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穿到狗血文里我靠美食暴富

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穿到狗血文里我靠美食暴富 第156节
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接着,五位评委拿起筷子,每人夹起一块红烧肉,喂进嘴里,慢慢品尝。

“大火时间有些久,小火焖制时间又稍稍短了一些。”

“嗯,肥肉肥而不腻,瘦肉也不柴,但是会有一点点的焦,确实火候有些问题。”

品尝完红烧肉后,便开始打分,五位评委打的分数差不多,现场计算最后得分。

很快,工作人员宣布:“孔凡最终得分8.7分。”

这个分看起来比第二场低,但参赛的评委也不一样啊,这些评委厨艺可都是一等一的好,所以大家会觉得这个得分也挺厉害。

孔凡鞠躬道谢,这些评委的点评,对他未来在做这道红烧肉时有很大的帮助。

接下来便是孟毅的青柠蒸鱿鱼。

“这个摆盘还不错,不过也不算出彩。”

“鱿鱼刀功看起来也还可以。”

点评完便开始品尝菜。

“鱿鱼火候还差那么一点点,不过总体来说还算可以。”

“青柠味道很好的去除了鱿鱼的腥味,但有点喧宾夺主的感觉。”

孟毅最后夺得了9.0的高分。

孟毅本人十分高兴,双手合十,感谢这些评委。

接着便是顾安这里的了,在场的观众顿时安静下来,想知道顾安这一道菜,众评委会怎评价以及打分。

“糯米藕啊。”

“这道菜做的还算正宗。”这是御厨后人说的,这也是他第一次发言。

另一位御厨后人道:“不错,《随园食单》中的糯米藕,做出来与此一致。”

众人点点头,作为厨师,这些古代食谱书籍,大多都是看过的。

“这个参赛者的刀功不错。”

“对,我也发现了,藕几乎都是一般厚度。”

“摆盘也不错,这些散落的玫瑰花,很好的装饰了盘中的藕。”

接着便是品尝。

第一位评委本来只咬了一小口,这些黑糖蜜出来的藕,肯定会很甜,然而入口他就发现不是这样。

“甜度适中,根本不会让人觉得腻,藕经过长时间煮后已经变得软糯,里面的糯米又给了藕一个鲜明的口感对比。”

“还有这玫瑰,吃进嘴里让人感觉置身花海之中。”

“这个酱香甜可口,这才是真正的糯米藕!”

“无论是口感还是味道,这道糯米藕真的征服了我。”

四位评委说完,看向另一个评委,只见他闭着眼睛,还在吃着这些藕。

一块吃完,似乎还不过瘾,又夹了一筷子吃了起来。

本来顾安只选了一节藕作为食材,所以即便切成片也没有多少块。

刚才五位评委一人一块就已经去了一小半,这一会这个评委一个人已经吃了好几片,剩下的也不多。

此时另外四位评委反应过来,赶紧一人夹下一块,一盘子糯米藕便被吃了个干净。

现场的观众咽了咽口水,冯老爷子道:“当评委真好。”语气里有说不尽的委屈。

萧老爷子也砸了咂嘴:“晚上回去安丫头应该回做这道菜吧。”

许奶奶:“哎,我已经迫不及待的想回去了。”

网友的评论也纷纷刷了起来。

再次感叹,当评委真好!

真羡慕这些评委,可以第一时间吃到冷姐姐的新菜。

其实最开始在点评冷姐姐的菜时,我觉得冷姐姐好厉害,看到评委吃的时候我又羡慕起这些评委来。

……

这边五位评委吃完了糯米藕,便开始打分,最后也是给出了10分的高分!

其实来决赛之前,五人也都一直在关注这场厨艺大赛,比赛视频也看了许多,对顾安这么一个后起之秀,其实大部分评委都是带着怀疑的态度来的。

品尝完顾安的菜,众人觉得顾安十分有天赋,原本厨艺大赛第一名给的奖励是国宴大师指点,但此刻其中一位国宴大厨道:“不知顾大厨是否有师傅?”

顾安摇了摇头。

这位国宴大厨一听立刻道:“不知顾大厨可否有兴趣拜入我门下。”

在场的众人愣住,这都开始收徒了?

另一个国家大厨一听立刻道:“顾大厨别听他忽悠,这几年的国宴,可都是我是主厨。如果顾大厨有兴趣,未来的国宴,我还可以把主厨的位置推荐给你。”

在场懂厨艺的人一听,激动极了,这条件可是开的丰厚,一般的人哪会不心动。

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