“这饭馆的老板不就是唐导吗?”丁俞以为他们是不知道,另外向陈导寻找认同,陈导慢慢点了下头。
“怎么可能,这家店老板就是店里的大厨啊,是个女孩子。”沈子默反驳。
“嗯?”
……
说了几句,丁俞和陈导就发现是自己误会了,原来唐靳那么打广告并不是给自己打,而是真的觉得这家店好吃啊,哭笑不得。
不管怎么样,他们现在都对这顿饭非常感兴趣了。
没等多久,开始上菜了,这次主题是庆功宴,少不了酒了,楚青偏爱口味软和,度数偏低,喝了不会难受、不容易醉的果酒,同样适合在刚开始用餐的时候就配上。
“这颜色好漂亮。”游璐璐和女配荣霏同样的感觉,圆圆一开始就端上了树莓果酒,用水晶杯装着,粉红色晶莹剔透,色泽艳丽,清澈无渣,颜值超高。
不仅如此,外表做的好看并不稀奇,味道这么浓郁让人开胃想大饮一杯的就没几个了。
陈导尝了一口,点头称赞,“挺好的,我老婆肯定喜欢。”他也挺喜欢,就是比起这个,他个人口味更喜欢烈酒一些,游璐璐两个女孩子就非常爱这杯酒,酸酸甜甜,清香扑鼻,颜值还高,而且喝着有酒味却又不会难受,要是酒桌上都是这种酒,她们也不会那么讨厌应酬了吧。
不过树莓果酒更让她们惊喜的还在明天呢,那时候她们就要想尽办法找楚青买了,这是后话。
当然不可能只有酒,很快一连串送上好几道菜,凉拼热炒都有,摆在一起有种饕餮盛宴的感觉,从色、香上判断,不比他们之前吃过的任何一餐差。
“尝尝。”沈国源和陈导招呼两边人开动。
蒋祺夹了离他最近的一道角瓜猪舌,猪舌片得很薄,大火翻炒后即可出锅,看着嫩生生的,蒋祺上下牙一咬合,猪舌就断成两半,脆弹软嫩,口味咸香,半点吃不到腥膻味,“好吃!”
角瓜就是西葫芦,也叫小南瓜,同样是刚断生就出锅,保持蔬菜的脆嫩,这角瓜是古代农庄出品,天然无公害,专供达官贵人,精品中的精品,吃着还会微微发甜。
他旁边的游璐璐则更喜欢另一盘樱桃肉,一眼就瞧上了,红艳艳的,里面还放了红黄彩椒还有菠萝,酸甜可口,肉汁浓郁,轻轻一咬就会在口中爆开,可谓是小清新肉食,她喜欢!
第七十二章 佛跳墙 场景重现~……
洋葱爆牛肉咸香十足, 陈导十分喜爱,丁瑜也对所有菜都高度好评,心想难怪唐靳会主动打广告, 刚才被小张气到的心情都被安抚了。
沈国源更是十分欣赏小饭馆的手艺, 不枉他这么远跑一趟, 果然是后起之秀, 较真起来,这里大部分菜不见得多稀奇, 然而对火候和食材的把控都非常到位,沈国源觉得哪怕是自己也不一定轻易能赢过她, 想到最近美食协会对楚青的关注,也能够理解了。
他们老一辈年纪都大了, 现在正是寻找后起之秀接班人的时候, 沈国源也希望能看到更多的年轻人出来顶着, 否则等他们这一批老的没了之后, 可能后继无人,想着想着又瞪了身边的不孝子一眼, 好好的沈家菜不学, 学什么西餐。
沈子默不知道自己差点又被骂一通,只是不停地吃着桌上的东西,真的好吃,他自己的手艺比起楚青做的这些, 完全就是个弟弟, 他已经决定等会去找楚青问问能不能加进那个订包厢的群,这样的美食怎能只吃一次。
小饭馆的客人们都吃的正酣,楚青跟前的罐子也到了可以打开的时候,早先盖子就已经盖不住它的香气了, 楚青还在上面用毛巾围了一圈把缝给堵住,以防蒸汽香味大量溢出,这次楚青没有用加速器,因为她本来就是想用做菜占据些自己的时间和心思。
“差不多啦。”楚青在炉火前严阵以待,双手戴了厚厚的隔热手套,小心把罐子从火上端下来放到隔热垫上。
到这里为止楚青还是很紧张的,毕竟这道菜没有完全的食谱比照,除了大概步骤,其他基本是她凭感觉做的,她也不知道会成功还是失败。
轻呼一口气,楚青把上面的毛巾去掉,顿时几缕香味慢慢上升,隐隐约约若有若无,“诶?”这个味道八成没做砸,楚青有了点信心。
缓缓将盖子提起放到一边,随着白色的热气蒸腾,霸道的香气终于露出了它的真面目,扑了楚青一脸,楚青被那一瞬间的香味震得晃了一下神,突然间脑子一片空白,只留下一圈一圈的浓郁香气,什么也不剩了。
这股浓香并不会因为楚青的愣神而乖巧地停在原地,开始迅速向四周扩散,从后厨扩散到前厅,渐渐有客人闻到。
“这是……”靠近后厨的客人最先闻到,一愣,条件反射地想问这是什么味道,却在下一刻被更加浓郁的香味冲昏了头脑,一下子说不出话来。
这样的情况开始扩散,甚至有些人还闭上了眼睛,细细地品味空气中的香气,饭馆中变得十分安静,没有人交谈,舍不得放过任何一丝香味。
诡异的安静蔓延到了外面的街边,来往的路人慢慢停下脚步,站在原地仔细感受这个气味,这味道有让人着迷的能力。
此时每个人都被浓香带进了各自的世界,脑海中呈现的画面各不相同,有人看到了自己升官发财、学业进步,因此露出满足的微笑;有人看到了无边无际的波澜大海,恍惚间听到了海浪拍打礁石的声音,闻见了海水的咸腥气息,心神开阔;还有人什么都没看见,只觉得自己身处一个奇异空间,只有自己一个人,处在一种玄妙的状态中,无法形容又让人沉迷……
二楼的陈导一行人自然也没有逃过这样的状态,沈国源恍然间从气味中看到了各式各样的山珍海味,这些食材围绕在他身边漂浮着。
而陈导只是默默地放空头脑,对自己现在拍的这部戏好像突然有了新想法。
这样沉默的气氛保持了一段时间,楚青最先回过神来,甩了甩头,看向瓦罐,咽了一下口水。
楚青认为这份佛跳墙算是成了,虽说这不能算是完全的创新,但她在原有基础上将部分食材替换掉,根据自己的感受选择更合适的食材,并且能够把握每种食材炖煮的火候和处理方式,更好地提高菜品的口味,这才表示她将之前食谱上学的东西融会贯通,而不是只会照抄。
楚青挺高兴的,但小八比她还要高兴一点,“宿主宿主,你别愣着了,赶快尝尝呀!”小八呲溜一声好像在吸口水。
“你又吃不到,怎么这么馋?”楚青好笑地问。
“我可以想象啊!宿主,你快吃呀,吃完你还可以顺便形容一下,我就好想象了~”小八理直气壮。
就算小八不催促,楚青也是想赶紧尝尝的,不多说,拿了小碗和勺子,小心翼翼地从瓦罐中盛出一碗,包括猪蹄、鲍鱼、鸭肉、香菇等食材,每样食材楚青都改刀过,将它们切成适宜大小,鲍鱼切了花刀,香菇划了十字……
此时所有食材都吸满了汤汁,软硬适中,楚青夹起一块儿鲍鱼,肉质细嫩,还颤巍巍地抖了两下,光看就可以想象到q弹的口感。
“啊呜~”楚清十分期待地要将鲍鱼送入口中,却被外面齐声叫唤吓了一跳,“小老板!”声音十分雄厚且能感受到其中的怨念与兴奋。
楚青手一抖,鲍鱼掉进了碗里,“怎么回事?”幸好没掉地上,未免发生惨剧,楚青把碗放下,顺手又盖好了瓦罐,走到外面去查看情况,直接看到楚一护在后厨门口,无奈地回头看她,“老板,……”
看着后厨门口激动的客人们,总觉得这个场景十分眼熟呢~楚青默默想着,问道:“各位,怎么了吗?”
众人的眼神更加热烈,还有些委屈,“小老板,你刚才又在煮什么啊?”“肯定又是新菜吧。”“小老板,你不讲武德,又用魔法攻击!”“上次也是这样,你还说不久后会上新的,骗子!”“就是,做了好吃的,不卖就算了,干嘛还撩我们呢,撩完就跑太过分了!”
“呃……”众人好不委屈地跟楚青抱怨,楚青心虚得不知道说什么,之前做挂炉香确实是疏忽了,而且也确实对他们说之后会在饭馆上新,可是后来忙别的事也忘记上新了,这次的改良佛跳墙,她是没想到自己能做得这么成功,所以也没有防备,自己都被香到了,更别说这些客人们了。
“小老板,你到底在做什么?这次你可不能像上回一样糊弄我们啦。”“就是,这到底什么味道啊?太绝了!”“闻着咸香,有干蘑菇的香气,还有海的味道,放了不少干货?”“肯定是大菜!”“还用你肯定,这么香能是咸菜吗?”
“小老板,你就为我们解解惑吧,我猜猜,你做的不会是佛跳墙吧?”客人中有位老大爷猜测道。