钟意笑：“那时也没办法，就我一个人炒菜，实在接待不了太多客人。”
“你们今天这是也没排到位？”钟意看向已经在发号码的服务员，又拿出手机看了看时间，确定现在才十一点。
第二天这个满座的速度还是比钟意想象的快啊。
唐哲茂解释道：“今天我们倒是排到了位置，只不过我们想拍视频，孙经理说这件事要跟小老板和严总商量。”
如果是在包厢拍孙觅夏自然不会拒绝，但全想在外面拍，五层楼全拍。食客多，加上服务员走来走去上菜端盘子，他们再带着人和机器往里面一挤，很影响大家过路。
里面客人也不见得会愿意出境，这些都需要钟记的人去做沟通才行，孙觅夏想想，便没答应他们进去拍摄。
钟意听完唐哲茂的话，觉得这事儿孙觅夏处理得没问题。
他道：“如果跟之前在宵夜摊一样，你们自己在位置上直播吃宵夜，只自己出境是没问题的，排到了位置就去坐。拍全景的话，现在确实不合适的。”
可，能拍全景，肯定选全景啊，钟记比他们个人直播卖点大多了。
而且，他们都想要独家拍摄，独家才赚钱。
不提前面的风车车和大吃一斤，只说最近的李鹤轩跟习遥。
风波期间，宵夜摊正常上了新吃食，烤脑花。
又一样爆火全网的吃食。
吃脑花的人是小众的，比田螺还小很多，毕竟听着就有些渗人的感觉。
一开始宵夜摊试吃时，好多人都很犹豫，主要是害怕。
当然，对一些喜欢吃的人来说，那就跟过年没什么区别了，当即就表示来个两三份，反正有人不喜欢吃，他们可以多分担点。
钟意徒弟们没答应，因为是试菜，所以也没准备多少，吃宵夜的人多，愿意吃的人分一分，不会有多。
等他们吃进嘴，当场表演了个好吃到捶桌，明白了什么叫真正的惊为天人。
那个激动劲儿引得其他在犹豫的人也开始好奇了，就想大胆一回，也试试。
这一试吧，便有点刹不住车。
口感忍一忍，并脑补自己是在吃豆腐，能吃下去。重点是味道，那烤脑花里面放了钟意特意调的辣椒以及其他秘制调料，那个调料，好些食客的形容是，好吃到让人发疯。
尤其那时网上还在传钟意用成瘾性添加剂呢，烤脑花的调料还那么好吃，也挺惹人怀疑的。
因此让人陷入了进退两难的选择，是吃呢还是不吃？
钟意徒弟们也知道大家在担心什么，也没解释什么，就一人端了一份吃，从行动上支持钟意这个师父。
食客们看到后一想，做的人自己都吃了，他们怕什么，于是就疯狂开炫了。
这时已经不是能不能吃下脑花的问题了，而吃完脑花，剩下的调料还能蘸什么。
甚至有人想把装烤脑花的锡纸带走，回去搞点面拌来吃吃。
连实在接受不了脑花的人也会点上一份，反正试菜当天没多会儿就卖完了，连个锡纸盒都没给后面的食客剩。
第二天，分量有增多，不过没什么用，那些喜欢吃脑花的人早早就排到了前面，还很鸡贼地不坐同一桌，就为尝下昨天让人发疯的脑花是什么味儿。
吃到后，发疯的人便又多了些。
大家强烈呼吁，继续增加分量，那么点脑花不够他们塞牙缝的。
第三天，已经按他们做的最大量买了，还是没够。不过也正常，有那次上新吃食够过呢
没办法，大家只好提建议，让钟意徒弟们多准备些锡纸和调料，卖点别的，比如什么烤金针菇，烤虾，烤骨髓，烤豆腐都行。
反正那调料蘸鞋底子都好吃。
事实证明，确实可行。
徒弟们跟钟意说了后，钟意给每一样吃食重新配了调料，锡纸烧烤靠着调料在宵夜摊一战成名。
锡纸烧烤深得所有食客心，不喜欢吃烤脑花的客人更是高兴。
李鹤轩二人的视频主题也变更为了锡纸烧烤。
那装满炭火的大圆铁桶上放了铁网，铁网之上是一盒又一盒的锡纸烧烤。锡纸盒中装了各种吃食，浸润在油中，被炭火烤得滋滋作响时，浇一勺子秘制调料，不用任何言语，眼睛就能看到其中的沸腾着的麻辣鲜香。
上桌前再撒上一把碧绿的葱花，葱花与辣椒红绿相间的配色又勾得人多了几分谗意。
一盒锡纸烧烤，就这么做到了色香味俱全，也被镜头完全记下。
单是烤脑花视频播放量不会有那么高，传播度也不会有那么广。但因为还有许多别的吃食，一下视频就爆了。
李鹤轩二人背后的摄影师镜头运用的非常成熟，镜头拍得非常好看，还有剪辑，节奏各方面都比单打独斗的风车车要完美。
李鹤轩跟习遥二人也很想抓住这次机会，不管是吃东西，还是味道描述上都下了功夫。
所以呈现出来的视频，除了让人馋得流口水就是想立刻马上吃到跟他们一样的锡纸烧烤。
不出意外，宵夜摊迎来了一大波外地食客。
而其他地方的锡纸烧烤骤然变得紧俏起来。
这次沾光最大的，其实各地景点的美食街，因为美食街就喜欢卖这些。
视频发出去的第二天，各地美食街就迎来了大批客人，其中多半都是本地人。