这个县，几乎百分九十五的田地，此时都算是皇庄了。
作为汴京城以南，距离汴京城最近的一个县，是大宋天子脚下的京畿重地，梁莘的大棚菜，就在这个县最北边距离汴京城近的一处地方。
已经有小太监们开始往这里拉人了。
黄河以北，某个县。
秋税交过，家里穷的揭不开锅的有许多人。
镇、村都帖出皇榜。
皇庄招佃户。
种田、种菜、养猪、养鸡。
许多人原本就是佃户的，这会拖家带口，开始往黄河岸走，然后有官船送他们去皇庄。
皇庄缺人。
缺的还不是一星半点。
皇庄大棚里的许多瓜果，都需要人工授粉，用小毛笔一朵一朵的来。特别是种下的西瓜，还有南瓜、丝瓜等。
错过了时间，就一定会减产。
田老灰。
就是这名字，穷苦人，没啥象样的名字。
他带着全家老少，从黄河北，带着几件简单的行李，来到了皇庄。
宋律，地主与佃户要签契约，一年或是几年。
到期，佃户可离开，可以续约，也可以自由的选择新东家。
田老灰，就是契约到了，感觉东家人不行，正在考虑换个东家的时候，正好看到皇榜，就拖家带口来了。
皇庄有多忙。
原先皇庄的人已经忙到脚不粘地，立冬收萝卜。
再晚，萝卜会受冻。
而且还有趁冬天挖修水渠。
这都是必须要作的活，还不算大棚里的菜，都是要精心照料的。
田老灰到了，登记，立契。
当天下午，家中的妇人们就被编入了皇庄的冬菜队。
皇庄的老佃户们守着门，大棚是不会让这些新来的进去的，就是那些借钱买石炭，来皇庄作工的，也只有小部分才能进大棚。
怕这些人偷菜。
有老佃户们把菜收了，有专门的区域引水过来，有水车，水源源不断的流进大木桶内，再倒入木盆之中。
“今天的活，根上一寸，用刀切了，叶洗净放进小筐内，叶要分大小，一筐一斤菜叶，大叶、中叶、小叶、嫩叶。要快，不能让菜给受冻了。”
新来的，如田老灰家的妇人就问了：“这烂叶怎么办？”
管事的说了一句：“烂叶有人收，还有一寸根不许扔，都放在坛子内。”
今天处理的是生菜。
这是要往汴京送的。
烂叶其实就是最外一层，或是两层叶，这些洗洗，挑一挑其实也挺好。留从根往上一寸切，留下的部分也有大用。
老佃户们会把这些用盆种在家里，过不了多少天，还能长出新叶子。
留种多，大棚内不需要留根，所以这便是老佃户们的福利。
就算是直接吃，也是能吃的。
土之上，留一寸，加上根，至少有五厘米的一截。
对于这个时代，冬天根本没什么可吃的菜的农户来说，就是这一截都宝。
(本章完)