“您一定还有多余的酱汁，我虽然知道配料，但如果想要做出和您手艺一样的味道，恐怕需要一天的时间~”
摩根叔有点震惊，自己的调料配比能被他试出来？开什么玩笑！
“先别扯这么多，你就给我看看火候到底哪里有问题！”
魏余拿过来两块煎好的牛排，放在了摩根叔面前：
“这是我的答卷，请您过目。这块8cm的牛排，我先切开给您看看。”
他一刀将牛排横着切成两半，并将横切面摊开给摩根叔看。
摩根叔一看横切面就愣住了，他瞬间明白了魏余为什么一直在说火候问题。
整块8cm的牛排，明明应该是五分熟的牛排，有一块区域竟然快全熟了！
“这是怎么回事？！”
摩根叔大惊，这种情况如果是在国宴上接待重要客人，那他的名声可就要毁了。
但这对他来说也是很严重的失误了，尽管这个不是他的厨艺造成的。
当他把这份牛排端上桌的时候，无论什么原因，全部都是自己的责任了。
更何况是一个名不见经传的小厨师……
等等？他一点也不像一般的厨师，一般人根本察觉不到这一点点火候的问题！
发现对方一直在看着自己，魏余赶快解释：
“这个是炉子的问题，其中的一个出火口，在出厂的时候比其他的口要大一点。前五分钟并不会有什么影响，后五分钟温度上来后，因为他们的区别几乎肉眼不可见，但这个出火口对应的部位，在温度上会过高一点点”
魏余解释完，又拿着另一份5cm的牛排，恭敬地端了过去。
“您再尝这块，酱汁是我仿照您的做的，只能模仿给五分，但是火候应该就是您想要的样子。”
摩根叔这会儿已经这个年轻人刮目相看了，马上尝了一块。
他瞳孔略低放大，这已经不是五分像了！这是八九分像啊！
这个年轻人的味觉实在可怕，如果自己不是制作了这么久的这款酱汁，根本不可能能固定达到这个味道。
他竟然一次就准确做出了自己的调料，并且牛排上细微的差别都被他一眼看穿！
“年轻人，你到底是谁？”
“我叫魏余，是一名厨师。”
魏余不卑不亢的回答，他知道自己跟这位大厨根本不是一个级别的人。
赶快给对方解释自己能看出来的原因。
“在我小时候，家里是开小饭店维持生活的，为了能够多缓解一点家里的压力，爷爷奶奶又开了一个卖煤气炉的小店，我从下就看着这些炉子长大，跟他们待在一起的时间比在后厨的时间还要多，所以这并不是您的问题，是出厂的残次概率而已，如果换做一般家庭使用是没问题的，但是后厨对火的要求极高，所以才会受到影响。”
魏余这个时候说话条理有序，不再像综艺节目时候的唯唯诺诺。
冷静地讲述完自己的分析后，还替摩根叔解了围。
摩根叔对他的解释很满意，也被他的味觉所惊到。
“可以啊小伙子，以后跟着我混吧。”
摩根叔不理解一个好苗子怎么参加了恋爱综艺，没想到魏余的答案更出乎他的意料。
“对不起，我拒绝。”
(本章完)