不过他们看到白玉蟹的时候,白玉蟹一动不动,就好似睡着一样,弥漫的空气中似乎有着一丝淡淡的酒味。
赵新宇这边将第二只白玉蟹放入锅中,他也去了餐厅,他也想要知道小白口中味道不错的白玉蟹是什么味道。
而现在却不同,这白玉蟹根本没有一丝腥味不说,经过猴儿酒浸泡,就有了酒膏的香味,这刚刚上锅,酒膏味道消失,出现了连赵新宇都没有闻到过的香味,这可是赵新宇没有想过的。
赵新宇嘿嘿一笑,“你们都将蟹黄吃光了,我这只能吃蟹壳”。在说话的同时,他伸手有撕下一截蟹腿。
听赵新宇这一说,一干人不由得一乐,他们没想到攻击力强悍的白玉蟹有如此致命的弱点。
厨房中,不说是杜梦楠、刘凤英、关冰彤三人,就是后来的孟烈、罗霄四人都是瞪大眼睛。
“酒膏是药酒存放到一定年限,酒中的水分全部蒸发出去,最后药酒就变成一种半固体,这时候的药酒味道最好,不过酒劲也是最大”。
“别酒膏了,我们回去了,做好了喊我们”。
当赵新宇揭起锅盖,那股奇异的香味更是让厨房中的人不断的吞咽口水,大锅中的白玉蟹此刻是晶莹如玉,隔着玉色的盖子,人们似乎都看到了里面的蟹黄。
想想昨天赵新宇说的话,他们都不禁摇头,就这种大钳子夹住人,那就不是受伤的事情,简直是走了截肢手术。
“新宇,你是怎么将这东西抓到的”。孟飞燕带着一丝担忧问道,此刻的她看到这么大的螃蟹,全然忘记了侄儿赵新宇还是一个修炼者。
虽说是蟹腿,可却也有孩童的胳膊粗细,蟹腿肉,肉色晶莹如玉,肉质细嫩,慢慢咀嚼更是有着一种说不出来的感觉。
赵新宇将白玉蟹从大盆中拿出来放到一个巨大的托盘中,刚要伸手,却不想杜梦楠这边就将白玉蟹端走。
赵新宇目光闪烁了几下,“我给研究研究”。
赵新宇深深吸了一口,眼眸中流露出一丝惊讶,失声道:“怎么会有酒膏的味道”。
“什么是酒膏?”杜梦楠看下个赵新宇。
餐厅中,在一干人期待的眼神中,杜梦楠将白玉蟹的盖子拿掉,一股更加浓郁的香味瞬间在餐厅弥漫,这让每一个人更是不断得吞咽口水。
“飞燕,梦梦她们干什么去了”。
找了一根铁丝将两只大钳子困住,直接将大盆放进大锅中。
“姑姑,这白玉蟹别看攻击力强,可它却最喜欢酒味,可只要一沾酒,它就会失去知觉变成现在这个样子”。
让所有人感到惊讶的是白玉蟹的体内蟹黄足足占据了百分之七十的地方,黄澄澄的蟹黄就好似被油浸过一样,金黄不说上面似乎还有这一层油脂,而浓郁的香味就是从蟹黄散发出来的。
有了做法,赵新宇费了十多分钟时间,好不容易找到一个能够盛放白玉蟹的大盆,一只白玉蟹放进直径一米二的大盆,大盆只留下了一道缝隙。
当吸了一口蟹腿中的汤汁,感受到汤汁的味道,刘凤英含糊不清嘟囔了一句,手却不由自主的再次伸向蟹腿。
将蟹肉吃掉,感受着蟹肉的味道,刘凤英的眼眸中满是享受,随即她也学着赵新宇,将蟹腿壳放进嘴里轻咬一口,下一刻,刘凤英发出一声惊呼声,眼神中满是不敢相信,她不敢相信这蟹壳也是如此味美。
四十多分钟后,大盆中的白玉蟹一动不动,而这个时候,那股香味却变得更加浓郁。
很快一干人再次聚集在厨房中。他们忘我的吞吸着大锅中弥漫出来奇异的香味,看向大锅的眼神中更满是炙热。
原本想的是曾经自己用洛水中的紫蟹做出来的醉蟹已经是最为顶级的美味,却不想和白玉蟹相比,紫蟹做出来的醉蟹味道根本没办法和白玉蟹相提并论,两者之间简直是天地的差别。
赵新宇哈哈一笑,“成,那就做成醉蟹”。
“好,你先叫他们都回来,省的被人注意”。
看到这一幕,杜梦楠他们如何能不明白,没人掰了一截蟹腿,随后一声声惊呼声,一声声云溪汤汁的声音不断在餐厅中响起。
看着满脸陶醉的家人,虽然只吃了一点蟹黄的赵新宇,心里却涌动出一股极大的幸福感。
“赵新宇,不是还有一只,快去弄上,这白玉蟹也太好吃了”,关冰彤看着脸上洋溢着幸福的赵新宇,娇声道,而她的手却早已伸了过去,再次掰了一截蟹腿。
赵新宇哈哈一笑,“你们慢点吃,我这就去给你们做”说话的同时,赵新宇起身去了厨房,作为一个厨师,做出来的美味能够被人们任何,这是每一个厨师都愿意看到的。