斤油。
当然，冬眠前的更肥。
“王大哥，啥是黄鼠……黄鼠狼，伱们在讨论吃黄鼠狼？”闻言，旁边等待装土的刘向阳惊讶问道。
“不是，是地里的一种鼠类。又叫大眼贼、豆鼠子。这东西样子很像野兔，不过耳朵很短，小的一斤左右，最大能有二斤重。一到夏天，它们会成群结队跑出来偷吃苜蓿。要是放任不管，几天能毁掉一亩地。秋后还会偷其他庄稼，特别玉米、谷子、黄豆地里，经常能够看到黄鼠洞……”
提起黄鼠，王满银非常了解。这东西学名叫达乌尔黄鼠，也是黄土高原农民少有可以自由吃到的肉食之一，而且比野兔更容易捉到。
一般夏秋季节，十里八村的农民都会漫山找黄鼠洞。夏季直接用水灌，秋冬季节拿铁锨钉耙挖，顺带还能弄到不少粮食。
运气好的，一个黄鼠窝能挖到十多斤。一天挖四五个黄鼠洞，就是几十斤粮食。
对于现在的农民而言，自然是一笔丰厚的收入。
当然仅限于农田边的黄鼠洞，那些偏僻地带的洞穴，里边很少有粮食，大多存储是各种野草灌木种子。
早些年饥荒时期，罐子村附近的黄鼠几乎被挖绝了。
不过这玩意儿繁殖速度快，一窝能产七八个崽。所以它们一直没有真正消灭，顽强的给人类提供肉食来源。
“鼠类，这东西真能吃？”刘向阳只感觉喉咙有点恶心，立刻想到在窑洞里遇到的那些脏兮兮的家伙。
“当然能吃了，黄土高原自古以来就有吃黄鼠的传统。在古代的时候，这东西还曾被当成御食贡品，专门供给皇帝享用的。为此，地方上成立有捕捉黄鼠进贡的机构。”
附近的知青们，脸上都带着怀疑。
汪立成更连连摇头：“真的假的，吹牛吧，我不相信！？”
“不相信的话，有机会带你们去原西县城外看看，那里有几块古代石碑，上边记载有这事儿。不过早几年，碑被砸了，文字还能够辨认……”
王满银没有说假话，古代很长一段时间，黄鼠被当成一种珍贵的肉食。
辽代和元代时，这东西一直是贡品。
更夸张的是，元代宗庙仲秋祭品中也有黄鼠。为了专门供皇室享用，还下达命令设立保护区，“置官守其处，人不得擅取也”。
到了明代，同样被达官贵人们的追捧，很多人以吃黄鼠为荣，被称为“时珍”。明成祖庆贺宁国长公主生辰，曾赐钞五万贯，黄鼠一千个……
在京城最贵的时候，一只黄鼠能卖一钱银子。这个价格当时可以购买一个成人一月的口粮。
就算现在石圪节鸽子市里，同样也有黄鼠出售，而且价格不低。
王满银之所以对黄鼠这么了解，一方面是前身的记忆，另一方面则是在后世亲口吃过。
上大学时，同寝有个西北好友，在外边租房居住。有年寒假结束，对方说从老家带了特产过来让他品尝。
等王满银赶到租房处，好友已经把菜做好，红烧了一大盘子肉食。王满银当时以为是野兔肉，也没有多问，只感觉味道很香很特别。
等两人把一盘子干完，好友才问他知道刚才吃的什么肉吗。
王满银几次都猜错，等对方揭晓答案是黄鼠肉，他差点吐出来，为此还特意上网查过。
才知道黄鼠其实并不是老鼠，应该属于地松鼠的一种。有些地方一直有人吃，一斤卖到八十多块呢。
东西已经进肚子了，总不可能真吐出来。
王满银只能安慰自己，这玩意儿就相当于南方的竹鼠。不同的是，一个吃庄稼嫩草，一个吃竹根。
当然，后世专家一直强调非饲养的东西不能吃。
对此，王满银不知道该说啥好。
尤其在这个时代，对于连肚子都填不饱的农民来讲，食品安全实在太过于模糊了。