第69章 炸鱼块
“小妈，爸爸回来了，还拎着两条大鱼，你快来看啊！”
果真，从外面进来的苏松年手上拎着两条大鱼，看着那长度，五六斤没得跑了。
程莉赶忙拿上一只桶，迎了上去，“上哪儿弄到的，这么大！”
他忙把鱼给放进桶里去了，脸上还带着笑。
“昨晚上在那边大河沟里下的套，今早捞的，柱子分了一条，给了我两条。”
哟，没想到柱子哥还是个实在人啊！
“那我回头做了鱼，你晚上带去给柱子吃。”
“成。”
一听到有鱼吃，三个小家伙都很高兴，虽然平时肉是管够的，但是偶尔开开荤，吃吃其他的，自然也是喜欢的。
两条鱼那么大，她决定就炸鱼块儿吃，孩子大人都能吃。
处理鱼的问题就交给苏松年了，毕竟她以前卖鱼可都是老板处理好了的，她会但是不想弄，太腥了。
“你记得把里面的黑膜给撕干净啊！”
嘱咐了一句，她就进屋子里去准备佐料了。
蒜剁成蒜泥、生姜切成沫、做完这些，那边的鱼也杀好了，苏松年端着鱼放在了一边的小桌上。
“要怎么切？”
“剁成块就行。”
苏松年的执行力是非常强的，手起刀落，切鱼就跟切豆腐似的，咔嚓咔嚓就剁好了，让成立都有些吃惊，家里的刀有那么好用吗？
“要怎么做？”
程莉摆摆手，“不用了，剩下的我来就好，你也刚回来，去休息一下啊。”
一刻也闲不下来的人又坐在了灶台前，开始烧火了。
“我烧点水去冲一下。”
主要是在那边忙了一天了，身上多少带点味儿，他压根就没敢往房间里去，怕弄脏了床铺。
程莉后知后觉的发现，自己好像都没想到给人少点水。
有些尴尬了，昨天人家才给了好几千给她，今天连洗澡水都不给人家烧。
“那个暖水壶里有热水，你别忙活了，先用那个洗。”
“留着你们用，我身上已经脏了，顺便就把火给烧起来。”
程莉只想说，多干活的男人最帅气。
手里的活也没有停下，先把鱼块先用调料腌制一下，盐、胡椒、椒、料酒，将鱼块均匀的抹上。
将血水给倒出，再打入一个鸡蛋，顺便在超市里面解锁了红薯淀粉，放入鱼块中。
至此，前期的准备算是做完了。
苏松年拎着水去冲澡去了，就是隔着一道墙壁，都能听到后边传来的水流声，脑子里又飘过了那天看到的画面，纱布之下……
使劲摇摇脑袋，把那些画面甩出自己的脑子，再想下去，怕上火啊！
灶里还有些火，加了两根大柴，程莉把锅涮了，起锅烧油。
炸鱼块就是要油多，这样炸着才好吃。
5l的油几乎倒下去一半，别说这个年代的人看不得了，就是程莉自己看着也觉得有些心疼了。
不过，这些油也不会倒掉，回头还能拿来炒菜，这样安慰一下，心里就好受多了。
筷子下锅，开始冒小泡泡了，油温可以炸了。
‘滋啦！’
鱼块下锅，里面的水在触碰到热油的那一刻就开始发生了剧烈的冲击，滋啦乱嘭的，吓得程莉一蹦三米远了。
“啊！”
饶是跑得再快，手背还是被油溅了一下，突如其来的疼痛，让她下意识的惊呼出声。
“怎么了？”
还没瞧见呢，自己的手就被一只还带着些水汽的大手拉了过去，手背上被烫了一个小红点，还好不是很严重。
手背处被微凉的指腹揉了揉，好像没有那么烫了。