接下来房老算是开了一个眼界了，真的不管是上来的翡翠虾仁，雪映红梅，杨梅圆子等等菜品都是同类菜品中的顶尖水准，难得的是每一道菜的水准都是不相上下的，意思就是全部都很好吃，无一例外。
他本人虽然说是擅长徽菜，但是他的拿手菜却是徽州菜系里面的独特烹饪手法，清炖和生熏，其他的是会做也做的好吃，但是比不上最擅长的。
本来一直以为这就是常态了，反正从古至今他知道的也都是这样的，可袁州倒是颠覆了房老一直以来的观念。
鲁迅曾经说过，走的人多了才变成了路，那么真理也不是所有人都这么说就可以变成真理的，需要的是验证以及结果。
一开始有些提携提醒后辈意思的房老，在几道菜下来以后，那真的可以说是连消带打，完全没有这样的想法了，平等交流还行，提点什么的，绝对是在侮辱袁州这样的厨艺。
“不知道这个小周到底是怎么搞的，这么优秀的后生都不知道网罗到协会里去，这样我们华夏厨联该多有牌面，绝对出去都是通杀四方。”
房老一边速度飞快地吃着菜一边在心里吐槽，已经有了头秃迹象的周世杰。
“阿嚏”，本来在认真工作的周世杰完全不知道自己为什么会突然打喷嚏，还以为是最近温差太大，冻着了。
“看来年纪大了确实应该多穿一点，不能随便删减衣服了，抽个时间得去小袁那里补补了，听说最近出了好几个新菜了，我一个都还没有吃过，得去看看才行。”
周世杰咕哝了两句，年底了协会的事情一大堆，真是想要抽时间去厨神小店打个牙祭都不一定有时间。
因为喷嚏周世杰还是觉得他今明两天就得抽时间去吃饭补补了，不然要是工作没做完，反而生病了，那绝对是得不偿失的。
房老不知道他的念叨功力那么强大，就是说说那边周世杰都感觉到了，正在翘首以盼最后一道菜呢，当然目前他是不知道这已经是最后一道了。
光顾着品尝每一道菜的美妙滋味了，哪里顾得上数什么数量，不过已经有了一定免疫性的雷题和郭鹏浩是知道的。
不是其他，而是每次菜上来了虽然他们也很想吃，但房老也在，那就必须得等他动了几筷子以后才开始吃，吃的时候还得注意不能抢快了，不然要是人没吃到不是不好了？
尊老爱幼是每一个人都知道的事情，一般情况下能够做到的，大家都会做，但是面对袁州做的美味不一样，要不是面前坐的是房一鸣，雷题和郭鹏浩那是肯定不会给面子的，自己吃饱了就行，袁州做的菜还要让，绝对是缺心眼的。
最后一道菜上来的时候是一个大海碗一个深底的盘子，是两样餐具。
……
第二百六十二章 又是一年三十
雷题来了精神，他去皖省就是为了这道双脆锅巴去的，是一家店专门请他去评鉴。
本来雷题是不想接这项工作的，还有一个多月就要过年了，他想着年前就不去工作了，就守着厨神小店，今年过年他想在小店过，这想了好几次了，今年刚好合适。
但想要评价的菜是双脆锅巴这就很引人注意了，雷题最喜欢的就是袁州做的各种锅巴菜，比如川菜里面的锅巴肉片，锅巴酥肉等等那是真的是隔个两天就要点几道来吃吃的。
现在这道也是锅巴菜，一下子就多了不少兴趣，思前想后，雷题还是决定过去。
这一趟比预计时间多花费了半个多月，总共花了一个月的时间，但雷题觉得很满意，不只是遇到了房一鸣这个厨艺界的第一人，更是因为得到了一本也许袁州有用的菜谱想想都觉得高兴。
一切都是因为双脆锅巴这道菜，现在袁州做的这道菜也马上就要来到面前了，自然心里的激动难以言表。
两样餐具，一盘一碗，碗里浮浮沉沉着不少的食材，红色的火腿，鸭胗等等，白色的冬笋以及黑色的香菇，是改刀切成的小块，仿佛是一朵朵小花开放在汤面上一样，显得很是好看。
房老稍微欣赏了一下汤的颜值，就毫不客气地直接抄起碗连汤带料地朝着金灿灿的锅巴盘子倒去。
“嗞啦，嗞啦”
热汤跟炸制得焦黄酥脆的锅巴相遇，发出美妙的声音，清脆的声音，先轻后重，意蕴深远，扑鼻的香味因为相互汇聚，而越发显得多姿多彩了起来。
金灿灿的锅巴和各色的食材混杂在一起，粘稠的汤汁沾染了酥脆的锅巴，使得锅巴不如之前看起来轻便灵动多了些稳重自持。
吃之前还听了一次美妙的声音洗礼，再加上这么香浓的味道相伴，雷题三个不约而同地拿起筷子打算开干了，都不用人招呼的，最后一声乐曲一停，就是号令，仿佛战场上的战鼓一样，一旦停止士兵们就要马上令行禁止了。
“唰唰唰”
三双筷子速度极快，几乎只能够看到残影，目标各不相同，但是目的地是一样的。
房老选择的自然就是锅巴了，一半沾染了汤汁颜色深沉一半还是金灿灿的，有些轻飘的感觉，很有种钟无艳的气质。
“咔擦”
没有浸润汤汁的一半，一咬就是嘎嘣脆的声音，一下子就干脆利落地断掉，炸制得恰到好处的锅巴，酥脆干爽，里面没有一丝一毫的水分，米香味经过高温油的渲染，多了一些油香，感觉一口气吃上一锅，也不会觉得腻。
而浸润了汤汁的那一半不只是颜色深沉了一些，咬下去的声音听着都低沉了不少，外面已经泡的有点软了，但是里面因为时间的关系依旧酥脆可口，十分难得。
两种口感对立融合，层次丰富，加上汤汁的加入，使得本来只是焦脆的锅巴焕发了新的生命力。
其他的配菜，软嫩脆爽，因为汤汁的浸染，味道醇厚天然，脆嫩与浓烈融合，在口腔里刮起了一阵美味旋风，让人着迷。
看着雷题将最后一点汤汁舔了一个干净，房老突然将心里从吃第一道菜时就盘旋的念头说了出来：“你们年纪轻，胃口大，刚刚吃的肯定不够，我们再点三个菜吃吧，一人一个，你们觉得如何？”
是询问的语气，可房老语气中的肯定意味不容忽视，而雷题和郭鹏浩之前就已经做好再点的准备了，因此毫不意外。
等到大家吃好喝好以后再走出小店的时候，午餐时间已经过半了。
房老和郭鹏浩本来就是想要见袁州顺便吃饭的，因此出了店门并没有离开，而雷题则是厚着脸皮留了下来，他打的算盘是，房老可是地位尊崇的大师中的大师，以袁州的个性跟他见面肯定是会准备好糕点茶水的，他留下来可以蹭点吃吃。
吃了美味的饭菜再来点糕点甜甜嘴，神仙日子也不过如此了。
想得倒是挺好，但是雷题不知道房老是搞的突然袭击，根本没有跟袁州事先提起的。
因此等到见面以后，茶水是有，点心也有，但是很少，这是袁州给殷雅准备的宵夜，只有那么一些，雷题是没有吃上的，但有些极品茶水喝喝还是可以聊以自慰的。
袁州和房一鸣的这次见面还是很有历史意义的，从这一刻开始，华夏厨艺第一人的帽子算是稳稳当当地戴在了袁州的头上，华夏厨王实至名归，不只是厨艺，也是官方和民间的认可。
至于房老想要拐袁州到厨联的事情，他觉得什么事情都应该循序渐进才是，因此他打算停下看风景的脚步，在蓉城待一段时间，慢慢跟袁州说这个事情。