酒饱饭足,大家又聚在一起谈天说地的聊着。
不过,也都没有说彻夜长谈什么的,差不多之后,就纷纷会自己屋里睡觉去。
毕竟,南方冬天的夜晚,即使烤着火炉,也同样是感觉不到温暖。
还有就是,明早还有事,都得早一点起来。
翌日清晨。
“喔喔喔!!!”
伴随着一声声公鸡的啼鸣,众人纷纷从温暖的被窝中钻出来,穿好衣服,简单洗漱后,便来到大厅。
在林州他们这几个青壮年,还有杀猪师傅,也就是杀猪匠抵达后,他们就奔向饲养场里的猪圈。
没错,他们今天要做的事,就是杀猪!
很快,来到饲养场的猪圈里,众人的目标,也都很明确,便是里面的那一只大肥猪。
“拉猪尾巴拉猪尾巴!”
“套袋子套袋子!”
一群人,冲进饲养场里面,吼吼嚷嚷,将大肥猪给包围住,上下其手。
跟着,这头大肥猪的猪头就被套上袋子,拽着尾巴,在众人的“护送”下,往他们腾出来的空地赶。
由于被罩着头,看不到情况,所以这头大肥猪,也只能顺着众人的驱赶,按照指定的路走。
倒没有出现那种死倔着,不愿意走的情况。
所以,这头猪,在林州看来,还算是听话的类型。
毕竟,以前他们杀年猪,那些饲养在猪圈里的猪,不知道是因为感受到危险的来袭,还是有故土难离的情绪,一个个都特别的犟,根本不愿从猪圈离开。
因此,那个时候,就需要人提着猪耳朵,推着猪屁股走,要是这样还不行,那就只能上工具,用工具勾着猪的鼻子或是嘴,将它硬拉着走。
一般那种情况,猪都发出特别尖锐的叫声!
所以,要是在农村听到这种声音,多半就是猪要出栏,不是被卖就是要被杀了!
鉴于上述的情况,林州这才觉得,这只空间饲养的,品质达到3的大肥猪,突出一个“乖”字!
不过,即便是顺着他们的路线走,一路上,这头猪也还是在地面,东拱一下,西拱一下。
不知道是想试试,能不能将袋子弄掉,还是本能的想拱一拱。
“哼哼哧哧!”
就这样,一行人赶着猪,来到厨房外的一块空地上。
此刻,空地上,已是摆放好一张宽大的杀猪凳!在杀猪凳的侧面,还放着一个干净的超大号的不锈钢盆。
另外,旁边的地面上,还放着一叠黄色的纸钱。
见到林州他们赶着猪出现,正在磨刀的杀猪师傅,这个时候也用清水冲洗一下磨好的杀猪刀,将之拿起来,放在眼前,看了看刀尖刃面,又用手指拨了拨。
一系列的动作做完,师傅轻轻一点头,朝厨房里面问了一声:“水烧好了没?”
“好了!水马上就要开了!”厨房里面传来回应声。
杀猪师傅又一点头,冲着林州他们道:“林州,这猪有点大,得有四五百斤,你们几个等会按得住不哦?按不住我们先用绳子捆一哈!”
没办法,林州他们这几个人,看上去,都比较年轻,一个个也都斯斯文文的,不像是有力气的庄稼人。
这么大的猪,他不得不问一嘴。
毕竟,这要按不住,杀的时候按不住,让猪跑了,说不定会让人受伤,这对于杀猪,也不是个吉利事。
这时候,闻声的陈国栋、何少君和张天宇三人,都不由得将目光看向林州和周书翰两人。
他们三个人,都是来凑热闹,打酱油的,面对这四五百斤的大肥猪,要说按住,那心里是一阵发怵,第一反应就是自己不行。
“吁!”周书翰看着他们,发出“嘘”的一声:“老陈,你们三这也太逊吧!”
“不就是一头大肥猪吗?这就不行啦?”
“咳咳咳!”陈国栋他们老脸一红,发出一阵尴尬咳嗽声,跟着又是为自己辩解一句。
“不是不行,我们主要是第一次按,没经验,怕误事!”
“对对对!我们这是担心坏事,所以比较慎重!”
“确实确实!”
周书翰摆摆手,男人嘛,都好面子:
“行啦!你们就放心吧!有我跟林老弟,不会失手的,你们到时候在边上搭把手就行了!”
“周哥说的是,陈哥你们放心,一头猪,我们几个肯定按得住!”林州笑着点点头。
说完,他又对杀猪师傅点点头:“师傅,没问题,我们按得住,不会影响你使刀的!”
“按得住就好,那你们把猪赶到杀猪凳边上,将它按到凳上,我来杀!”杀猪师傅猛吸一口嘴里的烟,将烟头丢在地上,一脚踩灭。
听到指示,林州他们便照着做,先是将猪赶到凳边,再使出力气,一些人抵住凳子,一些人将猪往凳上翻,使猪侧身躺在杀猪凳上。
做这一步的时候,这头大肥猪,也似乎感受到了什么,一个劲的反抗、挣扎,发出刺耳的尖叫。
“唧儿~唧儿~”
但即便是这样,也无法改变它最终被林州他们按在杀猪凳上的结局。
等到这个时候,杀猪师傅一把撤掉套在猪头上的袋子,将旁边的那个大脚盆挪过来,放在猪头下方。
“我要动刀了!你们按住咯!”杀猪师傅的手猪脖子部分摸索一番后,就抬起头对按猪的林州他们说道。
林州他们也都是点点头,手上和身体一起发力,将猪按住。
这时候,杀猪师傅拿起放在盆里的杀猪刀。
说时迟那时快,只见刀光一闪,杀猪刀就快狠准的捅进猪脖子里。
紧接着,滚烫鲜红的猪血,就顺着杀猪刀的刀口流出,流入摆放在下面的大盆里。
与此同时,受到致命伤的大肥猪,也猛烈的挣扎起来。
不过,有着林州他们几个人的压制,这股力量,可没有造成任何震荡。
随后,杀猪刀抽出,猪血喷涌,挣扎的力量,也像是随着血液的流逝,变得微弱。
直至最后,再也没有反抗的力量传来。
见到林州他们手按得稳,杀猪师傅也就没有再搭手,而是拿过一边放着的黄色纸钱,将杀猪刀上面的血,在纸钱上抹了抹。
黄色的纸钱上,顿时沾染上鲜红的猪血。
“林州,你把纸钱拿去,找个地方烧了吧!”
杀猪师傅做完这个举动,看着猪也不再动弹,便开口说道。
这一步,在他们这里,叫猪红祭神。
就是用纸钱蘸上猪血,再点上香烧掉,以此来祭神,祈祷庇佑来年顺顺利利。
(本章完)