返回

穿到狗血文里我靠美食暴富

关灯
护眼
穿到狗血文里我靠美食暴富 第133节
书签 上一页 目录 下一章 书架

“对对对,更牛的是连做法都说出来了。”

“所以冷姐姐厨艺高撒!”

“我觉得她天赋真的好强,感觉这一次冷姐姐肯定能得第一。”

小月叹了口气:“我大概跟你们不一样,我还真不喜欢冷姐姐被更多的人知道。”

众人有些不解:“为啥啊?”

“你想啊,知道的人越多,来排队的人就更多,我上周末排了好久的队,都没排上。”“这倒也是。”

小王也跟着附和:“现在内卷那么厉害,不少人中午12点就开始排队了,下午四点去,可能连电梯都上不去。”

“啥时能再开一个分店啊。”

“太难了。”

……

顾安现在这个分店,是跟着顾安做了许久的钱大婶和老蔡,这两人在顾安被赶出小吃街的时候就跟着去了顾安家门口。

有这种情谊在,顾安肯定会带他们一把。

是的,网友不断叫喊多上几只叫花鸡,连续一个多月后,顾安叫花鸡还是每天五十只,网友们也逐渐放弃了,只希望能多开几家分店。

……

10月23日,霜降,一大早冉秋就过来了,今天他准备做一道菜,古人有言“补冬补不如补霜降”。

冉秋今天打算做羊肉炖萝卜,冉秋来的时候就把食材带过来了,羊肉是现杀的,萝卜也是新鲜挖的。

将羊肉焯水之后放入砂锅中,加入冷水,再放入桂皮\八角以及葱姜等作料。大火炖上一个小时之后再加入萝卜,等到锅中沸腾后,调小火慢慢炖。

用砂锅来炖汤,味道本就会鲜美一些。

冉秋将火调小之后,一脸期待的看着顾安,旁边还有剩着的羊肉和萝卜。

今天早上准备食材的时候,本就多准备了一些羊肉,萝卜是乔云隆和乔晓萌种的,需要可以随时去挖,羊肉冉秋则是直接拿了半只过来。

顾安明白冉秋的意思,她把手中的活忙完,拿起羊肉处理起来,她将羊肉切成差不多大小,这次顾安没有焯水,而是直接炒熟,再放入锅中炖,剩下的做法并同冉秋差不多一样。

不过系统没有显示激活新的食谱,毕竟顾安这道菜还没有做好,小火炖羊肉萝卜,至少需要两个小时以上的火候。

冉秋也没纠结这些,而是忙着下午的准备。

等到中午时,两人做的羊肉炖萝卜也好了,与此同时系统才给激活羊肉炖萝卜的食谱。

顾安并没有着急做,而是先同众人一起吃午餐,对顾安来说不管食物好不好吃,但凡她做了就一定不会浪费。

众人的午饭便是这两锅羊肉炖萝卜,再加上主食。

自从冉秋来后,大家吃米饭的频次高了许多,不过如果是顾安做的酸辣粉和焖面,大家也十分乐意。

吃完午餐回到楼下已是中午十二点半,如果是往常这个时候激活食谱,顾安或许不会赶在下午上新,但是今天顾安听到冉秋说的“补冬不如补霜降”这话,顾安打算今天把这道菜做出来。

来餐厅吃美食的都是她的老食客,大部分都是一直以来支持她美食的人们,如果这道菜在今天吃对食客们好,那么顾安便会去做。

系统发布羊肉炖萝卜的食谱后,顾安便在脑中过了这道食谱。

在熬制酱汁的时候,顾安便开始思索这些为什么会用这些中药材,以及中药材用在这里有什么好处,味道上会有什么改变,颜色上又有什么变化?

比如这道羊肉炖萝卜的酱料熬制中,为什么会有白芷这种药材。

顾安脑中很快有了答案,因为白芷可以去除腥味,性温还可以祛风止痛,并且有淡淡的微香。

这是往常顾安在做食物时并不会思考的内容,但经过那天晚上想通自己以后要走的路后,顾安发现自己对做美食这件事情不排斥,甚至有些喜欢。

对喜欢的事情,去专研也是必然的。

其实网上说顾安在做饭这一块十分有天赋,并不是这样。顾安获得的那些技能点,不过是因为卖出每一份食物系统给增加的。

这一切并不是天赋,而是后天努力,外加系统助力。

将酱汁熬好之后,顾安开始处理羊肉,这次处理方法和开始不一样。

顾安切得要比之前小一些,并且将骨头和肉分开,但这些骨头并不着急丢掉,羊肉被切成两厘米左右的小四方块,用水稍稍将羊肉上的血冲洗干净。

先在锅中炒糖色,再放入羊肉翻炒两下,以便均匀地染上这些糖汁,最后加入自己熬制的酱汁炒熟。

而刚才去除的骨头则是直接放入锅中,淋上一小勺酱汁,然后加入水煮开。

顾安把炒熟的羊肉放入煮有羊骨的锅中,在大火炖熟之后加入萝卜,剩下的做法便和开始一样。

这次顾安做的时候,冉秋便站在一旁,看完顾安做这道菜,冉秋心里的佩服又多了一分,没想到,顾安连吃饭的时候都在想这菜应该怎么做。

冉秋也发现了,这次做的羊肉炖萝卜是换了大砂锅来做,有很大一锅,这锅炖好之后,顾安又拿来一个大砂锅在里面炖了第二锅。

冉秋立刻反应问:“这是晚上准备上新品吗?”

顾安点头。

冉秋不再迟疑,如果要上新菜的话,剩下的羊肉肯定不够,他先是打了个电话安排人多送一些羊肉过来。

然后拿起酱汁熬制起来,在熬制过程中有不明白的地方,他会主动开口问顾安,顾安也会耐心解释。

许奶奶则是在一旁负责煮羊骨。

书签 上一页 目录 下一章 书架

跟财阀大佬结婚后 崩人设后我变成了魅魔(穿越) 仙子且慢 逆天邪神 疯批反派被我教做人 左手符!右手剑!小祖宗下山,通通闪开! 农门团宠:锦鲤福星物资旺全家 糟糕!错撩病娇替身后被迫火葬场 快穿之疯批美人她不做女配 斗罗:震惊,我成为了千仞雪