“呵呵,基操勿六。”林是如傲娇的摆手,深藏功与名。
“这鸡肉已经处理好了,你看。”李青山端着盆子走到林是如跟前。
鸡肉已经被剁成块儿堆在盆子里。
“好,你给我吧。”确认食材准备完毕,林是如小心地将绿色小挎包中的东西拿出来,一早就说了会在山上做饭吃,所以她不只带了油,盐,还有一些别的之类的调料。
当然,能带上这些,还得归功于李青山在养腿伤时做的那几个大小不一的罐子。
鸡肉已经剁好,板栗也备在一旁,罐子里的油盐和在山里找到的野姜和野蒜都在,林是如满意的点头。
一切准备就绪,可以开始做饭了。
剁碎的鸡肉需要加盐腌制会儿,腌制之后焯水去腥,平时去腥会加以料酒或者姜片,这里直接用野姜去腥即可。
等鸡肉焯过水之后,将泛着白色的鸡肉打捞出来,开始放油,将姜蒜煸炒出香味,然后倒入鸡肉,待鸡肉在火的温度下变色的时候,将板栗直接倒入瓦罐中。
最后一步,撒上少许盐加入适量的水进行焖煮,这样一锅板栗焖鸡就成了。
夹上一筷试了下口感,做好的这道板栗鸡,果然不愧是天然的食材,鸡肉嫩滑而入味,板栗香甜粉糯,是入口回味无穷的佳品。
“来,栓子,你尝尝。”林是如另拿一双筷子,夹上一块儿鸡肉,递给坐在一旁垂涎已久的男孩。
栓子觉得最近的他过得好幸福,每天都能吃到好吃的菜,是他以前想都不敢想的日子。
将鸡肉骨头吐出来,扔到火堆里,栓子忙不迭点头,“燕儿姐姐,好吃,好吃!”
自己的厨艺得到认可,林是如喜笑颜开,将小包里包着的玉米面做的窝窝头拿出来递给栓子,“好吃就行,来,拿着这玉米窝窝头。”
“李青山,给你。”林是如手中拿着两个窝窝头,抬高手臂,递给一旁正在干活的男人,古有刘海砍樵、吴刚砍树,今有李青山砍竹。
林是如眼中带笑,盯着男人处理枝丫的脊背。
“你们先吃着,我马上就好。”一截长长的竹竿子,侧边不少的小枝丫已经被男人处理得干干净净。
“栓子,你吃。”林是如瞧上两眼,打了一些鸡肉和板栗在栓子的竹罐罐里,然后坐在了李青山的身旁。
“喂,你做竹罐子这么熟,是不是经常干这些手工活儿啊?”男人手艺不差,就是厨艺技能没有点亮,林是如有些可惜。
“还好,大队里有人缺竹罐子找我的话,我就会挑闲的时候给他们做上一两个,索性不费事儿。”这个东西本来也算不上什么精巧的东西,做得多了,也就熟悉了。
“那那个背篼……”她可看见了,崭新的一个小背篼,很贴合她的背,和家里的那种宽大难背的背篼根本就不一样。
“那个,我做的。”男人勾唇,他还以为女孩儿没有注意到呢,“怎么样,还行吗?”
“行,怎么不行。”林是如不假思索点头,李青山做的背篼可太适合她了。
“那就好。”想想自己兴奋得睡不着连夜爬起来做的背篼,李青山垂眸,还好女孩儿喜欢,那他晚上就没白熬,一切都是值得的。
最起码……女孩儿真的不排斥他了,李青山心里有些雀跃,是不是不久后,他就能上门提亲了。(本章完)