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一口天价炒饭,老唐当场拜师

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第369章 四蒸菜
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“不!我不接受!【哭】”

“中午有内部爆料消息你们看了没?说早上艺菲碰伤脚,是逸哥把她抱下来的。”

“真的假的?给个链接!”

“好甜!磕到了!逸哥真的男友力爆棚!”

镜头前,李逸舀起了最后一勺,喂到了刘艺菲面前。

但刘艺菲的耳根却忽然微微泛红了起来,轻轻摇了摇头:“我不吃了。”

说着,她的视线就向着李逸的身后瞥了眼。

“哦。”

李逸闻言,就把碗和汤匙放在了一旁的案台上,就疑惑的回头看了眼。

他发现,后方的弹幕显示屏上,直播间观众居然正在讨论着他和刘艺菲的恋情。

这都什么跟什么呀?

李逸余光一扫,却发现赵金麦站在隔壁案台前,正愣愣看着他们这边,像是看呆了。

视线移了过去,李逸的眼神和她刚一接触,赵金麦就赶忙收回了视线,咳咳的清了清嗓子,放下汤匙和碗筷,转身往门外走去,口中一边嘀咕:“我得回去帮忙了。”

说着,她就快步离开了后厨。

李逸看了眼显示屏上聊得欢乐的弹幕,摇了摇头。

这些观众也真能想,刘艺菲喜欢他?

怎么可能?

但他的脑海中忽然又浮现出了早上刘艺菲去医院前憔悴神伤的样子,思绪却缓了一瞬。

滋啦!

砂锅中的汤汁开始出现了干焦的声音,李逸闻声顿时惊醒了过来,赶忙回到了灶台前。

砂锅里【东坡肘子】的汁水已经收到浓稠了,可以出锅了。

将【东坡肘子】盛出后,李逸换了一批新的大号砂锅,又将烧好的猪头放进了砂锅里,开火继续收着汁。

另一边的汤桶里已经烧好的【酱烧龙骨】,待会儿也会是同样的操作。

四道炒菜过后,食客的胃口会被镬气完全打开,食欲大振。

所以,接下来的四道烧菜就必须要硬,才能让食客吃得过瘾。

于是,李逸就安排了【东坡肉】、【东坡肘子】、【扒烧整猪头】、【酱烧龙骨】四道硬得不能再硬的菜。

放在古代,宴席上有这四道敦实的菜出去,就连桌子都能压低半寸。

不过这四道大荤一出,食客多少会有些腻口。

也正是因此,李逸就把【清炖狮子头】放在了随后四道蒸菜的第一位。

这虽然也是一道荤菜,但却是带汤的,比较清口,也能缓解一下油腻。

蒸菜要比烧菜更好做,李逸已经提起蒸好了,都放在蒸箱里保温。

但虽然已经做好了,没到时间,却也是不能上菜的。

这道宴席中,每道菜上菜的时机,先后顺序,都是有讲究的。

李逸之所以用【清炖狮子头】的清口,就是为了第二轮的战斗。

清香的【清炖狮子头】,会唤起食客第二波的食欲。

可要想盖过前面四道硬烧菜的厚重,就需要用到比较特殊的调味料了。

也就是发酵的风味。

因此,接下来的三道蒸菜,李逸分别安排了【南乳粉蒸肉】、【梅干菜扣肉】、【豉香蒸排骨】。

这三道蒸菜,虽然也属于大荤,但却都用了发酵的腐乳、梅干菜和豆豉来解腻增香,吃起来也不会有太大的压力。

2

(本章完)

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