她锅里放少许水,然后加入足量的白糖,中小火熬糖,直到糖浆粘稠有丰富的泡泡出现。
转小火倒入山药豆,翻炒至糖浆均匀裹在山药豆表面,然后将锅拿下继续翻炒,直到糖霜出现。
然后又按上次步骤继续做,只不过这次等山药豆裹上糖浆之后,她没有关火而是继续翻炒,然后就成了拔丝山药豆。
做好这两盘山药豆,林溪放在一边放凉,然后锅里加水先煮了一个稀饭。
然后看了看家里的食材,只有一些萝卜和青菜了。
白勇兴已经处理好了兔子,拿进来将兔子剁成块,给林溪放着备用。
他知道儿媳妇做饭好吃,也不客气的谦让,给林溪打了个招呼说是去把亲家叫来吃兔肉。
林溪心里一暖,笑呵呵的应下,然后开始处理兔肉。
首先将兔肉和切好的萝卜块放进开水里焯了一下,然后捞出过凉。
锅内注油烧热,下葱姜蒜、萝卜块、兔肉煸炒,放入酱油和盐继续翻炒入味。
接着锅里加水慢火煮至汁将干时,撒了一些芫荽便出锅。
还有她进山挖的野菜,虽然不多,但凑一个菜还是够的。
她将摘洗干净的荠菜水开下锅焯一下,然后捞出挤水分,然后放入一点辣椒、蒜末酱油、白糖和盐巴搅拌均匀。
等收拾利索的时候,白寒刚好拿着一捆竹子回来,而白勇兴也把爹娘和小鱼儿给叫来了。
孙英娘感动之余又有一点不好意思:“亲家非让我们来,还说你有事找我们。”
“怎么,没事爹娘就不能来吃顿饭了?”
林溪笑嘻嘻的从厨房把红烧兔肉烩萝卜端了出来,小鱼儿已经习惯在白家吃饭,去厨房帮阿姐继续端菜。
“就是,岳父岳母,我们本就是一家人,岳母这么说就见外了。”
白寒将竹子放在一边,林有顺和蔼的笑着:“白寒,你弄这些竹子干什么?”
“小溪要用,具体怎么做我也不知道。”
白寒笑着说罢便去洗手,林有顺转头问着小溪:“小溪,你让白寒弄这竹子干什么?”
林鱼帮着阿姐盛粥,孙英娘去拿碗筷,林溪则拍拍手,让白寒去把自己做的山药豆拿了出来。
“这是我新做的吃食,大家过来尝尝。”
林溪说完,大家瞬间都围了过去,这个豆子白勇兴和林有顺以前进山的时候,也见过,看着跟木头一样,也就没多想。
“这东西能吃?”
林有顺疑惑的看着林溪,手却已经拿了一个拔丝山药豆放进嘴里。
嗯,又甜又面,真的很好吃。
看林有顺的表情,显然不是一个难吃的东西,大家也都伸手去拿。
白朗自己推着轮椅也走了过来:“给我一个,给我一个。”
林鱼抓了一把带霜的山药豆,统统放进白朗的手里:“你尝尝,阿姐做的可好吃了。”
白朗灿烂的笑着,拿起一个山药豆放进嘴里,眼睛都亮了。
“嫂子做的果然好吃。”
大家围在一起不时的拿着山药豆往嘴里放,林溪看他们再吃下去,饭都不用吃了,然后把山药豆收了起来:“先吃饭,吃完饭再吃这个。”
不光是山药豆好吃,那兔肉炖的更是美味,还有那个凉拌荠菜更是清脆爽口。
看大家吃的差不多了,林溪才擦擦嘴角的油渍,笑嘻嘻的开口道:“爹娘、公公白寒,我又想到了一个生意,明天大家伙可得继续帮我才行?”