第431章 掉进肉锅一老姜
闫婷婷一脸的嫌弃道:喂,你先搞搞清楚好不好?她这是要开餐馆,不是咱学校的食堂,每天都要有新样!
曹宇一边津津有味地啃着半只猪蹄儿,一边不屑道:餐馆怎么了?餐馆就不能创新了吗?
闫婷婷一瞧他那贪吃的模样,就嫌弃道:你见过谁家餐馆的菜品是天天翻新的啊?那还要菜谱干嘛呀?餐馆靠的是口碑与传承,明白吗?所以一定要保证菜品的口味不能随意地瞎变,今天吃好了,明天他还来。这慢慢的客人越来越多,餐馆不也就跟着红火起来了嘛!
曹宇嘴里啃着猪蹄儿,头也不抬的就抬杠道:呵呵,这也不矛盾啊!你都猜不出今天餐馆里到底做的都是些什么菜,那不是一样的招人吗?或许还要更甚一些,那也说不定!就像我要是每天都能给你带来意外的惊喜,那你还不得整天都翘首以盼的惦记着呀?对不对!
闫婷婷就这么静静地看着他吃,心里就欢喜的不行!见他啃罢了猪蹄儿,还有点意犹未尽地的样子在嘬着手指,于是赶忙又顺手从红烧肉碗里夹起块老姜丢到了他的盘子里道:那不一样的!谁说未知的就一定是惊喜啊?那没准儿还是场惊吓呢!也说不定!
曹宇以为她这是给他又夹来了一块儿肉呢!看也不看就夹起来丢进了嘴里,一咬就又慌忙吐了出来,苦着个脸道:哎呦妈呀,这什么玩意儿啊?味道这么怪!你想害死我啊?!
闫婷婷也没想到他会这么讨厌那姜的味道,不禁掩口笑道:呵呵,我这不想让你吃点儿姜来解解腻嘛!怎么?你是吃不惯这姜味儿吗?
曹宇一边“呸呸”地往外吐着残渣,一边皱着个眉头嘟囔道:我本就吃不来这味儿!而且这也不光就是个姜味儿啊!肯定还参杂了一些也不知道是什么的其它怪味儿进去,那滋味儿就更说不上来了啊!……
闫婷婷冷哼道:呵呵,这就是理想与现实的差别啊!刚才是谁跟那儿说天天都要等着意外惊喜的呀?本以为那就是块儿红烧肉,可搁嘴里一嚼这才发现上当,它原来就是块儿姜!瞧见没?这就是理想与现实之间的落差,别跟我说这滋味儿跟你想象中的不一样啊!
曹宇见她竟然如此的调皮,拿块儿姜来就破了他的神功!立刻就心有不甘道:咱这不是为了要吸睛嘛!刚开始的时候,客人那肯定是来的少啊!你不整点送鸡蛋的新样出来,那怎么能叫他来呀?再说了,咱要不整点儿出奇制胜的新招,那怎么能尽快创出自己的口碑来呢?对不对?
闫婷婷一听就瞪了他一眼道:咱开餐馆要靠精益求精的手艺,而不是靠吸睛!那些别出心裁的新样注定是不能够长久的,要想去吸引更多的客人来,靠的是菜品的口味,而不是常换常新!别人之所以不这么搞,我猜就因为要那样的话供货渠道和品控都没法去保证,明白吗?
曹宇想也不想就继续抬杠道:怎么就不能控制啦?你家里面做菜,和咱学校的食堂,不都是常换常新的吗?要创新,创新!记住,要创新才能有出路,创新那才是根本!餐馆怎么就不行了呢?!
闫婷婷见他这副矫情的样子,不禁好笑道:呵呵,你这就吃了块儿姜,脑子就坏掉了?!我不都说了嘛,有专门做家常菜的餐馆,那需要传承与文化,咱就别在这儿来炒冷饭了!就光说说食堂吧,你知道它为啥要那么做吗?一个最重要的原因就是它口味做的不好,怕你会吃腻!
曹宇一脸的疑惑道:有吗?我觉得咱食堂的菜不是挺好吃的嘛!哪有你说的那么难吃啊?
闫婷婷被他说的也是无语了!不过想想也是,这混蛋吃嘛嘛香,就是好养活!确实没听他抱怨过食堂的伙食,只要油水大他就能对付!于是只得道:那你干嘛还非要来这儿吃啊?
曹宇一脸的无辜道:这不是要说事儿嘛!再说这点儿上食堂也关了啊!
张海燕见她已然摆出了一副这天儿也没法再继续聊下去的不屑架势,只得赶忙站出来解围道:哎,曹宇,你没觉得咱食堂做什么那都是一个味儿的吗?
曹宇一脸的茫然道:没觉得呀?我只是觉得那都挺合口,都挺好吃的!
瞧见没?跟像他这样的吃货,你就没法去聊什么品味,因为他就像头……,吃嘛嘛香,真就不知道你在说什么呢!根本就不是同一个品种的生物,你就没法跨越物种的去聊同一个话题!明白吗?你俩要不在同一个频道上那就没法聊!这道理其实挺难懂的,所以才会有那么多纷争……
所以张海燕只能是换了个角度来打破尴尬道:哎,我跟你也说不清楚了!不过婷婷有句话是对的!开餐馆不像是做食堂,做成啥样儿都会有人来吃!你既要考虑口味,又要考虑价格,所以样越少越好,这样品控才更容易来把握!每种菜的采购一定要越大越持久,价钱才能谈下来!
曹宇一听就忙着狡辩道:我也没说开餐馆以后要有许多菜呀!只是在开之前要多去尝试尝试,否则你能知道那种更受欢迎吗?!
闫婷婷一听就不屑道:行了,别抬杠了!你当创个新菜容易吗?!一天一个新样,咱这儿的每个菜系都至少是有几百年的历史了,看家的招牌菜也不就是那几十样儿啊!也没像你想象的成百上千的吧?知道那是为什么吗?大浪淘沙,你懂不懂?
哎,行了行了!
张海燕见这俩人你一句我一句的对着呛呛,赶忙就上来打断道:我看他那也是好心,就盼着咱的餐馆能早日的开张……
闫婷婷一听就不屑道:切,你还能不知道他吗?就是急着想挣钱!连一天那都等不得!
张海燕听完就是一愣,又赶忙笑着道:哎,那我可要先跟你俩说好了啊!回来我就把咱们商量的情况都跟我妈讲了,她听完就笑了,说是先不急呢!她现在是觉得这里面的学问可大了去了,她要先从这做菜学起,慢慢来……
曹宇一听就急道:啊?那还要等到啥时候啊?别黄菜都凉了!
闫婷婷立刻就不屑道:切,人家那才叫是在干事儿呢!谁像你似的,整天就知道要挣钱!钱钱钱!我看你这都快要掉进那钱眼儿里去了!
曹宇理直气壮道:那是的!男人不挣钱,那活着还有什么意思啊?难道要我整天去泡妞,你就喜欢了?!
闫婷婷一听就瞪眼了,怒道:你!……
张海燕赶忙笑着站出来打圆场道:行了吧!你俩,整天就知道吵啊吵的,有意思吗?!
曹宇立刻答道:有意思啊!不信你问她,她就喜欢来跟我吵!
闫婷婷被他气的是直跺脚,翻着白眼道:你!……
张海燕大笑道:哈哈,行了啊!你俩,都少说两句吧!你俩来这儿难道就是来吵架的吗?
曹宇坦然道:是啊!那你以为呢?难道你觉得我俩来这儿就是为了来吃饭的吗?