返回

穿到狗血文里我靠美食暴富

关灯
护眼
穿到狗血文里我靠美食暴富 第136节
书签 上一页 目录 下一章 书架

冉秋忙碌了一下午,这会才想起来比赛,赶紧打开手机,每个赛场的分数也都出来了。

网上已经把他们赛区的得分排列出来,冉秋打开排分榜,双手忍不住颤抖,这心里也怦怦直跳。

第一,顾安,9.9分。

对这个结果,冉秋一点也不诧异。

他深吸一口气,看向第二。

随后他眼里露出不可置信的神色,冉秋,8.7分。

这是冉秋没能想到的!

他竟然是第二名!

冉秋还差点以为此次比赛他会被淘汰,没想到竟然得到了这个赛区的第二名。

许奶奶拿好碗筷,准备上三楼吃饭,看到冉秋对着手机发呆:“咋了,成绩如何?”不用问都知道,冉秋拿手机肯定在看成绩排名。

冉秋有些激动地说:“我上了!”

他们赛区一共选取三人入围,顾安第一,他第二,另一个第三。

许奶奶“哦”了一声,十分淡定地说:“走,上楼吃饭。”

“就来!”冉秋摸了一把即将涌出来的眼泪,朝楼上跑去。他都做好被淘汰的准备了,却没想到入围了。

那会在赛场里,看到面前十种食材,其实那会冉秋有些茫然,但很快他保持镇定,然后想好做法。

先用简单的佐料做一个卤水放在锅中煮着,同时将鸡肉切块炒熟,再放入卤水中煮。

他做这道菜完全是顾安白切贵妃鸡的灵感。

白切贵妃鸡也是放在卤水中煮十五分钟,在赛场上虽然不能做到顾安那样的卤水,但也可以简单地调制一个卤水的配料。

煮卤水,冉秋用了20分钟时间。他将鸡肉直接切块放在卤水中煮,是为了更快入味。

将这些鸡块放入卤水中煮九分钟后,冉秋将其捞出拼盘,一份简易的白切鸡就算做好了。

好在味道还不算差,让他取得了第二的成绩。

许奶奶上去后已经把成绩告诉众人了,所以冉秋来的时候,大家都在说恭喜。

冉秋有些不好意思:“其实多亏了安安师父,要不是她,我在这一轮肯定就被淘汰了。”他拿手的汽锅鸡在半个小时内肯定无法做好,如果是之前的自己,或许会做红烧鱼块,但不少参赛者都做了这道菜。

所以,如果冉秋做这红烧鱼肯定不会突围,正是因为他跟着顾安身后学了一段时间厨艺之后,他才想到了这道白切鸡。

顾安可不认为这是自己的功劳,冉秋本来厨艺都不低,更何况,她也不认为是冉秋跟着自己学习,她倒认为冉秋一直帮自己做菜,满足食客需求。京味斋每天食客都是爆棚,但就在这样一种情况下,冉秋都没有回去过。

吃饭的时候,冉秋的电话响个不停,都是在恭喜他入围的。

冉秋着实高兴。

虽说安氏是一个才成立的公司,但这次活动办得实在太大了,而且请的都是重磅级人物,无论是国宴大厨还是御厨后人。

几乎是全华夏的厨师都报名参加了,为的就是得到这些牛人的一句指点,这些人平时根本见不着,只要能得到一句指点,可以少走数年甚至数十年的弯路。

冉秋的厨艺确实不错,但要排在华夏前一百名,他有自知之明,知道有些难度。

可没想到,他就是进了,除了感谢顾安,他觉得也有运气在内。

电话里,冉秋都是乐呵呵地说着谢谢。

……

晚餐是羊肉炖萝卜,虽说这段时间经常吃这羊肉炖萝卜,但大家怎么都吃不腻。

萧老爷子夹了一个九转大肠:“这玩意怎么就这么好吃。”

冯老爷子道:“从安丫头手中出来的,就没有不好吃的。”

……

第二天一早,顾安开始准备鸡汤橘瓣鱼丸。

这次选用的是老母鸡做原食材,熬制好酱料,先煮鸡汤,这次,顾安一次放五只老母鸡进入锅中。

接着便是做鱼丸,顾安没用绞肉机,全程手工,这样做出来的鱼丸口感要好一些。

顾安处理完十条鱼,冉秋才处理完一条,这还让他累得够呛,而顾安跟没事人一样,继续淡定的处理着鱼肉。

他擦了下额头的汗,看顾安做容易,轮到他才发现,这些看起来简单的事,做起来一点也不容易。

处理完鱼肉,又加入橙色的胡萝卜和南瓜汁水,搅拌均匀,再加入打发好的蛋白。

冉秋又想到顾安做舒芙蕾,也是全程手工打发,本来他还想用打蛋器,结果见顾安飞速用筷子搅拌,便放弃了。

接着,顾安开始教冉秋挤橘瓣形状的鱼丸。

顾安以为挤鱼丸过程简单,结果冉秋怎么都成不了橘瓣形。

所以顾安一点一点讲,比如要用勺子尖端对准虎口,再比如,挤的时候拿鱼泥的手也要跟着用劲。

冉秋挤了好多次,在顾安耐心指导下,终于挤出了橘瓣鱼丸。

书签 上一页 目录 下一章 书架

跟财阀大佬结婚后 崩人设后我变成了魅魔(穿越) 仙子且慢 逆天邪神 疯批反派被我教做人 左手符!右手剑!小祖宗下山,通通闪开! 农门团宠:锦鲤福星物资旺全家 糟糕!错撩病娇替身后被迫火葬场 快穿之疯批美人她不做女配 斗罗:震惊,我成为了千仞雪