只是江渔儿提出的办法和两个掌柜心里的设想，相差十万八千里两人听了之后，不约而同的皱了皱眉。
这个办法听上去似乎没什么不同，但这样一来卤肉就不是他们酒楼的独家秘方了。两家谁都不能得到卤肉方子，但是谁都能够卖卤肉，总感觉有些不划算。
赵掌柜还在心里权衡得失，钱掌柜就已经一口应下：“这个办法很好。”
“我也觉得好。”钱掌柜率先开口，赵掌柜心里就有了一丝危机感，忙不跌的也开了口。
接下来三个人具体的商量了每日需要的卤肉数量和上门取货的时间，再由茶馆说书先生拟了三份契约书，分别在契约书上按下手印，每人一份。
契约成立，从此以后，江渔儿的卤肉只能卖给八珍馆和醉仙居，价格还是一斤50文。
至于期限，原本两人都想签的短一些，但是他们两个才刚刚开口，江渔儿就一口应下，这让两人觉得其中有诈，忍不住把时间又延长了一倍。
江渔儿笑眯眯的收起契约书，说道：“今日赶集，我也带了一些卤肉，按照契约书上的约定这些由你们两家平分，明日开始则有你们派人去我家取货。”
经过江渔儿的提醒，两人这才想起今日份的卤肉江渔儿是带过来的，如今离开张的时间也不远了，两人连忙告辞离去，走之前招呼江渔儿吃好喝好，不够再点，账记在他们身上。
两个掌柜一离去，雅间里面就只剩下蒙渊和江渔儿两人，刚刚全程不发一言的蒙渊终于开口：“昨天你特意多做了许多卤肉，是故意的？”
江渔儿笑眯眯的承认了：“对啊，我就是故意的，不管我今日带来多少，他们总会分个干净。”
“你如何肯定？”虽然事实已经证明，江渔儿的决定是对的，但是蒙渊还是想不明白，昨天明明才第一次来卖卤肉，江渔儿怎么就能那么肯定这一切。
“你是想问我，怎么就能那么肯定这两个掌柜的会找上门来吧？”
江渔儿笑着看了他一眼：“很简单，我们摆摊的地方已经严重的威胁到了他们，只要我们在这里摆摊一日，他们的客人每日都会分一部分来我们这儿。”
他们两人未必看不透其中关窍，只是酒楼每日的流水都是定额的，突然减少，怕是难以跟东家交代，这才着急来找她。
“所以他们才会想要买一下方子，因为我们卖了方子就不能再做卤肉，就不能来这里摆摊，他们也就不会受此威胁。”江渔儿想的很明白，也算计的很明白，将这一切都考虑进去，蒙渊发现确实如此。
“或许一开始他们只是想要把我们赶走，但见识过昨日客人们对卤肉的疯狂追捧之后，他们必然转换了心思，彻底动了把卤肉方子占为己有的心思。但是卖方子不是我的本意，还是这样合作，才能真正双赢。”
双赢吗？不见得，蒙渊将一切的事情，考虑了一遍之后发现真正的赢家只有他们。
江渔儿在他们的地盘上摆摊，损失的只会是两家酒楼，而不是他们。
用更通俗易懂的话来说，那就是原本属于他们两个的地盘临时多了个第三者来瓜分利益。偏偏这个第三者是正大光明的来瓜分利益，他们想要把这个第三者赶走，只能许下其他的利益。