钟意开了火，让第一位食客去后面等着，同时又问其他食客吃什么。餐车上有个灶，他一次性可以三口锅一起炒，一锅也可以炒个三四份，这样速度能快很多。
食客们纷纷开始报菜名，钟意是有些记不住的，还好有系统提醒，所以就算三口锅同炒，也是忙而不乱。
就是今天与炒饭不同的香味格外馋人，不管是其他摊主们还是在后面排队的食客，都被馋的难受。
一边吸着鼻子一边探头往前看，恨不得下一秒就能到自己。
围墙砸开后，原本的街尾已然有变街头的趋势，卡在中间的摊位越发两头不讨好。有人后悔没早早跟钟意结交，也有人对钟意生出了仇视，既然厨艺这么好，干嘛不去开店，来小吃街跟他们抢什么生意。
不过钟意徒弟众多，而且这群人抱团抱的紧，他们就算心里有想法也不敢做什么，怕针对钟意不成，自己反而吃亏。
就是看那十来个摊子生意这么好，气的牙痒痒。
钟意今天卖小炒，生意比之前卖炒饭还要好上许多，他们宁愿排队等会儿也一定要吃到炒菜。不仅影响了中间摊位的生意，连他自己徒弟们的生意都影响了。
王洲他们倒是不介意，做了两天宵夜后生意发现，宵夜可比白天赚多了，上午人少他们就当休息了，下午再干活。
他们很清楚，师父准备的食材一向是有限量的，估计很快就能卖完。
他们也没猜错，钟意正忙着，钟建国就来跟他说，“儿子，小炒肉的食材没了。”
姚心研紧跟着过来，“哥，两样蒸菜都卖完了。”
“这么快就没了吗？”还在排队的食客满脸震惊。
“小老板，你到底准备了多少食材啊，这都还没到两点钟呢。”
“前面的，我求你们，给我留一个菜，什么都行！”
“我有个朋友，他有一个愿望，想在临死前吃一份小老板做的鱼香茄子，求各位大发善心成全他。”
食客们变化法儿的哀嚎耍宝，就想叫钟意再让人送些食材过来，他们的愿望非常简单，就想吃一口菜。
这个速度钟意也是有些意外的，他想着一共十多个菜呢，哪晓得会卖这么快。
凉菜是提前拌好的，只需要打包就行。蒸菜也是如此，蒸好后就直接打包。
钟意要做的就是那十个小炒，不过燃气灶和锅都很给力，钟意一次性又可以做十来份菜的量，不知不觉间就把菜卖的差不多了。
钟意见后面还有人过来排队，连忙出声提醒，“大家先不要排队了，中午没什么食材了，晚上再来，晚上会多准备一些的。”
钟意还是低估了食客们的热情。
然后又排到前面的食客说：“现在量都不多了，就一人一个菜，有什么吃什么行吗？”
“家里的菜估计才从地里刚摘出来，肯定来不及送，下午大家再来。”
钟意解释了一番，食客也很通情达理都答应了。
但剩下的菜也没坚持多久，便卖的干干净净。
跟卖小龙虾那天一样，钟意他们自己都没吃到。
要了些吃的垫肚子，钟意给刘翠打了电话，让她多给准备些素菜切好，肉菜得去市场买。
幸好现在有水有地方切，吃完饭去趟菜市场也来得及。
还有蒸菜，晚上蒸菜倒是可以多蒸一些，估计很多人会打包带回家与家里长辈一块儿吃，蒸菜挺适合老年人的。
钟意想想，又打了个电话回家，请刘翠帮他找两个能帮忙的婶子来，专门摆蒸菜打包。
吃过饭，让姚心妍在摊子上休息，钟意又拜托了徒弟们帮忙照看她点，然后才跟钟建国一起去菜市场。
别说，钟意这边收摊，徒弟们生意顿时好了起来，再次让他们感叹师父的能耐。
又是没有午休的一天，跑完菜市场回来，钟意又切了许久的菜，加上徒弟们帮忙，才在四点前把晚上的食材准备好。
菜切好，徒弟们就提出了要求，“师父，先给我们来一份小炒吧，中午就馋上了，结果连颗米粒都没见着。”
“对啊，一会儿客人来了估计又没我们的份儿了。”
“没办法，谁让师父厨艺太好，中午那个香，我都没心思做生意了。”
趁钟意给他们炒菜的工夫，一群人讨论起晚上的情况。
“切了这么多菜，晚上应该能卖到七点钟去。”
“不好说，咱师父那动作多快，而且中午好多人都没买到，晚上肯定会来，不缺客人。”
“也是，看起来卖小炒要比炒饭赚的多，师父后面都打算卖小炒了？”
钟意把一个菜装进盘子里，抽空回了句，“看情况，轮着卖也行。”
钟意也是今天开了摊才发现这多功能餐车有多好，原本还担心卖小炒没有炒饭速度快，现在看却比炒饭快得多。
菜不会糊锅，火也足够猛，他三个锅轮换自如，太适合做快手菜了。
给徒弟们做好晚饭，摊子前已经有人在排队了，钟意还看到了许凌恒。
许凌恒中午就来过，但来晚了，没排到。
本来还想找钟意开后门的，结果钟意说没食材了，他只好去买了点别的吃食。
下午便早早过来，许凌恒还多叫了两个人，准备搭伙一起吃，每个人买不同的菜，多来几个人，那就每一个菜都能吃到！
跟许凌恒有一样打算的人可不少。
……