入口是甜甜酸酸特别勾人食欲的味道，然后咬开之后又是浓郁的酱汁，瞬间甜酸的味道一下子渗进肉丸子里面，再次咬开肉丸子的时候，肉汁和焦脆的外壳都带有一丝丝的酸味。
只是非常的不明显，因为外层的酸味和甜味完全的融合在这道菜里。
这样既中和了浓郁的口感，酸味又激发了肉更深层的美味，而甜味则增加了味道的层次，就好像君臣相佐的完美无缺。
“这个好好吃，你看现在都没了。”一吃完，庄心暮就对着伍洲说道。
“我就说你肯定喜欢这个口感，先是酸酸甜甜的，然后才是肉丸子的超级美味。”伍洲先是得意的说着，见庄心暮还是气鼓鼓的又立刻哄道。
“刚刚我还没点，我再点一份，这总可以了吧。”伍洲笑眯眯的说道。
“哼，就这一次。”庄心暮先是心疼了一番价格，然后才坚定的说道。
心里努力的安慰自己就当奢侈一回了，主要是这个肉丸太符合庄心暮的心意了。
既充满异国的风味和口感，又好吃的让她完全不能拒绝。
“袁老板，再来一份，现在可以说这个是什么了吧。”伍洲还是很好奇。
“蔓越橘，是蔓越橘的果酱。”石总好吃好玩的，吃完后擦了擦嘴，优雅的说道。
“果酱？”庄心暮表示很惊讶。
“没错，就是果酱，吃这个必不可少的就是蔓越橘果酱，我还在想袁老板怎么没配呢，原来是需要自己发现，有趣的体验。”石总很是满意的看着眼前已经光光的餐盘。
“肉居然可以和果酱一起吃，多亏是袁老板。”庄心暮心有余悸的说道。
开玩笑要是别人做的，然后告诉她这是果酱配肉，她绝对不吃，要是用一些果汁还能理解，调味需要，但果酱是什么鬼。
外国菜的脑洞就是大。
“没错，果酱和肉丸子，在袁老板做起来就是绝配啊。”伍洲一边感慨，一边吃着土豆泥。
“大家喜欢就好。”袁州端上肉丸严肃的点头说道。
这边袁州看自己设计的盘子得到称赞，内心暗喜，表面去不动声色，装高冷装惯了的袁州容色淡然。
那么问题来了，直接来一罐果酱蘸就行了，为什么要这么麻烦？
当然，这点还没有人反应过来，毕竟都沉浸在新菜的新鲜之中。
而李立那边却决定了一个重要的事情。
“我晚上亲自做瑞典肉丸！”李立转头对着一旁的刘若宇说道。
不就是新菜吗，面对面杠，即使不如，加上店里环境以及服务的加成，不说超过，但一定能够和袁州小店不分上下！
第三百二十四章 都是肉丸何必互相伤害
“等等，李先生您刚刚什么意思？”刘若宇有些惊讶。
“就是我说的这个意思，你去准备准备。”李立认真的说道。
“但是您刚刚不是告诉牛经理晚间是红酒火焰牛排吗？”刘若宇小心的问道。
刘若宇心里是不希望李立和袁州正面对决的，牛莉曾经告诉过她，他们过来开店的原因就是袁州小店，是以避其锋芒是最好的选择。
“怎么？你不同意？”李立皱眉，转头看向刘若宇。
“李总厨，我不是这个意思，只是晚间牛经理会再次过来。”刘若宇谨慎的说道。
“我自有分寸，你去准备。”李立站起身，不再理会刘若宇。
再怎么说他也是持有股份的，算是老板之一，不必要听从别人的命令，如果是建议还差不多。
见李立这么说刘若宇自然不敢反驳，点头应下，同时语气询问的说道：“那需要告诉牛经理吗？”
“随你，我去准备。”李立并不在乎这个，想做什么那是他的自由。
“好的，李先生我先去给您安排今晚的灶台，然后告诉牛经理您的决定。”刘若宇一板一眼的说道。
“嗯。”李立点头，稍稍整理了一下自己的围裙，往厨房走去。
等到人走远了，刘若宇才松了口气，声音小小的嘀咕“也不知道牛姐怎么想。”
不过这些都不是她需要操心的了，现在最主要的是去准备灶台。
没错这次李立决定现场制作瑞典肉丸，增加一些可看性和趣味性。
“总厨，晚上您做什么菜色。”胖胖的乐呵呵的主厨走过来，殷切的问道。
“瑞典肉丸，给我准备牛小腿肉，剃去筋膜的那种，猪梅花肉一块，送到我这里来。”李立自然的说道。
“好嘞，总厨好样的，咱们怎么可能输给一个苍蝇馆子。”胖胖的主厨捏了捏拳头，认真的说道。
“那当然，快去吧。”李立也自信的点头。
对于这场没有硝烟的战争，李立从没认为自己会输，他李立自有自己的骄傲，所有才会选择同样的菜色来应战。
是的在李立看来，袁州选择今天推出新菜，那么就是在向他宣战。
出于尊严和骄傲，他会应战，还会选择相同的菜式来应战，这就是李立的骄傲。