这期间，火锅店里人也恢复了体力，贺东让曹小明返回白壶冷库取了两趟冷冻牛羊肉，蔬菜啥的都是老郭领着厨师们去市场采购，或者让菜贩子送过来。
八点钟左右，张玉洁来了，正是人最多的时候，见贺东这个老板都上手端菜了，二话不说，撸袖子过来帮忙，老郭调制的汤料和蘸料一绝，吃饭的人无不称赞，无论是汤还是肉质，都是一等一的棒，价格也很公道，以后还会来。
为了稳定客源，贺东预定了几百张vip卡，充值一千送一百，消费二百元送一分羔羊肉等等优惠活动，到了晚上十一点多，客人陆续离开，贺东腾出时间请张玉洁吃了一顿。
“太棒啊，太好吃了，老郭，牛！”张玉洁对旁边笑的合不拢嘴的老郭竖起大拇指。
老郭嘿嘿一乐，“都是贺老板的功劳。”
他们这边吃饭，曹小明那边叫上文化水平最高的白爽一起核算今天的营业额，不算不知道，一算吓一跳，中午的份子钱也算在一起，足有五万多！
光晚上这段时间的营业额就高达一万出头，火锅店也算是一本万利的生意，就拿羊肉来说，切一盘子冷冻羊肉卷不过半斤，就要三十块，曹小明从内蒙拉来的羔羊算上费用一斤还不到三十，换句话说，一半赚一半。扣除每天房租、工人工资、水电费等等，一天起码赚一万以上。
看着红花花的钞票，曹小明差点没哭出来，一天就赚这么多，干一年老子就是百万富翁了，这他妈真是好生意。
贺东陪着张玉洁吃过饭，送她到门口，拿出一张卡给她，“今天太忙了，实在不好意思，这张vip送给你，里面有两百块消费卷，还能打折，就当是你那四千块的利息吧。”
张玉洁欣然收下，“那就谢谢喽，你还真别说，老郭的手艺真不赖，以后吃火锅找到地方了，走了啊。”
在火锅店干活的人陆续下班，这帮人居住的地方比较远，贺东考虑着晚上太晚下班不方便，回头准备给大家租个宿舍啥的。
“东哥，你知道今天卖多少钱吗？”所有人离开后，曹小明激动的说。
贺东思索片刻道：“应该高过五万。”
“我去，牛逼！一语中的，东哥，你咋算的？”曹小明没想到贺东一口说了个差不多。
贺东笑道：“感觉。”
曹小明竖起大拇指，“牛逼啊，东哥，我算了算，咱们一天的净利润能达到一万块，一个月就是三十万啊！啊哈哈，两个月不到咱们就能收本。”
贺东没那么乐观，火锅店刚刚开门，生意会火爆两天，大家图个新鲜，这五万中还有不少是充值vip的，过两天稳定下来，一天能有一万的营业额就不错了。这次投资火锅店，贺东注入了心血，赚钱是必须的。