家里面生的鸡蛋实在是太多了。
不论是鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋都有,这时不时的,他们还会去一趟山上,能捡到不少的野鸭蛋,野鸡蛋回来呢。
这一个月家里面的蛋那是用都用不完,所以他们只好做成了咸鸭蛋,其余的蛋蛋都拿到这上去卖了。
家里人就算是每个人人均两个蛋也吃不完呐。
苏老太还会给自己大姐和二姐家送一些鸡蛋过去。
眼看着这天气就越来越热了,你说这鸡蛋放盐不经不起放。
放久就容易化了,所以就直接提前给腌成了咸的。
这天,早上用来配稀饭最合适不过。
但还是她这几个月来第一次煮来吃呢。
就今儿早上开出来的咸蛋来说,腌制的还算是成功的。
徐前进吃着不好意思,放下了筷子,看着苏家大娘开口道:“大娘,我能不能跟您商量一件事情呀。”
苏老太停下身子,转头看着他,示意他直接有话就说。
他也不客气,这大娘就像是他亲生娘也一样,为人非常的和蔼。
“我们都非常喜欢您做的肉酱,还有点心,这咸鸭蛋也很好吃。
不知道您家还有没有多余的,我们想一块儿买一些回部队里吃。
您家这饭吃下去吧,回部队那都食不知味儿了。”
几个人听到这话,也纷纷停下来,徐前进这小子可以呀。
居然带上他们了,够兄弟,以后值班这活儿他们肯定帮着他。
还以为他要说啥大事呢,就这一点小事有什么不能答应的,立马就点头。
“还以为是什么大事呢。就这一点小事啊,你们喜欢吃啊,那就带一些回去。
这平日里没事啊,我们都喜欢在家捣弄一些吃的,
那吃不完的都这个拿到镇上去卖。
别提买不买的,你喜欢回头回部队的时候带一点回去吃。“
家里面的库存消耗的差不多了,他们就会填一下库存,又做一些。
苏家的库存是没有断过的,隔上一两个月他们也会往部队给两个孩子寄些东西回去。
像家里面的鸡肉,鸭肉,兔肉都吃不完,全都给做成了肉酱。
不但好吃,而且还容易储藏。苏家老小都喜欢吃,每日吃饭的时候都要来上一大勺子才肯罢休,不然这饭吃着都没味儿。
所以苏老太每次做肉酱辣酱的时候都会做很多,一做就是百八十斤的。
回头就用那罐子装着放在阴暗处保存着。
现在就连镇上的很多人家都喜欢上他家的肉酱。
吃完了,隔三差五的就要到铺子里面来问还有没有肉酱卖。
现在距离远的人家就会直接跟苏老太预定一个十多瓶,够一个月的量。
等吃完了,再次再来跟苏老太预订。
苏家的辣酱现在卖的可红火了呢。
至于这咸蛋那苏家腌制的就更加多了,几乎每一次一腌就是腌个四五大的四五个大缸子。
那缸子每一个都是水缸,差不多能装下五六百个蛋呢。
光今儿早上苏老太就直接一口气煮了二三十个咸蛋下去,
刚开封还剩下四五百个蛋吃完了,他们家还可以接着腌。
他们这乡下嘛,最多的就是土和稻草了,直接加点酒混吧混吧,就能腌了。