“琳琅走,这府中快过年了,已经和城郊那李屠夫说好了,再弄点猪肉回来,今日你和小乙带着府中家丁去一次吧。”
管事的招叔看着外面阴寒的天气,虽然这猪肉的价钱不错,可是想到自己这老寒腿还是算了吧。
琳琅看着手里五十两银子,双眼放光,这段时间她已经是了解了这里的物价,一般去买猪肉,这五十两能买两只猪,可是要是还还价,那么起码能省下几两还是可以的,如今就自己和小乙过去,这几两就算是平分下,自己也能拿下好多银子。
她可是不管这外面阴寒的天气,就算是天下刀子也是要去的,喜滋滋的拿着银钱,她带着小乙就出发了。
李屠夫那猪肉是王府一直去采买的,算是老顾客了。
李屠夫的屠宰场距离闹市区有一段距离,琳琅和小乙坐在露天的马车上,裹着厚实的棉被,“这天气,也就是琳琅姐你愿意出来了,不过再过三日就要过年了,我们就能休息三日了。”
这段时间下来,她算是清楚了大部分的事情,比如这个小乙是家生子,父亲是王府北苑的管事路管事,小乙的原名为路乙。
“这你就不懂了吧,买猪肉找我才是正确的,这猪肉啊,一定要新鲜,而且就从这个猪肉上看也能看出这个猪生前是健康的还是生病的。”
“琳琅姐,你还有这个通天本事,我可是不信。”小乙虽然觉得琳琅有点本事,可是这从猪肉就能看出猪生前是不是健康,这可不是一般人能做得出的事情。
琳琅保持神秘,“你放心吧,我今日一定能低价买到最好的猪肉。”
在两人打嘴仗的时候,马车总算是到了屠宰场,一阵寒风吹来,琳琅微微皱眉,这里的环境可不是很好,浓烈的腥味扑面而来。
李屠夫早早就是算好了时间,如今一看到王府的标记就出了栅栏门,“琳琅姑娘,您可算是来了,我这早早就给我们王爷备好了最好的猪肉。”
李屠夫说着,拍着胸口,“琳琅姑娘,这次这两只猪我可是亲眼看着宰杀的,就按照您的办法,先放血,然后才开始宰杀,您之前的猪血我也按照方式弄好了,还不要说,这样的猪肉味道更好!”
琳琅之前就来过一次,用现代杀猪的方式将李屠夫说的一愣一愣,琳琅点头,“李师傅,这杀猪就是要这样,将血放出后,猪肉才能更加鲜嫩,走,这次去看看你备好的猪肉。”
一行人走进了屠宰场,里面有很多宰杀好的猪,有些已经分割好了,一段段的堆着等着预定的人来取货,也有一些就是王府那种,要求是整只猪身保持完整,由府中的厨子亲手分离。
“您看看,这两只可是最肥的猪了!”
李屠夫对于今日的货物很放心,这两只猪都是自己选的,肥膘壮硕。
琳琅盯着猪肉看了半天,对着其中一只说道,“这只留下,剩下那个不行。”