第8章 演个厨子做菜香,很合理吧?
副导演见叶辰这一点就透,于是更加的欣赏他了,毫不吝啬的夸赞道:
“你昨天在《何为演技》海选里演的那个变态杀人犯我也看了,那演技看的我,还真的以为你是杀了十几个人的杀人犯呢,我不知道你是演的,还是在自……”
“反正你说你会颠勺会做饭,我是信了,一会儿可要给我好好露一手啊!”
“好的。”
副导演进去了,又在导演的耳边说了几句,再次把叶辰也一起领进了后厨。
叶辰跟在副导演的身后,一脸轻松的走向厨房。
走动间,人已经切换到了厨师的状态。
片刻后。
叶辰已经换好了厨师专用的白色服装,拿起了墩子上的菜刀。
但是没化妆。
导演只是想看看他的范儿。
任何角色,哪怕是个龙套,你也得起范儿。
起范儿了,自然就入戏了。
于是,后厨门口挤一堆人。
灯光镜头相机就位。
导演坐在外面,看着监控器。
女主周丽也挤在门口看。
旁边站着她带来的年轻人。
年轻人看着叶辰的背影,凑到女主耳边小声问了一句:“姐,这咋整?”
“先看看。”
周丽轻声回了一句:“他也很年轻,厨师的范儿不是那么好模仿的。你放心吧。”
“得嘞,姐。”
后厨里。
随着场记一声喊:“action!”
菜墩前,叶辰轻轻的拿起一盒嫩豆腐。
他熟练的把手中的刀转了起来。
刀碰在盛豆腐的盒子上,眨眼的功夫豆腐就落在了切菜墩上。
他要做的是一道简单的豆腐汤,看似很简单,导演却让他最好能做出江南那边的风味。
叶辰想了想,脑海里瞬间浮现出一道菜的菜谱。
淮扬菜——文丝豆腐。
这道菜是扬州传统名菜,其为清代乾隆年间扬州僧人文思和尚所创制,虽然制作很简单,却非常考验刀功。
要把豆腐切成头发丝一样细腻,在配合葱叶、笋、发菜、火腿、鸡胸肉等辅料熬制而成。
融合了八十年技术传承的顶级“国宴大师”能力,叶辰的刀功自然也已经出神入化。
他拿起刀的那一瞬间,端坐在监控器后面的导演眼睛都亮了起来。
啊,对!
是,是这个感觉。
监控器里。
叶辰手中的刀如同虚影,每一刀都精准无误的落在了豆腐之上,动作也如同行云流水一样畅快。
豆腐切好,叶辰又把葱丝,鸡胸肉,火腿等一些配料准备齐全。
他这才把所有配菜端到灶台后面的铁桌之上,一个人走进了灶台前。
热锅,烧水。
待到水开,将整个锅重新刷洗了一遍后,他再把锅中的水倒掉,重新烧水。
将鸡胸肉放入水中,大火煮开,中火又煮了一会儿后,鸡汤盛出备用。
随后把鸡胸肉也切成丝状,与笋丝、发菜、火腿丝豆腐丝依次放入大火煮开。
最后调味,加上鸡汤,撒上葱叶丝,这道文丝豆腐就制作而成了。
他烹饪的过程非常的快。
每一个动作……
那叫一个赏心悦目。
真正的厨师就该是这个样子的。
导演乐了。
不自觉的点点头。
同时,挤在门口的众人也互相看了一眼,全都闻到了一股悠悠的清香。
“好香啊。”
一个工作人员小声说道,其他人也很是赞同。