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四合院之从钳工做起

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第84章 全聚德
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“那就看你表现了”,李国成从挎包里拿出一瓶茅台,用力放在的桌子上。

没一会,一整只烤鸭端上桌。一个穿着黑布大褂的年轻小伙,双臂带着蓝色护套,端着大餐盘走了过来。餐盘上面是两份荷叶饼、甜面酱、葱条和萝卜条,旁边放着一把片刀。

小伙动作麻利地片好装盘,把鸭架放到了另一个餐盘里,不像后世直接拿走。

全聚德是“挂炉烤”的代表。挂炉”烤出的鸭子皮很薄很脆,成了烤鸭最好吃的部分。挂炉有炉孔无炉门,以枣木、梨木等果木为燃料,用明火。果木烧制时,无烟、底火旺,燃烧时间长。

烤出的鸭子外观饱满,颜色呈枣红色,皮层酥脆,外焦里嫩,并带有一股果木的清香,细品起来,滋味更加美妙。

这个年代,物质很不丰富,餐桌上乏善可陈,一只全聚德烤鸭能让人们省下小半月的工资排队来吃。外地朋友来bj,去吃全聚德烤鸭,跟去天安门、长城一样,是必须的打卡之地。

吃烤鸭,不能直接吃,不然会感觉非常的油腻,会让你有一种被骗的感觉。

最经典的吃法是荷叶饼配葱丝和甜面酱,它们和鸭肉果木的清香,皮子的酥脆搭配出来丰富而美妙的口感,简单粗暴,直击味蕾,真让人流连忘返,欲罢不能,最后还需一碗奶白色味道醇厚的鸭汤溜缝儿。

大家都是老bj,知道烤鸭要趁热吃。

等对面二人拿到荷叶饼后,李国成动作飞快,拿到荷叶饼,卷上沾了甜面酱的鸭皮、萝卜条和葱丝,等赵婷刚拿起一张荷叶饼,就被李国成抢了过去,把刚卷好的塞到她得手里。

对面的吴连奎刚好把卷好的鸭肉放入嘴中,就看到了李国成的舔狗操作。嘴里咬着鸭肉卷,转头看了看韩淑梅,不知道是拿出了,还是吃进去。滑稽的表情,把三人全部逗笑了。

气氛活跃起来后,大家边吃边聊。其他的菜也陆陆续续上桌。

鸭肉吃的差不多时,李国成打开茅台的盖子,给大家满上。

“来,今天我们两家人算是认识了,以后常走动”,李国成说完,挨个和大家碰杯后,一口喝干。然后看着吴连奎。吴连奎一仰脖,完事还亮了亮杯底。

没想到赵婷一口也干了,居然没事。

韩淑梅见大家都干了,犹豫了一下,一仰脖也干了,然后就是剧烈的咳嗽。

吴连奎赶忙狗腿地给韩淑梅拍着后背,弄得她脸更红了。

“第一杯大家都干了,挺好。接下来你们女士随意”,李国成边给大家倒酒,边说明接下来喝酒的方式。

“老吴,接下来,工作上就要多麻烦你了”。

“都是革命工作,不要分你我”。

“干了”。

“干了”。

两位女士看到自家老爷们聊工作,也就聊起了女孩子们悄悄话。

“你要的东西估计一周后就能拿到手,后面有什么需要,尽管开口”。

“一切都在酒里”,二人举杯干了。

“你要做好准备,半自动车床的精度如果能达到设计标准,精度可是0.01mm。后续如何处理需要你提前和李主任沟通。这事赵婷爷爷知道,所以我一定会向他老人家汇报”。

“这也是我们苦恼的,曙光1966型机床现在已经明确由第一机床厂接手,半自动机床李主任想自己生产”,吴连奎低声神秘地说道。

“所以,大家都要有个准备,倒时不要起了龌龊”。

二人举杯又喝了一个。

喝的尽兴,但酒没了。

“今天就到这里,外边风大,喝多了不好”,李国成建议道。

“好,下次到我家喝,不醉不归!”,吴连奎有点不服啊。

“说定了,下次算我请”,李国成开玩笑道。

“必须你请”。

剩下三人哈哈大笑。

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(本章完)

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