但是自己被主厨这么质疑,他心里也有一点点不爽。
“让我试试,你就知道我行不行了。”许兮看着主厨,眼底透露着自信。
许兮对自己的厨艺可是很自信的,虽然她这一世基本上没怎么做过菜,可是那些菜谱都已经深深地印在自己的脑海里了。
“你个小娃娃不好好读书,在这里捣什么乱?你这么小会做菜吗?”主厨皱着眉,语气很不悦。
同时,他也在怀疑刘万福的眼光,找一个这么小的孩子来教自己做菜,是认真的吗?
主厨做菜这么多年,虽然他的厨艺并不是很厉害,可是他自认为也不是随随便便哪个人都可以赢得了他的。
不然的话,他也不可能当上这里的主厨。
“刘主厨,你也别生气,这可是我请来的帮手,也是我们店里的贵客,你让小兮试一下,就知道他说的到底是真是假。”刘万福耐着性子跟主厨解释道。
刘万福还是很相信许兮厨艺的,虽然许兮从来没在自己面前展示过,可他就是莫名的自信,许兮说她会,她就一定会。
主厨心里已经很不爽了,可是刘万福在这里,而且许兮还是刘万福客人,他就算再不屑,也不能发脾气,他冷哼一声,“好,我今天都要看看你这个小娃娃有什么本事。”
他已经等着许兮的打脸时刻了。
“那你就好好看着。”许兮也不恼,主厨让出了自己的位置之后她就走了进去,开始准备起做菜用的食材。
她准备做一道锅包肉。
许兮先准备了锅包肉的主料,里脊肉,还有其他的一些辅料。
许兮先把里脊肉洗干净,切成薄片之后放进容器当中,用提前调好的腌料进行腌制,许兮做到这一步的时候,主厨就看出来了,她想要做的是锅包肉。
锅包肉看似简单,其实还是要一番功夫才能做出来好吃,他不相信一个小娃娃会把锅包肉做的比他还好吃。
许兮认真的准备着食材,刘万福就看着许兮认真工作的侧颜,他突然发现许兮长得还挺好看的。
许兮没有关注到旁边人的想法,她一心都沉浸在做菜中,现在准备工作已经做好了,她就可以开始炸肉片了。
炸肉片也是一个比较关键的点,要先把肉片裹上一层粉浆,然后放进油锅里炸,炸到粉浆全部都挂住,就可以拿出来了,等到油温升高之后,再把刚刚炸过的肉片放进去再炸一次,这一步也是很关键的。
如果没有这个步骤的话,锅包肉就不会好吃。
主厨看着许兮娴熟的动作,这才开始正视起来,锅包肉一般不是经验丰富的老厨子,根本就不会这样做。
看来他刚刚的确轻视许兮了。