“敏姐那怎么能行,你现场做鱼,如果遇到同行的话,那不是就将做鱼的手法学过去,这大鱼头、鱼肉可是无忧食府下一道招牌。”
郑敏咯咯一笑,看了眼赵新宇,“让他们学会的话,咱们的鲢鱼、鲤鱼不就有了销路。”
吃过饭韩军他们离开,一干人再次回到客厅中,杜梦楠看向赵新宇,这让赵新宇微微一愣。
“怎么了。”
“我想知道爷爷当初教了你多少菜肴。”
赵新宇挠了挠头,“没多少吧,那个时候小,很多都记不住,这现在看到食材,我好像就能想起来。”
杜梦楠撇了撇嘴,满眼的不相信。
赵新宇看到杜梦楠的样子,他心里也很是疑惑,自己的确从记事开始就和爷爷学习做菜,可他好像记得,很多菜肴自己根本没有做过。
可是每每看到食材之后,脑海中就隐约有菜肴的做法,到现在他也在疑惑,难道自己年岁太小,爷爷教会了自己,自己却忘记了。
原本计划捕捞节只是在腊月二十七这一天,不过因为鱼太大,专业捕鱼的渔民只捕捞两个多小时就累的不行,所以延续到了二十八这一天。
吃过鱼片,就有人上前预定大鲢鱼,不过这只是个开始,当大鱼头出锅,不说是厨师们,就是普通民众在看到出锅的大鱼头都不由得摇头。
“我还想吃刀削面。”
不过郑敏知道她想要的目的已经达到,随后告诉民众们,今天中午无忧食府将会推出大鱼头和鱼片两道菜肴。
他们也知道,虽说赵新宇回到孟家没有多长时间,孟菲菲对于这个哥哥特别依赖,而赵新宇也很是喜欢这个妹妹,可现在大过年问起来,他们还是觉得有点不妥。
这边大鱼头还没有出锅,那边的鱼片已经做出来,郑敏将鱼片捞出来在上面撒了调料,而后招呼传菜生将鱼片端出去,现场让人们品尝。
可让他们想象不到的一幕再次出现,郑敏拿起筷子将鱼骨挑去,下一刻,现场的民众就激动起来,他们根本不等传菜生,马上就围了过去。
赵新宇哈哈一笑,“好,有你这句话,今天咱们加餐。”
这一次郑敏直接就在人们眼前,将刚刚捕捞上来的大鲢鱼洗干净切头、片鱼片。
如果说几年前的话,除了西韩岭的人们,或许也只有郑敏的娘家所在的村子知道郑敏这个人。
随后郑敏片鱼片,腌制、上锅,他们也觉得没什么,手法简单。
当郑敏这边拿出的食材是鲢鱼,不说是餐饮界,就是现场的民众都是一愣,鲢鱼腥味很浓,如果做不好的话,这可是自砸招牌。
当然也有报复心特强的那些人,他们买不到西韩岭的产品,他们更是有了报复的心理,不过想想西韩岭到处都装着摄像头,他们还是无奈放弃了这个想法,因为他们都知道如果被抓住的话,那就不是赔偿的问题。
等品尝了大鱼头之后,几乎所有人都伸出大拇指,而更有不少老人们都说他们没想过鲢鱼会如此唯美。
郑敏这边在看到激动的民众们,她的脸上流露出一丝淡淡的笑容,随后再次让工作人员拿过鲢鱼、
和昨天不一样,在渔船还没有开动之前,不少水性比较好的村民已经驾着小船开始抓鳝鱼、小龙虾。
无数早起的民众通过网络看到了文赢阁前红火热闹发红包、拜年的场面,他们满心的羡慕。
孟菲菲眼睛一亮,“听嫂子他们说白玉蟹的味道不错,弄几只尝尝。”
这次过来,虽说他们看到赵新宇神色和以往一样,可每每想到赵新宇不能走路,他们的心里还是很难受,所以他们很多时候都在回避这个话题,这现在却不想孟菲菲首先提起来。
可无忧食府火起来之后,不说是鹏城,就是整个世界餐饮界都知道郑敏的大名,今天又是她亲自掌勺,这马上就引起了无数人的注意,而餐饮界更是直接将厨师们都召集到一起,让他们学习郑敏的做菜手法。
孟菲菲摇摇头,“怎么会,你是我哥,哪怕你一辈子站不起来,我都会一直推着你。”