“这一道牡丹鱼片，是把鱼片切下来，通过包裹面粉，对鱼肉进行一番的捶打，再进行油炸以后，这才摆盘成菜。总的来说，这一道菜非常的费刀工的菜谱，这一道菜，主要讲究一个色字，在我们中国，因唐朝女皇喜爱牡丹花，故牡丹花开富贵之类，都有吉祥祥瑞的象征意义，这一道菜，当年可是很得慈禧太后所喜爱。”
“原来这些美丽的花瓣，竟然是鱼片？而且这还是一道宫殿菜，那我可要好好品尝了。”
说着话，米先生拿起筷子，夹起了鱼片。
米先生吃了鱼片以后，连连赞叹，惊叹不已，显然，他已经被这些菜色惊艳住了。
接下来，他品尝了鸡蛋花后，又听了奶酪棋盘的典故。
而棋盘上面的那一局残局棋谱，却深深的吸引了米先生。
事实上，江厂长也被这一道奶酪棋谱给吸引了。
在说了奶酪棋谱的规则后，得知要想吃这道菜，需要下棋才可以，只有吃掉对方的棋子，才能品尝那一块棋子，一时，这米先生和江厂长都被新鲜的花样给镇住了，两人开始你来我往下棋！
最终，这一顿饭吃的非常的尽兴。
饭后，米先生道，“我本来对留在贵国毫无兴趣，毕竟我的族人在先前的岁月，曾经遭遇过一些不好的事情，不过，江先生，江夫人，从这一顿饭，我看出了你们的诚意，这样吧，我答应你们，我可以留在贵国半年，对你们的工程师进行技术指导。”
“米先生，那可真是太好了。”
原来眼前的德国男人是江县长特邀的外国机械技术的专家，国内正处于发展期，很多技术跟不上去，江厂子为了能把人留下来，可以说是煞费苦心了。
而米先生呢，其族人在清朝的时候，就是国内的富商，因其富有，曾多次资助大量的物资以助国内，政策动荡，米家部分族人移民国外，而留在国内的族人，在那动荡的十年，却没能熬下去。
其中，米先生的生父就是在那动荡的十年去世的。
而这次米先生借着国内采购德国机械设备，需要技术指导的机会回过，其主要目的，是为了寻人。
不想，却得到了江厂子的热烈邀请。
米先生吃得非常尽兴，不由道，“不知是哪位大厨做的菜？能否见见！”
江夫人含笑道，“这位大厨，可会让米先生大吃一惊！”
说着话，江夫人去把张大芳喊了过来。
张大人见江夫人招待的外宾要见自己，心里也是极为惊讶的，当即，她跟着江夫人走了过来。
在江夫人为两人做了介绍以后，米先生一脸的惊讶。
米先生原名叫米西林，身高目测有一米八了，整个人看着有些清瘦，似带着德国人的精明和傲慢，原本他有些漫不经心的态度，不过，在看见年轻貌美的张大芳的时候，他的眼睛还是不免顿了顿。
“张小姐，这三道宫廷菜，都是你做的？”
“是的，米先生。”
这位看着斯文的，脸色有些苍白，但是非常英俊的米先生，当即拿出一叠美元，道，“非常好，我能让人拍一张照片带回去，给我爷爷看看吗？我想，我爷爷一定会非常高兴的。”
“当然可以的，米先生！”
最终，在米先生的强烈要求下，张大芳收下了米先生递过来的小费，而米西林随行带着的助手，则为众人拍了一组照片。
其中，着重拍了宫廷菜。
米西林的爷爷曾经在多年以前，吃过鸡豆花这道宫廷菜，一直念念不忘，米西林此次回国，也是为了讨好其爷爷。
这位米先生出手，是真的大方。
而眼前的这一桌子的菜，在其中起到了部分作用，米先生见人家过拿招待皇帝的宫廷菜招待他了，他一时感动，答应留下半年做技术指导。
事后，江厂子送米先生去住处，江夫人则留在饭店酬谢张大芳。
江夫人握住张大芳的手，道，“张同志，这可真是太感谢你了，你可帮了我的大忙了。”
张大芳听了这话，忙道，“江夫人你客气了！”
江夫人见她态度落落大方，越发喜欢，不由道，“雷大厨，你们国营饭店还缺人吗？不如把张同志这样的大厨招进来？”
雷大厨自然不敢得罪江夫人，忙道，“我自然是极愿意张同志这样的人才来我们国营饭店的，只是我们饭店暂时没有名额啊！”
江夫人也就随口一说，听了这话，只好道，“那你好好留意，等有招工信息了，必须得把张同志这样的人招进来才行。”
“是，是，您说的是。”
江夫人转头拿出二十元钱，一大叠的票据来，递给张大芳道，“张同志，你可帮了我的大忙了，这是你置办宴席的酬劳，请你务必拿着。”
张大芳没有推辞，道，“多谢江夫人！”
江夫人又道，“张同志你住哪里？以后再有宴席，你接不接这样的席面？”
张大芳虽然没有得到国营饭店的工作，可是有再接席面的机会，自是大喜，忙道，“自然是愿意的。”
“那好，下次再有席面需要，我再找你！”
当即，她留下了张大芳的家庭住址，这才急匆匆的走了。
4.第4章 煮麻花 另外一边，雷大厨倒是……
另外一边，雷大厨倒是挺不好意思的，刚好饭店里有些肉包子什么的，他忙打点出来拿给张大芳，道，“张同志，这些东西，都是剩下的，都会处理掉，你要不嫌弃，都拿去给孩子做宵夜。”
张大芳见他眼神清正，是真的想要给她，她也就接下了，道，“谢谢雷大厨!”